Lietzis Knäckebrot - Häppchen von Lietzi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Lietzis Knäckebrot - Häppchen

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Das koche ich heute

Zutaten

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Lietzis Knäckebrot - Häppchen

250 g Weizenvollkornmehl
250 g Haferflocken, grob oder fein - geht beides
120 g Sesam
120 g Leinsamen
6 Esslöffel Öl
1/2 Esslöffel Salz
1/2 Liter Wasser, lauwarm

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Zubereitung
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Zubereitung

Alle Zutaten in den

5 min / "Sanftrührstufe"

In eine Schüssel füllen und 1 Stunde stehen lassen.

Dann auf 2-3 Backblechen (je nach Größe der Backbleche ) streichen (ich habe Backpapier drunter gemacht ) , mit Frischhaltefolie belegen und dann mit einem Teigroller ganz dünn festrollen. Frischhaltefolie wieder entfernen !

Backofen auf 250 ° vorheizen und 7 Minuten backen. Nun den Ofen auf 175° runterstellen, die Bleche kurz aus dem Ofen nehmen und das Knäckebrot in die gewünschte Größe der Stücke schneiden (man kann es auch nur grob vorschneiden und später im abgekühlten Zusatnd in kleinere Stücke brechen )Nun noch weitere 20-25 Minuten fertig backen (Bitte Sichtkontakt !!! Jeder Ofen ist anders !)

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann natürlich mit der Körnermischung auch je nach Geschmack etwas variieren.

Unsere Tochter nimmt die Knäckebrothäppchen in kleine Stücke gebrochen sehr gerne mit zur Schule...sehr zur Freude ihrer Freundinnen... tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.