Zutaten
6 Person/en
Hefeteig
- 20 g frische Hefe
- 150 g Wasser
- 120 g Milch
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 gestr. TL Salz
- 15 g Olivenöl
- 500 g Mehl
Füllung
- 1000 g frisch gewürztes Gyros
- 200 g Gouda am Stück, alternativ kann auch geriebener Gouda verwendet werden
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 200 g Schmand
- etwas Salz
- 350 g Krautsalat
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
-
6
1h 40min
Zubereitung 1h 10minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
1. Hefe und Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben, 2 Min. 30s 37° Stufe 1
2. Milch, Zucker, Salz, Olivenöl und Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben, 3min./Knetstufe" Modus „Teig kneten“"
3. Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort 2 Std. gehen lassen.
5. Gyros in einer Pfanne anbraten, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
6. Gouda in groben Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben, 8s./Stufe 8. Den Käse anschließend in eine Schale umfüllen
7. Knoblauchzehen in den "Mixtopf geschlossen" geben, 3s./Stufe 8. Den Knoblauch mit Hilfe des Spatels nach unten schieben, Schmand und etwas Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5s./Stufe 3.
8. Krautsalat gut abtropfen lassen und ausdrücken.
9. Zwiebel mit einer Reibe in feine Ringe (ca. 3mm stark) schneiden.
10. 2/3 des Teiges auf ca. 40cm Durchmesser kreisrund ausrollen. Den Teig in die Springform geben und am Rand hochziehen, so dass der Rand rundherum komplett bedeckt ist.
11. Die Zutaten in folgender Reihenfolge auf den Teig geben:
Krautsalat
Gyros
Zwiebeln
Soße
Käse
12. den restlichen Teig kreisrund ausrollen auf ca. 32cm Durchmesser und damit die Gyrostorte zudecken.
13. Im Backofen auf 200 Grad Umluft ca. 30 min. backen.
Hefeteig zubereiten
Füllung vorbereiten
Gyrostorte füllen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu passt ein (halb)-trockener Rotwein.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, hab's aus Zeitgründen mit...
Sehr lecker, hab's aus Zeitgründen mit Fertig-Hefeteig (2× gemacht.
Sehr lecker. Kommt bei den Gästen sehr gut an.
Sehr lecker. Kommt bei den Gästen sehr gut an.
Nachdem ich den Kampf verloren habe, den Teig...
Nachdem ich den Kampf verloren habe, den Teig vernünftig in die Form zu bekommen, habe ich das einfach so, wie den Riesencheeseburger gemacht. Hat gut geklappt und auch toll geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.
Habe ich heute zum Abendessen 🥘 gemacht, sehr...
Habe ich heute zum Abendessen 🥘 gemacht, sehr lecker. Werde nur nächstesmal den oberen Teig weglassen, war uns zu fest . Das Rezept ist gespeichert.😋
Mich hat diese Torte leider nicht vom Hocker...
Mich hat diese Torte leider nicht vom Hocker gerissen. Ist mit Krautsalat ein fix und fertiger gemeint?
Die ist Mega 😋😋 was soll ich mehr sagen...
Die ist Mega 😋😋 was soll ich mehr sagen 😀😀
nur das die garantiert nochmal gemacht wird
Johanna1987:...
Johanna1987:
350g steht drin
Super super lecker 😍...
Super super lecker 😍
Mein Freund war total begeistert!!!
vielen Dank für das Rezept 😘
Einfach zum Niederknien. Super lecker, hätte...
Einfach zum Niederknien. Super lecker, hätte ich nie gedacht dass es so genial schmeckt. Mein Mann war total begeistert. Daaaaaaanke für das tolle Rezept
Wurde heute nachgekocht! Suuuper lecker! Mein Mann...
Wurde heute nachgekocht! Suuuper lecker! Mein Mann war begeistert - das Rezept muss sofort zu den Favoriten!!!
Gab´s gestern bei uns zu Mittag. Eigentlich...
Gab´s gestern bei uns zu Mittag. Eigentlich ein Testlauf , um die "Fetentauglichkeit" zu testen.
Beides bestanden. Superlecker! Und sehr einfach. Werde beim nächsten Mal versuchen den Teig etwas dünner auszurollen, da er mir etwas zu mächtig war.
Tolles Rezept, Danke!
Super.....megaaaaa....leeeeee
Super.....megaaaaa....leeeeeecker
Lecker, lecker, lecker.
Lecker, lecker, lecker. Einfach in der Zubereitung und mega im Geschmack. So soll es sein
Super einfach und total
Super einfach und total lecker
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super lecker und wird es
Super lecker und wird es wieder geben!! Haben noch Tzatziki dazu gemacht.
Es macht pappsatt....
Sehr lecker!!!!Wir haben es
Sehr lecker!!!!Wir haben es allerdings mit Hähnchenfleisch, statt Gyros gemacht - auch sehr lecker!!!!
Sehr sehr lecker, super
Sehr sehr lecker, super Rezept
Super Rezept wir waren
Super Rezept wir waren begeistert
Daumen hoch
... welche größe der Backform
... welche größe der Backform und kann man auch Trockenhefe nehmen?
Super lecker. Gibt es
Super lecker.
Gibt es definitiv nochmal
Tolles Rezept hat mir, meiner
Tolles Rezept hat mir, meiner Familie und meinen Gästen sehr Geschmeckt! Danke fürs einstellen
Boah..... Soooo so gut!
Boah..... Soooo so gut!
Es gibt Menschen, die achten penibel auf gutes Aussehen. Und dann gibt es mich. Ich achte penibel auf gutes Essen!
Supi Heute schon zum 3 mal
Supi
Heute schon zum 3 mal gemacht.
Als Geburtstag Torte
Super lecker, hat allen
Super lecker, hat allen geschmeckt. Wird Samstag unserem Besuch serviert....
Boah, so geil! Meine Familie
Boah, so geil! Meine Familie war begeistert!
Hallo zusammen, Würde die
Hallo zusammen,
Würde die Torte auch gerne mal ausprobieren...Welche Grösse an Backform habt ihr genommen?
26 oder 28 cm Durchmesser ??.
Grüsse aus Krefeld
Jaffi
Mmmmmhhhh war die lecker
Mmmmmhhhh war die lecker ..... auf jeden Fall wieder
Ich habe da mal eine Frage.
Ich habe da mal eine Frage. Kann ich die Torte morgens vorbereiten und dann abends abbacken? Oder isst mann die Torte kalt?
Wow, extrem
Wow, extrem lecker!!!!!!!!!!!!!!
Sehr, sehr lecker
Sehr, sehr lecker
Die Gyros-Torte ließ sich gut
Die Gyros-Torte ließ sich gut vorbereiten und ist sehr lecker. Machen wir bestimmt noch mal,
Danke sagt Moosehead
Schmeckt uns immer wieder
Schmeckt uns immer wieder sehr gut!
Sehr lecker! Genau richtig
Sehr lecker! Genau richtig für unsere Silvesterparty! Es waren alle begeistert und satt!
Super lecker. Habe einfach
Super lecker. Habe einfach 400 Gramm Kraut genommen (1 Packung von Edeka)
Hört sich wirklich gut an.
Hört sich wirklich gut an. Das mit dem Kraut wüsste ich auch gerne. Fehlt komplett in der Zutatenliste.
ED 21.01.2015
SN 11.04.2015
Einzug: 16.04.2015
Hört sich sehr gut an!
Hört sich sehr gut an! Wieviel Krautsalat kommt rein ?
Grüße aus Velbert
Mausebär
Mein Freund der