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Blumenkohl-Möhren- Brei mit Rinderhack

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

ab dem 8. Monat

  • 500 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
  • 300 g Karotten, in 0,5 cm Scheiben
  • 300 g Kartoffeln, in kleinen Würfeln
  • 250 g Wasser
  • 150 g Rinderhack, mager
  • 5 EL Rapsöl
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Rinderhack (gebröselt) mit 2 EL Rapsöl 6 Minuten Linkslauf 120 Grad Stufe 1 anbraten

    2. Während des Bratens Gemüse waschen und schneiden

    3. Hackfleisch aus dem Topf umfüllen

    4. 1 Liter Wasser in den Mixtopf geben

    5. Kartoffeln in den Gareinsatz einwiegen

    6. Blumenkohl und Karotten in den Varoma einwiegen und darauf achten, dass genügend Luftschlitze bleiben

    7. Alles zusammen 25 min Varoma Stufe 1 dünsten

    8. Kontrollieren ob Gemüse und Kartoffeln durch sind, falls nicht nochmal verlängern

    9. Ist alles durch, Varoma und Gareinsatz zur Seite Stellen

    10. Garflüssigkeit aus dem Mixtopf geschlossen auffangen

    11. Hackfleich, Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln, 250ml Garflüssigkeit,  3 EL Rapsöl in den Mixtopf geschlossen geben und  pürieren:

    Konsistenz nach Gusto des Kindes variieren (bei 10 sek auf Stufe 6 wird es grob stückig und kann von den meisten Kindern dieses Alters schon gut gegessen werden, wem es zu grob ist zerkleinert auf Stufe tmrc_emoticons.8).

    Sollte die Konsistenz zu fest sein, einfach mit Wasser verdünnen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

2 Portionen können im Kühlschrank gelagert werden, den Rest einfrieren.

Im Normalfall bereite ich meine Breie immer fleischlos zu und ergänze das Fleisch nach Bedarf aus den kleinen Gläschen zum Kaufen oder nach einem Rezept hier aus der Rezeptwelt "Fleisch für Baby auf Vorrat".

Da die Kinder ab dem 8. Monat aber ruhig stückige Kost bekommen sollen/können, ist Rinderhack eine gute Alternative.

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super Rezept ! ...

    Verfasst von Anja8007 am 20. Dezember 2016 - 20:59.

    Super Rezept !

    Hab es 1x mit Brokkoli und 1x mit Blumenkohl gemacht und beides findet meine Tochter sehr lecker .

    da meine Tochter schon stückig ist ( 8 Monate ) püriere ich es nur 15 sek auf Stufe 4.

    Danke für das tolle Rezept Cooking 4

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  • Es sollten natürlich 5 Sterne werden ......

    Verfasst von britta.vo am 6. November 2016 - 21:17.

    Es sollten natürlich 5 Sterne werden ... konnte ich nur nicht anklicken.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein wunderbares, leckeres Rezept! Es begleitet uns...

    Verfasst von britta.vo am 6. November 2016 - 21:13.

    Ein wunderbares, leckeres Rezept! Es begleitet uns schon länger und wird regelmäßig wieder gekocht, da es meiner Tochter so gut schmeckt. Inzwischen kaum noch püriert ... Vielen Dank!

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  • Mega leeeeeeecker habe anstatt...

    Verfasst von Knutschelchi am 21. Oktober 2016 - 13:48.

    Mega leeeeeeecker Love habe anstatt Blumenkohl,Kürbis genommen.Wink

    Wird es öfters geben!

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  • sehr gut gelungen. Schmeckt

    Verfasst von AlinaBab am 24. Mai 2016 - 14:42.

    sehr gut gelungen. Schmeckt sogar mir tmrc_emoticons.;)

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  • Freut mich wenn es Deiner

    Verfasst von Hubl am 12. März 2016 - 01:16.

    Freut mich wenn es Deiner Tochter schmeckt. statt Blumenkohl, kann man auch gut Brokkoli oder hälftig Karotte und Zuchini verwenden.

    Danke für die tolle Bewertung

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  • Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von ela208 am 4. März 2016 - 21:32.

    Vielen Dank für das Rezept. meine Tochter liebt diesen Brei!!!

    Ich hab allerdings etwas mehr flüssigkeit genommen. tmrc_emoticons.;)

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