Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM7
- TM6
- TM5
- TM31
published: 02.12.2025
Zutaten
Vanillekipfel
- 260 Gramm Mehl Type 405
- 1 Stück Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 Stück Vanilleschote, Mark davon
- 80 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm Mandeln gemahlen
- 200 Gramm Butter
- 4-5 Esslöffel Zucker, Zum Bestreuen
- 2 Stück Vanillezucker, Zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Vanilleschote auskratzen. Das Vanillemark und alle anderen Zutaten in den Thermomix geben und 20 Sekunden Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten. Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Am einfachsten ist es, den Teig schon jetzt zu einer Rolle zu formen.
Den Backofen auf 180 bis 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dann die Rolle in kurze Stücke schneiden und diese zu kleinen Kipfeln formen. Kipfel auf ein gefettetes Backblech geben je nach Größe 10 bis 15 Minuten backen.
Die 4 - 5 EL Zucker mit dem Vanillezucker mischen und die noch heißen Kipfel darin wenden.
Und los geht's...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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