Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 200 Gramm Butter
- 250 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 300 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Vanillezucker, Selbstgemacht
- 4 Teelöffel Milch
- 150 Gramm Himbeeren, oder andere Beeren
Guss
- 100 Gramm Beeren
- 200 Gramm Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen
Butter Zucker und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" 20Sek/St 4, verrühren, ein Ei nach dem anderen beigeben, weiterführen bis die Masse hell ist.
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Milch zugeben, 20Sek/St4,
1/2 des Teigs in die gefettete,bemehlte Form geben,
Himbeeren unter den restlichen Teig mischen, darauf verteilen.
Backen: 1 Std. In der unteren Hälfte des Ofens.
Himbeeren pürieren 15Sek/St6, Puderzucker zugeben 15Sek/St3, zu einer dickflüssigen Glasur verrühren, auf dem ausgekühlten Gugelhopf verteilen.
Teig
Tipp
Für eine Gugelhopf-Form von ca. 2 Liter, gefettet und bemehlt
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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