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Pikante Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

  • 150 g Bergkäse, in Stücken
  • 300 g Buttermilch
  • 60 g Butter
  • 150 g Weizenmehl, Type 550
  • 150 g Maismehl, Bio
  • 1 P. Backpulver
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1/2 TL Paprika, rosenscharf
  • 1 Ei
  • etwas Salz

Alternativ

  • 3 - 4 EL Mais aus der Dose
  • 3 EL Karottenstückchen
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Zubereitung

  1. Bergkäse zerkleinern, 3Sek./ St.8, umfüllen

    Buttermilch und Butter im Mixtopf geschlossen erwärmen, 5Min./ 50°C/ St.2

    Restlichen Zutaten zufügen, 4Min./ St.8

    In Muffinförmchen füllen, und im vorgeheizten Backofen bei 180°C/ 25 Min. goldbraun backen

    Anmerkung:

    Wer mag, kann die Muffins mit geraspeltem Käse oder frischen Kräutern garnieren.

    Sie schmecken warm oder kalt, sollten aber spätestens am folgenden Tag verzehrt werden; da sie sonst trocken und scharf werden.

     

    2. Alternativ

  2. Bei der Verwendung von- Mais, diesen vorher abtropfen lassen,- Karottenstückchen, diese im 1. Schritt zerkleinern, umfüllen

     

  3. Beides mit Linkslauf im fertigen Teig unterrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein Tipp von Missy Freckles:Noch Mais aus der Dose und Karottenstücken dazu geben !

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe sie vor 2 Wochen zur

    Verfasst von bibabär am 7. April 2014 - 17:15.

    Habe sie vor 2 Wochen zur Geburtstagsparty mitgenommen Party. Kamen sehr gut an und waren ruck zuck weg. Hätten gerne mehr sein können tmrc_emoticons.;). Kann leider nur 5 Sterne vergeben tmrc_emoticons.(. danke für's Einstellen.

    Bein nächsten Mal werde ich es mit Mais und Möhren probiern! tmrc_emoticons.).

    Gruß, bibabär


    Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-

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  • Na klar doch gerne!

    Verfasst von Missy Freckles am 6. April 2014 - 00:48.

    Na klar doch gerne! Big Smile

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  • Hallo Missy Freckles, DANKE

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 5. April 2014 - 22:56.

    Hallo Missy Freckles,

    DANKE für Deine Bewertung und die ***** tmrc_emoticons.D. Freut mich, dass die Muffins bei Dir so gut ankommen.

    Das ist ja eine tolle Idee mit dem Mais und den Karottenstückchen. Wenn Du einverstanden bist, werde ich es Tipp von Dir im Rezept ergänergänzen tmrc_emoticons.;).

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.

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  • Hallo,   ich habe noch Mais

    Verfasst von Missy Freckles am 3. April 2014 - 13:44.

    Hallo,

     

    ich habe noch Mais aus der Dose und Karottenstücken reingemacht, seeeehr lecker! Danke fürs Einstellen!

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