- TM31
Zutaten
- Hefeteig :
- 200 gMilch
- 50 gButter
- 1 Würfel Hefe
- 60 gZucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 375 gMehl
- 1 Prise Salz
- Füllung :
- 1,5 kg Äpfel
- Saft von 1 Zitrone
- 100 gZucker
- 125 gRosinen
- 1/2 TL Zimt
- 3 Eier
- 400 gSchmand
- Puderzucker zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Butter, Hefe, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./50°/Stufe 1 vermischen.Mehl und Salz zufügen und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Teig zugedeckt an einem warmen Ort (Backofen bei 50°) ca. 30 Minuten gehen lassen.
Backblech fetten, Teig darauf ausrollen und nochmals ca. 10 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200° vorheizen.
Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln,
gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit etwa 2 EL Zucker, Rosinen und Zimt bestreuen.
Eier, Schmand und restlichen Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek. /Stufe 6 vermengen und auf den Kucken streichen.Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 40 Minuten backen.
Kuchen in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreut servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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