THERMOMIX ® REZEPT
Janusch2000
Zutaten
12 Portion/en
- Teig:
- 600 g Mehl
- 300 g Wasser, lauwarm
- 1 Würfel Hefe, ( 40 g )
- 1/2 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 50 g Öl
- Pestoaufstrich
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Glas Pesto (klein), oder selbst machen:
- 60 g Parmesan , in Stücken
- 30 g Pinienkerne
- 1 Päckchen italienische Kräuter , TK 25
- 80 g Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
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6
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7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Teig:
Alle Teigzutatenin den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/ Stufe
" Modus „Teig kneten“" kneten.Den Teig zu einen etwa backblechgroßen Rechteck ausrollen.
wenn gewünscht Pestozutaten wie folgt verarbeiten:
- Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch und Kräutermischung in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 8 (10 Sek./Stufe 7) zerkleinern.
- Öl zugeben, ca. 30 Sek./Stufe 5 (30 Sek./Stufe 5) zu einem cremigen Pesto verrühren
Brot:
Teigplatte mit Pesto bestreichen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Bei gekauftem Pesto verteile ich 2 Knobizehen ausgedrückt darauf. Die Streifen wie eine Zieharmonika in Falten legen, in eine mit Backpapier und gefettete Springform dicht nebeneinander setzten und ca. 15. min gehen lassen.
Backform auf ein Backblech setzten da evtl. Fett austreten kann, und im vorgeheizten Backofen backen.
Backtemp: 200 Grad
Backzeit: ca 25-30 Minuten
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe gestern die Hälfte der Zutaten verwandt und das Brot in einer 24er Springform ca. 20 Mi gebacken, war total Klasse!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierenist sehr lecker
Lecker!...
Lecker!
Halbe Menge reicht sehr gut für eine Kastenform. Wir hatte heute das Faltenbrot als Beilage zu Kürbissuppe.
PERFEKT!!!!
PERFEKT!!!!
Gab es in diesem Sommer zu jedem Grillen und wir...
Gab es in diesem Sommer zu jedem Grillen und wir haben oft gegrillt
.
Einfach lecker und gelingsicher.
Neue Lieblingsbegleitung!...
Neue Lieblingsbegleitung!
Zum Buffet oder Grillen wirklich toll! Ich habe die Streifen in eine Kastenform gesetzt, so làuft auch kein Öl aus. Und meine Sorge, der Hefeteig würde im Ofen wegen des hohen "Ölstandes" nicht aufgehen, war völlig unbegründet.
Das gibt es definitiv bald wieder!
Dieses Rezept habe ich schon mehrmals ausprobiert...
Dieses Rezept habe ich schon mehrmals ausprobiert und es war auf jeder Party ein Kracher. Man kann auch -wer mag- noch ein paar Schinkenwürfel über das Pesto streuen, dann bekommt das Faltenbrot noch eine zusätzliche Schinkennote
Ich habe heute noch Käse über die...
Ich habe heute noch Käse über die kräuterbutter gestreut, es war sehr sehr lecker!!!
Brot ist super angekommen.
Brot ist super angekommen. Ich habe zum Schluß der Backzeit, Alufolie über das Brot gegeben, sonst wäre es zu dunkel geworden.
Hmmmmmmmmm Mit
Hmmmmmmmmm
Mit selbstgemachter Kräuterbutter bestrichen
Lebe. Liebe. Lache.
Kam super an, war ratzi fatzi
Kam super an, war ratzi fatzi weg
Geschmacklich ok, allerdings
Geschmacklich ok, allerdings muss es beim nächsten Mal definitiv länger im Ofen bleiben. Mir war es innen noch zu "kletschig".
Es ist super lecker...mag das
Es ist super lecker...mag das mit Knobibutter aber lieber...ist aber eine reine geschmacksfrage...
Mein erstes Faltenbrot. Habe
Mein erstes Faltenbrot. Habe es gestern zum Grillen gemacht. Total fluffig und super lecker! Danke fürs Rezept
Gestern zum Grillen gemacht,
Gestern zum Grillen gemacht, alle haben es gelobt. Es waren auch zwei TM Besitzerinnen dabei, die zwar das Rezept kannten aber noch nie gegessen oder gemacht hatten. Beim nächsten Grillen wollen auch sie es nun machen
Nun schon mehrfach gemacht,
Nun schon mehrfach gemacht, immer mit selbstgemachter Pesto...super lecker
Wir mussten das Faltenbrot jetzt schon häufiger mitbringen
:)Faltenbrot habe ich in
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Habe ich als Beilage zum
Habe ich als Beilage zum Grillen gemacht, Ich hatte noch ein Glas Pesto, welches hier noch seine Verwendung gefunden hat. Das Brot hat spitze geschmeckt. Wird jetzt öfter auch mal mit Kräuterbutter oder auch mal als süsse Variante ausprobiert.
Heute gemacht für heute Abend
Heute gemacht für heute Abend ... Sieht super lecker aus und vorallem riecht hmmmmmmmmm
habe es mit rotem Pesto und Mozzarella gefüllt ...
...Und plötzlich weißt du : es ist Zeit , was neues zu beginnen und den Zauber des anfangs zu vertrauen
Sehr sehr lecker. Bin gar
Sehr sehr lecker. Bin gar nicht auf die Idee gekommen, dass man auch etwas anderes als Kräuterbutter für das Faltenbrot nehmen kann. Schmeckt wunderbar, vielen Dank für das Rezept!
Volle Punktzahl, ist super
Volle Punktzahl, ist super angekommen. Danke.
Wenig Arbeit, toller Effekt,
Wenig Arbeit, toller Effekt, sehr lecker. Ein Blickfang bei jeder Grillfeier.
Statt einem Salat nehme ich jetzt ein schönes Pestobrot mit
Ich habe eine Hälfte mit
Ich habe eine Hälfte mit grünem und die andere Hälfte mit rotem Pesto gemacht. So hat man zwei verschiedene Geschmacksvarianten
Habe das Rezept gestern
Habe das Rezept gestern ausprobiert! Schmeckt super! Ich habe nur die halbe Menge gemacht, habe mangels frischer Hefe ein Päckchen Trockenhefe verwendet und noch ein bißchen Schafskäse dazugemacht.
Wow...Das brot ist super
Wow...Das brot ist super gelungen und kam beim Grillen richtig gut an!
Muss der Teig gar nicht
Muss der Teig gar nicht ziehen?
War gut - Danke auch für die
War gut - Danke auch für die Anleitung-noch toller wäre es gewesen, wenn man gleichzeitig noch das Pesto zum Selbermachen mit eingefügt hätte...trotzdem gut
Ein leckeres Super einfaches
Ein leckeres Super einfaches Brot das auf jeder Grillparty der Renner ist.
Genial
Wow!!! Super lecker!!!
Wow!!! Super lecker!!! Göttlich
Einfach lecker, super saftig,
Einfach lecker, super saftig, locker, leicht! Es darf auf keiner Party fehlen
Einfach lecker, super saftig,
Einfach lecker, super saftig, locker, leicht! Es darf auf keiner Party fehlen
Sehr lecker! Danke dafür!
Sehr lecker! Danke dafür!
Liebe Grüße ....
Eigentlich bin ich anders, ich komme nur so selten dazu.
Es war soo lecker, hab
Es war soo lecker, hab allerdings die Faulpelzvariante gemacht
(Kein Text)
Hab es heute mit fertigem
Hab es heute mit fertigem Pesto gemacht, aus Zeitmangel und es kam schon super an, das nächstes mal mach ich das Pesto selbst.Schmeckt lauwarm klasse! Danke für dieses einfache schnelle Rezept!
Ich würde dieses Faltenbrot
Ich würde dieses Faltenbrot jederzeit der Kräuterbutterversion vorziehen. Schmeckt genial.
Super lecker! ich habe
Super lecker!
ich habe allerdings eine andere Füllung genommen (http://www.rezeptwelt.de/backen-herzhaft-rezepte/faltenbrot-mit-schinken-k%C3%A4se-f%C3%BCllung/477918)
super gelungen und mega lecker!
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Rede mit mir, dann kann ich dir helfen, vielleicht!
Habe das Brot vor kurzem das
Habe das Brot vor kurzem das erste mal gebacken und es war Ruck Zuck weg. Werde es jetzt in der Grillsaison aufjedenfall öfter machen
Diese Variation vom
Diese Variation vom Faltenbrot ist super lecker und das gesamte Brot war nach dem backen richtig fluffig und meine Gäste waren begeistert.
Schnell und lecker!!!!!!!!!!!
Schnell und lecker!!!!!!!!!!!
Sehr lecker
Sehr lecker
Super lecker! Habe ein
Super lecker! Habe ein Basilikumpesto selber gemacht, ging ruck zuck. Dieses Brot wird es definitiv häufiger geben, vor allem jetzt, wo die Grillsaison beginnt!!!!
Ein supertolles Rezept. Und
Ein supertolles Rezept. Und es kommt IMMER und ÜBERALL gut an......
Super lecker und super
Super lecker und super schnell mit gekaufter Pesto und 2 Knobizehen - kam super an! Alle waren begeistert! Danke für's Rezept!!
Diesmal habe ich eine
Diesmal habe ich eine Pesto-Blume daraus gemacht!
LG Missy
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Einfach (und) lecker! Der Hit
Einfach (und) lecker!
Der Hit beim spontanen Nachbarschaftsgrillen
Richtig lecker! Super fluffig
Richtig lecker! Super fluffig und mit fertigem Pesto ruck zuck fertig!
I love it ♥
SUPER !!!Ich habe es zum
Ich stelle die WWW allerdings quer, ich finde das sieht noch viel besser aus...
Superlecker!
Superlecker!
Sehr lecker, einfach und
Sehr lecker, einfach und lässt sich super vorbereiten. Ich hab es bereits morgens gemacht und kurz vor dem Essen in den Backofen geschoben. Auch am nächsten Tag noch schön. Wird definitiv öfter gemacht.