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Reibekuchen mal anders

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Kartoffelmasse:

  • 1000 g Kartoffeln
  • 1 Stängel Lauch
  • 1 Zwiebel mittelgroß
  • 60 g Butter
  • 1 Ei
  • 150 g ger. Speck oder Schinken
  • 2 gestr. TL Salz
  • 1/2 - 1 TL Pfeffer
  • 1 gestr. TL Muskatpulver
  • 2 EL Petersilie, frisch, TK oder getrocknet
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Zubereitung

    Kartoffelmasse:

  1. Kartoffeln schälen, viertel und im Mixtopf geschlossen 10 Sek/St. 5 zerkleinern.

    umfüllen in ein, mit einem Geschirrtuch ausgelegtes Sieb.

    Lauch putzen, in 3 cm große Stücke schneiden,

    Zwiebel schälen und vierteln, beides im Mixtopf geschlossen 4 Sek./St. 5 zerkleinern, mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

    60 gr. Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/St. 1 andünsten.

    In der Zwischenzeit die Kartoffeln mit dem Geschirrtuch fest ausdrücken und in eine Schüssel geben.

    Ei, Speck und Gewürze zugeben und durchrühren. Dann noch die Zwiebel/Lauch-Masse zugeben und nochmals durchrühren.

    Alles in eine flache, ausgebutterte Auflaufform geben und im Backofen bei 180° Grad, ca 2 Stunden backen.

    Mit Apfelmus servieren. Uns schmeckt es auch mit Preiselbeeren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Super einfaches und leckeres Rezept 👍...

    Verfasst von Verena Meurer am 15. Dezember 2021 - 14:47.

    Super einfaches und leckeres Rezept 👍
    Wird es auf jeden Fall öfter geben. Die Backzeit habe ich auch auf 1 Stunde reduziert und auf das ausdrücken der Kartoffeln verzichtet. Es war genau richtig so.

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von wanda0050 am 13. Mai 2020 - 16:22.

    Sehr sehr leckerCooking 4

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  • Schmeckt wie Schales. 😍 sehr lecker! ...

    Verfasst von Rina93 am 7. Oktober 2019 - 06:49.

    Schmeckt wie Schales. 😍 sehr lecker!
    Danke für dieses leckere Rezept.

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  • Super lecker und sehr schnell zubereitet👍 Habe...

    Verfasst von Manuela Alina am 21. Juli 2019 - 08:32.

    Super lecker und sehr schnell zubereitet👍 Habe Schinken anstatt Speck genommen. Werde ich öfter machen😊 Danke!

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  • Super lecker. Hatte es 1,5 h in großer flachen...

    Verfasst von Backnudel am 20. August 2018 - 15:19.

    Super lecker. Hatte es 1,5 h in großer flachen Tupperware Ultra gebacken.
    speck war etwas kross geworden.
    Werde ich nächstes mal ohne Speck machen.
    Mag nämlich auch das fettgespritze auf dem Herd nicht.

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  • Schmeckt lecker!...

    Verfasst von bine1109 am 13. Dezember 2017 - 18:55.

    Schmeckt lecker!
    Wenig Arbeit und keine Fett-Gerüche in der Wohnung, super!
    Danke fürs Rezept!

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  • Guten Tag,...

    Verfasst von max25pia am 15. Januar 2017 - 12:15.

    Guten Tag,

    das schmeckt änlich wie im Saarland der "Dibbelabbes" bzw. Scharles.

    Sehr gelungen.

    Danke

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  • Sehr lecker, braucht nur nicht ganz so lange im...

    Verfasst von Tobias Rezeptewelt am 30. November 2016 - 13:10.

    Sehr lecker, braucht nur nicht ganz so lange im Backofen. 1 1/2 Stunden reichen auch. Gibt es bestimmt wieder!

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  • Es war einfach zuzubereiten und hat lecker...

    Verfasst von lillenette am 27. November 2016 - 13:04.

    Es war einfach zuzubereiten und hat lecker geschmeckt. Der Portion reicht als Hauptmahlzeit gerade für 3 Personen wenn Apfelmus dazu serviert wird. Die Zeit im Ofen ist genau richtig, wenn man es knusprig haben möchte.

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  • Hat super gut geschmeckt! Und

    Verfasst von AngelaV am 7. Februar 2016 - 23:34.

    Hat super gut geschmeckt! Und keine Sauerei auf dem Herd...

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  • Uns hat er leider nicht

    Verfasst von darma am 2. November 2015 - 17:50.

    Uns hat er leider nicht geschmeckt.

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  • Super lecker

    Verfasst von Sammybettina2000 am 5. Oktober 2015 - 21:50.

    Super lecker

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  • Ich kann Tina Thermi nur

    Verfasst von Gabi F am 21. Juni 2015 - 17:31.

    Ich kann Tina Thermi nur beipflichten: die Menge hat für meine 2 Männer und mich nur als Vorspeise ausgereicht. Auch war der Blechreibekuchen in einer guten Stunde fertig. Sonst wäre er schwarz geworden. Aber lecker und die Küche bleibt sauber.

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  • Von der Sache her sehr

    Verfasst von SonjauTino am 10. Februar 2015 - 19:09.

    Von der Sache her sehr lecker! Habs aufm Blech gebacken, daher zu kross

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  • Also für 2 gute Esser finde

    Verfasst von Tina Thermi am 5. Februar 2015 - 21:10.

    Also für 2 gute Esser finde ich es auch sehr knapp,hatten einen Salat dabei dann ging es.

    Geschmacklich gut und 1 Stunde reichte dicke bei 170 Grad Heißluft .

    Kommt natürlich auf die Auflaufform an und wie hoch der Auflauf ist meiner war nur ca  1 cm hoch.

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  • Super lecker!!!! Muß auch

    Verfasst von hawedui am 19. Januar 2015 - 20:30.

    Super lecker!!!! Muß auch nicht zwei Stunden in den Ofen. Eine reicht.

    Meine Familie ist begeistert. Danke für das tolle Rezept. 

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  • Habe das Rezept als Grundlage

    Verfasst von Gaby S. aus B. am 4. Oktober 2014 - 20:14.

    Habe das Rezept als Grundlage für "Puffer aus dem Ofen" genommen. Also ohne Lauch, Speck/Schinken, Muskat und Petersilie und das hat super geklappt. So gab es keinen fettverspritzten Herd und alle konnten gemeinsam essen. Die Menge hat für 2 gute und einen Wenig-Esser gereicht. Dazu gab's Apfelmus. tmrc_emoticons.)

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  • Wir sind absolute

    Verfasst von KUSI am 14. Mai 2014 - 21:08.

    Wir sind absolute Kartoffelpufferfans. Leider hat uns der Auflauf nicht geschmeckt....trotzdem bitte nicht von meiner Meinung abschrecken lassen, sondern das Rezept nachkochen und selbst ein Urteil bilden!!!

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  • Sehr lecker. Wir haben es

    Verfasst von Bigimix am 1. Mai 2014 - 19:41.

    Sehr lecker. Wir haben es vegetarisch, also ohne Speck gemacht. Hat uns mit einem Salat sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.-) Die 1,5 fache Menge hat bei uns für 5 Personen gereicht.Im Saarland ist das Gericht als Dibbelappes bekannt. Vielleicht ergänzt du den Namen noch, dann wird es leichter gefunden.

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  • Sehr sehr lecker. Doch leider

    Verfasst von mücke68 am 20. April 2014 - 15:04.

    Sehr sehr lecker. Doch leider für 4 Erwachsene zu wenig

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  • Hallo,   gerade erst entdeckt

    Verfasst von kati0086 am 15. April 2014 - 19:05.

    Hallo,

     

    gerade erst entdeckt und nun mache ich es schon zum 2ten mal.

    Schmeckt super lecker und macht richtig satt.

    Für die ungeduldigen unter uns:

    "Jaaaaa, es muss wirklich so lange in den Ofen. Sonst ist es nur matschig und schmeckt nicht." tmrc_emoticons.;) 

    5****** 

     

     

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, habe nur leider

    Verfasst von SandraH-L76 am 11. April 2014 - 21:39.

    Sehr lecker, habe nur leider etwas zu viel Salz verwendet und nicht bedacht, dass Lachsschinken schon sehr salzig ist.  tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich bin begeistert Das ist

    Verfasst von Allgäuspezi am 25. Februar 2014 - 18:54.

    Ich bin begeistert

    Das ist ein ganz tolles Rezept. Danke! Meine "anderen" Reibekuchen waren nur 75 Minuten im Backofen.

    Endlich kann ich Reibekuchen essen. Habe sie wegen der Sauerei in der Küche gemieden. 

    Übrigens ist das mit den Preiselbeeren eine tolle Idee. Schmeckt super.

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  • Ich liebe Reibekuchen, aber

    Verfasst von Lobberich am 25. Februar 2014 - 08:05.

    Ich liebe Reibekuchen, aber ich hasse es, sie zu braten.

    Das hier werde ich auf jeden Fall ausprobieren!

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  • Danke für die positiven

    Verfasst von cggf am 23. Februar 2014 - 17:54.

    Danke für die positiven Rückmeldungen, dass freut mich sehr.

    Love

     

     

     

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  • Sehr gut, endlich muss ich

    Verfasst von Alea am 19. Februar 2014 - 14:55.

    Sehr gut, endlich muss ich das Haus nimmer so einsauen wenn meine kids 'Reiberdatschi' haben wollen. Das Rezept ist sehr gut angekommen und wird bestimmt wieder gemacht.

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  • Wird gemacht! Sieht gut aus

    Verfasst von thermoschnuckel am 18. Februar 2014 - 17:11.

    Wird gemacht! Sieht gut aus

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  • hört sich gut an echt 2

    Verfasst von verok2 am 10. Februar 2014 - 23:48.

    hört sich gut an echt 2 Stunden im Backofen 

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  • Hallo! so, getestet und für

    Verfasst von testfee am 10. Februar 2014 - 19:30.

    Hallo!

    so, getestet und für lecker befunden. Eine tolle Alternative zu den in Fett gebackenen Kartoffelpuffern die ich leider (wegen dem Fett) nicht vertrage. Selbst mein Mann war begeistert. Das sind auf jeden Fall 5*. 

    Vielen Dank dafür

    Testfee

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  • Hallo! Das hört sich

    Verfasst von testfee am 6. Februar 2014 - 21:28.

    Hallo!

    Das hört sich interessant an, das probier ich mal, melde mich dann wieder. Danke schon mal

    testfee

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