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Low Carb Mandel Parmesan Cracker


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Zutaten

1 Portion/en

Low Carb Mandel Parmesan Cracker

  • 165 g Mandeln
  • 165 g Parmesan
  • 1-2 TL Salz
  • 2 Stück Eier

Optional

  • 1-2 TL Oregano, oder
  • 1-2 TL Kümmelsamen, oder
  • 1-2 TL Paprikapulver, oder
  • 1-2 TL Chiliflocken
  • 6
    18min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200° Umluft vorheizen.


    Mandeln, Parmesan in Stücken und Salz in den Mixtopf geschlossen geben, Messbecher einsetzen und 10 Sek. auf Stufe 10 zerkleinern.

    Eier und ggf. Gewürze zugeben und weitere 15 Sek. auf Stufe 3 verrühren.


    Backbleck mit Backpapier oder -Folie auslegen, Masse mit dem Spatel darauf ausbreiten, ein weiteres Papier auflegen und ca 3mm dick ausrollen. Oberes Papier vorsichtig abziehen.

    ca. 13 min. auf mittlerer Schiene backen (die Ränder sollten nicht zu dunkel werden da die cracker sonst verbrannt schmecken).

    Sofort in Stücke schneiden und auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man Chiliflocken hinzufügen möchte und diese zu grob sind, kann man sie schon anfangs zu den Mandeln und dem Parmesan geben, so dass diese mit zerkleinert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ... mit Chili , 1.5 TL Chakalaka super !

    Verfasst von UteMutz am 28. Oktober 2019 - 22:44.

    ... mit Chili , 1.5 TL Chakalaka super !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • annabella090: freut mich sehr dass es dir...

    Verfasst von im-sew-happy am 5. August 2017 - 18:45.

    annabella090: freut mich sehr dass es dir schmeckt! danke auch für die idee mit dem quark, muss ich mal ausprobieren

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  • heute ausprobiert, sehr lecker! Ich wandle Rezepte...

    Verfasst von annabella090 am 12. Januar 2017 - 22:18.

    heute ausprobiert, sehr lecker! Ich wandle Rezepte gerne etwas ab: habe ein Rest Magerquark hinzugefügt, passt auch gut

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