Zutaten
0 Portion/en
Teig
- 240 g Mehl
- 120 g kalte Butter, in Stücken
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
Belag
- 200 g Kräuter-Crème-fraîche
- 4 Eier
- 2 TL Senf
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 EL Dill (TK)
- 250 g Lachsfilet (TK, aufgetaut, in Stücken)
- 350 g TK-Blattspinat, auftauen lassen
- 8 Cocktailtomaten, halbiert
- 150 g Raclette-Käse, in Scheiben
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Eine Qiche- oder Springform (28 cm Durchmesser) einfetten.
Alle Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen und 20 Sek. / St. 5 mithilfe des Spatels verrühren. Den Teig in die Form füllen.
Die Form inklusive Rand gleichmäßig mit dem Teig auslegen und mehrmals mit der Gabel einstechen. Die Form mit Folie abdecken und ca. 30 Minuten kalt stellen (länger macht auch nichts). Der
"Mixtopf geschlossen" muss nicht gespült werden.
Crème-fraîche, Eier, Senf, Salz, Pfeffer und Dill in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / St. 4 verrühren. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben und noch mal 5 Sek. / St. 4 rühren. Je nach Geschmack evtl. nachwürzen.
Den Herd auf 200 °C O-/U-Hitze oder 175 °C Umluft vorheizen. Den Teig im Ofen ca. 15 Minuten vorbacken.
Lachsstücke, Spinat und Tomatenhälften auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Die Eier-Creme darüber gießen und mit dem Käse belegen.
Die Quiche auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten zu Ende backen.
Vor dem Verzehr etwas auskühlen lassen oder auch kalt servieren.
Teig
Belag
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept stammt aus der Zeitschrift "Lecker". Ich habe es allerdings verändert. Im Original bestand der Belag nur aus Lachs, Kräutern und der Eier-Creme.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentieren... und dir danke für deinen Kommentar und die...
... und dir danke für deinen Kommentar und die Sterne, Kyra100. Schön, dass es dir geschmeckt hat. Liebe Grüße, sabri
5 Sterne...
5 Sterne
Diese Quiche habe ich mir schon vor längerer Zeit abgespeichert,
gestern zum 1.Mal gemacht.
Genau ans Rezept gehalten,
(nur Eiermasse etwas mehr gewürzt,)
war sehr gut.
Wird wieder gemacht.
Danke
..... schön, dass dir die Quiche geschmeckt hat,...
..... schön, dass dir die Quiche geschmeckt hat, Corinni149. Liebe Grüße, sabri
Leckere Quiche!...
Leckere Quiche!
ich habe dem Teig noch einen Esslöffel Weißweinessig hinzugefügt. Raclette-Käse war leider ausverkauft, sodass ich Gratin-Käse genommen habe. Hat auch super geschmeckt! Wird bestimmt noch mal gemacht!
liebe Grüße
Corinni
.... das freut mich, Banova. Vielen Dank für...
.... das freut mich, Banova. Vielen Dank für deine Sterne und liebe Grüße, sabri
Richtig lecker!!! Und dazu sieht die Quiche auch...
Richtig lecker!!! Und dazu sieht die Quiche auch noch sehr ansprechend aus!
... vielen Dank für deine Rückmeldung, lazaresi...
... vielen Dank für deine Rückmeldung, lazaresi
. Liebe Grüße, sabri
sehr lecker und wärmstens zu empfehlen.
sehr lecker und wärmstens zu empfehlen.
.... das ist ja auch eine interessante Idee,...
.... das ist ja auch eine interessante Idee, Mürbeteigstangen zu nehmen
. Schön, dass es dir geschmeckt hat, Karlsturch. Vielen Dank für deinen Kommentar und noch einen schönen Abend, sabri
sehr lecker ...
sehr lecker
ich habe das Rezept zur Resteverwertung genutzt
statt des Teigs habe ich Mürbteigstangen, die übrig waren, in Stücke geschnitten und eine Auflaufform damit ausgelegt
dann doppelten Belag hergestellt und zusammen mit Spinat und Lachs auf die Stücke
wie im Rezept beschrieben in den Ofen bei gleicher Temperatur und 10 Minuten länger
.... vielen Dank für deinen netten Kommentar und...
.... vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne, FreundKirsche
. Liebe Grüße, sabri
Bin total begeistert. Volle Punktzahl! Einfach nur...
Bin total begeistert. Volle Punktzahl! Einfach nur lecker. Hatte keine Kräuter Creme fraiche und nichts vergleichbares. Habe aus der Not heraus aus Skyr, Sahne und einem Rest Kräuterfrischkäse eine ähnliche Maße gezaubert. Einfach, schnell gemacht und richtig lecker!
... das freut mich, DieDolls . Liebe Grüße,...
... das freut mich, DieDolls
. Liebe Grüße, sabri
Einfach nur köstlich! Und zwar in beiden...
Einfach nur köstlich! Und zwar in beiden Varianten, also mit TK-Lachs genau so wie mit Räucherlachs.
... und dir danke für deine Sterne, Machet ....
... und dir danke für deine Sterne, Machet
. Liebe Grüße, sabri
Die Quiche hat uns prima geschmeckt! ...
Die Quiche hat uns prima geschmeckt!
Ich habe frischen Lachs verwendet - ging prima! DANKE fürs Teilen!
.... schön, dass es so gut geklappt hat,...
.... schön, dass es so gut geklappt hat, WKaufmann. Vielen Dank für deinen netten Kommentar und liebe Grüße, sabri
Ein tolles Rezept: Einfach in der Zubereitung,...
Ein tolles Rezept: Einfach in der Zubereitung, aber großartig im Geschmack! Ich habe statt dem Raclette-Käse 200 g geriebenen Emmentaler genommen. Für mich als (männlicher) Thermomix-Kocher ein großes Erfolgserlebnis...
.... das freut mich, Cockpit2002 . Liebe Grüße,...
.... das freut mich, Cockpit2002
. Liebe Grüße, sabri
Zubereitet und für gut befunden. Wird weiter...
Zubereitet und für gut befunden. Wird weiter empfohlen👍
.... danke schön, euch beiden, für eure Sterne ....
.... danke schön, euch beiden, für eure Sterne
. Liebe Grüße, sabri
Sehr lecker. Wirklich empfehlenswert.
Sehr lecker. Wirklich empfehlenswert.
Sehr lecker! Ich habe den Bergkäse gerieben...
Sehr lecker! Ich habe den Bergkäse gerieben darüber gestreut.
.... schön, dass es dir so gut geschmeckt hat,...
.... schön, dass es dir so gut geschmeckt hat, Spanish-dancer
. Liebe Grüße, sabri
Wow, sehr lecker. Gibt es jetzt öfters. ...
Wow, sehr lecker. Gibt es jetzt öfters.
Habe noch 2 rote Zwiebeln genommen und frischen Lachs, frischen Blattspinat und Shrimps. Anstatt Raclette Käse habe ich geriebenen Mozzarella genommen.
... vielen Dank für deinen netten Kommentar,...
... vielen Dank für deinen netten Kommentar, Sanny89
. Liebe Grüße, sabri
Ich habe noch Zwiebeln, Knoblauch und Feta Käse...
Ich habe noch Zwiebeln, Knoblauch und Feta Käse hinzugefügt😋
Verboten lecker👌😉
... und dir vielen Dank für deinen netten...
... und dir vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne, Krü-So
. Liebe Grüße, sabri
Hab statt Lachs Nürnberger Bratwürste rein und...
Hab statt Lachs Nürnberger Bratwürste rein und den Kids lauwarm als Mittagessen mitgegeben....
Ganz klasse, mal was anderes, vielen Dank
... das freut mich, deifele15 . Liebe Grüße,...
... das freut mich, deifele15
. Liebe Grüße, sabri
Super Rezept,...
Super Rezept,
musste es allerdings etwas abwandeln. Hatte keine Zeit für denTeig, deswegen habe ich den Blätterteig genommen, den ich noch im Kühlschrank hatte.
Es war Sonntag, unangemeldeten Besuch. Also musste ich nehmen was ich im Kühlschrank hatte.
Frischen Spinat, Kräuterfrischkäse und Bergkäse.
Kam super an.
vielen Dank fuumlr deine Ruumlckmeldung und die...
... vielen Dank für deine Rückmeldung und die Sterne, Einhorn789. Liebe Grüße, sabri
Wir fanden die Quiche sehr lecker Naumlchstes Mal...
Wir fanden die Quiche sehr lecker! Nächstes Mal werde ich sie mit Feta statt Raclette-Käse probieren, denn ich habe es gern etwas würziger.
Hallo Netti,...
Hallo Netti,
vielen Dank für deine Kommentar. Schön, dass dir die Quiche geschmeckt hat. Ja, der Teig ist ziemlich bröselig. Wenn man gut mit einem Tortenheber "darunterfährt", geht es aber ganz gut. Liebe Grüße und noch einen schönen Abend, sabri
Lecker !...
Lecker
!
Die Quiche hat uns sehr gut geschmeckt. Leider war der Mürbteig etwas bröselig. Gut, dass ich ihn in der Springform gemacht hatte, aus der Quicheform hätte ich ihn wohl nicht heil herausgebracht.
Wird es definitiv wieder geben. Vielleicht mit einem anderen Teig?
Danke für das Rezept, die Netti
.... schön, dass sie dir geschmeckt hat,...
.... schön, dass sie dir geschmeckt hat, Ana123
. Liebe Grüße, sabri
Ich habe die quiche mit feta käse gemacht,war...
Ich habe die quiche mit feta käse gemacht,war auch super!
... das freut mich. Vielen Dank, Sumabe, und liebe...
... das freut mich. Vielen Dank, Sumabe, und liebe Grüße, sabri
Sehr sehr lecker! Zitat von meinem Sohn: Mama das...
Sehr sehr lecker! Zitat von meinem Sohn: Mama das kannst du ruhig öfters machen!
Wird es auch bestimmt öfters geben!
.... ja, das Würzen ist immer Geschmackssache...
.... ja, das Würzen ist immer Geschmackssache
. Schön, dass es dir geschmeckt hat, Yve83. Liebe Grüße, sabri
Habe es vorhin zum Mittagessen gemacht. Aus...
Habe es vorhin zum Mittagessen gemacht. Aus Zeitmangel mit Blätterteig und Brokkoli statt Spinat. Ist sehr gut geworden. Beim nächsten Mal werde ich allerdings die Eiermasse noch etwas nachwürzen.
... vielen Dank euch beiden für eure Sterne ....
... vielen Dank euch beiden für eure Sterne
. Liebe Grüße, sabri
Sehr lecker. Ich habe die quiche mit...
Sehr lecker. Ich habe die quiche mit Blätterteig gemacht und 200 g cocktailtomaten.
Sehr lecker. Danke für das Rezept.
Sehr lecker. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Hallo Thermo-Nixe, ich habe
Hallo Thermo-Nixe,
ich habe deine Frage gerade erst gesehen. Die Angabe von Personen ist ja immer relativ. Es kommt auch drauf an, ob es z. B. noch einen Salat dazu gibt. Ich schneide aus der Menge immer acht "Tortenstücke". Bei gutem Appetit kann man schon zwei davon essen ....
Viel Spaß beim Testen und liebe Grüße, sabri
Für wie viel Personen ist
Für wie viel Personen ist denn das Rezept gedacht? Will es für heute Abend ausprobieren für meinen Besuch. Bin schon sehr gespannt. Hat ja nur positive Bewertungen und klingt echt lecker!
.... vielen Dank für deinen
.... vielen Dank für deinen netten Kommentar, Rosi2512
. Schön, dass es euch so gut geschmeckt hat. Liebe Grüße, sabri
Boah, wir sind so satt und es
Boah, wir sind so satt und es hat soooo lecker geschmeckt! Lieben Dank für dieses tolle Rezept! Haben uns für die Feta-Variante mit ordentlich Knoblauch entschieden. Einfach köstlich! LG Rosi2512
.... schön, dass es dir
.... schön, dass es dir geschmeckt hat, Kraeuterhex38
. Liebe Grüße, sabri
super lecker, perfekt für
super lecker, perfekt für Gründonnerstag! Gibts bei uns zukünftig aber auch einfach mal so. Hab allerdings frischen Rahmspinat gekocht, bin kein Freund von TK