Italienische Salami Muffins von briggiewiggie. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Italienische Salami Muffins

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Das koche ich heute

4

Zutaten

150 g Salami, in Stücken
1 kleine grüne Paprika geviertelt
125 g Mozzarella, in Stücken
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
280 g Mehl
2 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
schwarzer Pfeffer
Pizzagewürz je nach Geschmack
1/2 TL Oregano
40 g Parmesan
1 Ei
50 ml Olivenöl
100 g passierte Tomaten
200 g Buttermilch
zum Bestreuen:
50 g Emmentaler

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6

45min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

5

Zubereitung

Parmesan in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern anschließend umfüllen.

Emmentaler in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern anschließend umfüllen.

Salami, Paprika, Mozzarella Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Den Rest der Zutaten dazugeben und 10 Sek./Stufe 4/"Linkslauf" verrühren bis ein Teig entstanden ist.

Teig in Muffinsförmchen geben (ca. 3/4 voll) und mit Emmentaler bestreuen.

Im Backofen 20-25 Minuten bei 220 Grad backen.

Schmecken lauwarm serviert am besten.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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