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Schinken-Röstzwiebel Muffins


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Packung Kräuterquark, (200g)
  • 50 g Milch
  • 50 g Öl
  • 125 g Schinkenwürfel, mager
  • 75 g Röstzwiebeln
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./ Modus „Teig kneten“kneten.

    Jeweils ca. einen Esslöffel Teig in Muffinförmchen (ich nehme die aus Silikon) füllen, mit Hilfe eines kleinen Löffels den Teig abstreifen.

    Bei 180°C circa 20 Minuten backen, bis die Muffins hellbraun sind.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann auch noch frische Kräuter unter den Teig mengen.

Die Muffins sind auch am nächsten Tag noch gut frisch. Meine Tochter nimmt dann gerne einen als Pausensnack mit zur Schule tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Diese herzhaften Muffins sind auf der letzten...

    Verfasst von Fehnhexe am 9. November 2023 - 10:41.

    Diese herzhaften Muffins sind auf der letzten Party richtig gut angekommen.
    Danke für das RezeptCooking 7

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  • Sehr lecker 😋 Ich habe die Idee mit 1/2 TL...

    Verfasst von saatkampc am 8. November 2023 - 20:45.

    Sehr lecker 😋 Ich habe die Idee mit 1/2 TL Pizzagewürz und 50g geriebenen Käse übernommen und 36 Mini-Muffins + 2 große Muffins herauszubekommen 😁 Der Teig war relativ trocken, die Mini-Muffins jedoch saftig. Bei 180 Grad waren die Minis schon nach 15 min fertig. Vielen Dank für das einfache, schnelle und leckere Rezept!
    Claudia

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  • Super Rezept,schnell gemacht und sehr lecker....

    Verfasst von Inge Ray am 3. November 2023 - 16:37.

    Super Rezept,schnell gemacht und sehr lecker. Danke schön

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  • Sehr lecker ...

    Verfasst von Hexenkessel68 am 3. November 2023 - 08:44.

    Sehr lecker Smile
    Habe noch einen kleinen gemischten Salat dazu gemacht -leckeres Abendessen
    Vielen Dank

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  • San79: Servus. Im Rezept steht was von 200g....

    Verfasst von Downhillcat am 2. November 2023 - 18:41.

    San79: Servus. Im Rezept steht was von 200g. Denke, 250g passen auch. LG

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  • Herzhaft leckere Schinken Muffins. Kommen...

    Verfasst von rita11 am 2. November 2023 - 18:30.

    Herzhaft leckere Schinken Muffins. Kommen Wochenende für die Frühstücksrunde auf den Tisch.
    Werde dann bewerten.

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  • Habe ich am Wochenende gemacht , allerdings waren...

    Verfasst von sportascia am 6. März 2023 - 13:18.

    Habe ich am Wochenende gemacht , allerdings waren sie uns ein wenig zu trocken.
    Geschmacklich gut , da ich ein bißchen mehr gewürzt habe.....würde nächstesmal mehr Milch zusetzen.

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  • ich habe sie schon soooo oft gemacht und sie...

    Verfasst von Snefi2304 am 19. August 2022 - 11:00.

    ich habe sie schon soooo oft gemacht und sie kommen einfach immer wieder gut an! Ein super tolles Rezept Lol

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  • Beim Kindergeburtstag beliebt!

    Verfasst von irina182 am 29. März 2022 - 14:15.

    Beim Kindergeburtstag beliebt!

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  • Ist da 250 g Quark gemeint, oder 500g?

    Verfasst von San79 am 20. Oktober 2021 - 14:22.

    Ist da 250 g Quark gemeint, oder 500g?

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  • Ich war bei herzhaften Muffins bisher immer...

    Verfasst von Zaubermaus und Backi am 25. Februar 2021 - 17:48.

    Ich war bei herzhaften Muffins bisher immer zurückhaltend und skeptisch, aber dieses Rezept ist der Knaller.
    Super lecker und unkompliziert. Vielen Dank!

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  • Lecker und schnell, was will man mehr...

    Verfasst von detzie227 am 23. Februar 2021 - 10:43.

    Lecker und schnell, was will man mehr... Smile

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  • Sehr lecker😋...

    Verfasst von andreana41 am 15. Oktober 2020 - 18:16.

    Sehr lecker😋

    Die Muffins sind flott gemacht und schmecken echt supi❣️

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Von Herzen 5 ⭐️

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  • Kam am Buffet gut an!...

    Verfasst von saunette am 29. August 2020 - 15:06.

    Kam am Buffet gut an!
    Auch am 3. Tag noch nicht trocken. Habe noch Salz, Pizzagewurz und Kräuter in den Teig.

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  • Sehr lecker. Gibt es bestimmt wieder🌸

    Verfasst von Doggengela am 11. Juli 2020 - 11:44.

    Sehr lecker. Gibt es bestimmt wieder🌸

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  • Ratz Fatz fertig...

    Verfasst von ubz67 am 11. Mai 2020 - 19:30.

    Ratz Fatz fertig
    Schmeckte uns allen sehr gut Smile.

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  • Mega lecker, Danke für das tolle Rezept!! Habe...

    Verfasst von Nina2406 am 14. April 2020 - 21:06.

    Mega lecker, Danke für das tolle Rezept!! Habe statt Kräuterquark Creme legere mit Kräutern genommen und noch 50 Gramm geriebenen Bergkäse reingetan tmrc_emoticons.-))

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  • eine schöne herzhafte Variante (und am besten...

    Verfasst von nathi117 am 19. Dezember 2019 - 21:39.

    eine schöne herzhafte Variante (und am besten noch mit Käse überbackentmrc_emoticons.))

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  • Sehr lecker und einfach gemacht !!

    Verfasst von ChrissiTA am 2. Juli 2019 - 07:45.

    Sehr lecker und einfach gemacht !!

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  • Wie viel ist dann bei euch eine packung?

    Verfasst von Bubbel 1978 am 29. Juni 2019 - 21:20.

    Wie viel ist dann bei euch eine packung?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker !

    Verfasst von Grünschnabel 13 am 8. Juni 2019 - 21:39.

    super lecker !

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  • Sehr lecker. Mangels Schinken und Kräuterquark...

    Verfasst von Letterlady61 am 2. Mai 2019 - 18:47.

    Sehr lecker. Mangels Schinken und Kräuterquark habe ich Salami und normalen Quark, gewürzt mit Kräutersalz, genommen. Love

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  • Großer Erfolg beim Familiengeburtstag!

    Verfasst von irina182 am 17. April 2019 - 13:42.

    Großer Erfolg beim Familiengeburtstag!

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  • Sind sehr lecker....

    Verfasst von voKa am 16. April 2019 - 16:08.

    Sind sehr lecker.
    Auch ich habe noch einwenig hinzugefügt und einen Bärlauchdip dazu serviert. Werde ich bestimmt öfter machen. Meine Nähmädels waren begeistert und wollen das Rezept.

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  • Schnell und easy gemacht. Würde sie aber rassiger...

    Verfasst von Rubin66 am 5. März 2019 - 16:15.

    Schnell und easy gemacht. Würde sie aber rassiger würzen und noch mit Käse obenauf backen.
    Ansonsten guter Fingerfood.

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  • Schnell gemacht + ratzfatz verspeist (mit Feta) -...

    Verfasst von Tuppence am 2. Februar 2019 - 10:55.

    Schnell gemacht + ratzfatz verspeist (mit Feta) - werde ich öfters machen.

    LG Tuppence

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  • spitze!

    Verfasst von Beatrice09 am 16. Dezember 2018 - 14:24.

    spitze!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Kochlöffel1980 am 10. Dezember 2018 - 21:18.

    Sehr lecker!

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  • Lecker! Lecker!! Lecker!!!

    Verfasst von Ini1007 am 8. Dezember 2018 - 19:35.

    Lecker! Lecker!! Lecker!!!

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  • Ich habe die Muffins mit Frühlingsquark (1...

    Verfasst von miss_happy88 am 6. Dezember 2018 - 07:41.

    Ich habe die Muffins mit Frühlingsquark (1 Päckchen = 200 g) und 75g Reibekäse gemacht und fand die Muffins ein wenig trocken. Hätte man mehr an Quark nehmen sollen?
    Die Muffins wurden bei mir in den Papierförmchen gebacken und konnten am nächsten Tag gut ausgepellt werden, die Förmchen werden nur etwas durchsichtig.
    Geschmacklich sind die Muffins toll und eignen sich hervorragend als Begleiter zu einem Frühstück in größerer Runde!

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  • Lassen sich die Muffins auch gut aus...

    Verfasst von Gertrud55 am 5. Dezember 2018 - 20:33.

    Lassen sich die Muffins auch gut aus Papierförmchen "pellen"?

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  • Super Lecker und ganz schnell gemacht!

    Verfasst von Schnecke44 am 3. Dezember 2018 - 18:47.

    Super Lecker und ganz schnell gemacht!

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  • Prima, schell gemacht und schön herzhaft, volle...

    Verfasst von Wiesenfee am 30. November 2018 - 06:28.

    Prima, schell gemacht und schön herzhaft, volle PunktzahlWink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab sie gestern gebacken, mit Kräuterfrischkässe...

    Verfasst von PWeiss62 am 28. November 2018 - 20:51.

    Hab sie gestern gebacken, mit Kräuterfrischkässe und Morzarella
    Sind Super gut angekommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker Habe sie heute morgen gebacken,...

    Verfasst von hertel193 am 28. November 2018 - 11:48.

    Sehr sehr lecker Love Habe sie heute morgen gebacken, leider hatte ich keine Röstzwiebeln, also mussten frische Zwiebeln mit rein. Den Kräuterquark musste ich fix selbst machen mit Skyr, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie. Dann hatte ich im Kühlschrank noch gerieben Käse und hab auch noch etwas davon rein. Die Muffins sind richtig toll aufgegangen und schmeckten köstlich. Die backe ich am Freitag noch mal tmrc_emoticons.) Kann es mir auch gut mit geschredderten Mini Salamis vorstellen tmrc_emoticons.;)

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  • Habe sie aufgrund der Bewertungen gestern gebacken...

    Verfasst von Hasenmama2004 am 28. November 2018 - 11:43.

    Habe sie aufgrund der Bewertungen gestern gebacken und die Hinweise beachtet. War nicht mein Geschmack, ich fand sie fade. Backzeit hat auch nicht ausgereicht. Noch 12 Minuten auf Heißluft dazugegeben.

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  • Gestern das erste Mal gemacht. Zubereitung war ein...

    Verfasst von Lecida16 am 28. November 2018 - 09:13.

    Gestern das erste Mal gemacht. Zubereitung war ein klacks.
    Mir persönlich sind sie etwas zu trocken und ich werde bei nächsten Mal auf jeden Fall noch Gewürze hinzugeben. (Salz, Pizzagewürz+Kräutermischung)
    Ich habe die Muffins auch mit Käse überbacken.

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  • Die Muffins sind genial. Super einfach.

    Verfasst von Contino72 am 27. November 2018 - 19:27.

    Die Muffins sind genial. Super einfach.

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  • Super lecker und schnell gemacht !! Hammer !!!

    Verfasst von Samantha Sam am 26. November 2018 - 21:51.

    Super lecker und schnell gemacht !! Hammer !!!

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept! Habe es schon...

    Verfasst von julia am 26. November 2018 - 09:27.

    Vielen Dank für das leckere Rezept! Habe es schon mehrfach ausprobiert. Ich füge noch geriebenen Käse dazu. Statt Kräuterquark und Milch nehme ich immer das, was der Kühlschrank gerade hergibt ... Frischkäse, Schmand, Joghurt, Sahnequark, Kräuter ... in der entsprechenden Menge.

    Lache die Welt an und sie lacht zurück.

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  • Mega lecker und total schnell gemacht. Vielen Dank

    Verfasst von Mareike N am 3. September 2018 - 14:34.

    Mega lecker und total schnell gemacht. Vielen Dank

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  • Sehr lecker habe diese Muffins gestern mit zu...

    Verfasst von petra170267 am 18. Juli 2018 - 10:40.

    Sehr lecker habe diese Muffins gestern mit zu unserem Mannschaftswettkampf mitgenommen sind gut angekommen. Gingen schnell zu machen. Werden ab jetzt immer mal wieder gemacht wenn wir was auf die schnelle haben müssen.

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  • Echt lecker, schnell gemacht

    Verfasst von urki am 8. Juni 2018 - 21:36.

    Echt lecker, schnell gemachtSmile

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  • Super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von garesa am 30. März 2018 - 08:06.

    Super lecker und schnell gemacht Smile

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  • Einfach Top ...

    Verfasst von Martini612 am 24. März 2018 - 19:51.

    Einfach Top Cooking 7

    habe anstatt des Kräuterquark,
    150g Mozzarellakugeln mit Basilikum und 100g Sahnequark genommen

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  • Das Rezept ist wirklich schlicht, einfach und...

    Verfasst von emmapeel1402 am 21. Februar 2018 - 15:34.

    Das Rezept ist wirklich schlicht, einfach und superlecker. Ideal auch für ein Partybuffet mit Tomatensalat und angemachten Quark.♥♥

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  • So lecker.Vorallem warm

    Verfasst von violettik am 22. Januar 2018 - 08:05.

    So lecker.Vorallem warmLove

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  • Einfach, schnell und lecker, ...

    Verfasst von Hamburg2211 am 22. Oktober 2017 - 21:06.

    Einfach, schnell und lecker,

    hab noch 50g geriebenen Käse zugetanWink

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  • Super lecker und Ruck zuck gemacht 😀

    Verfasst von Janina1303. am 1. Oktober 2017 - 18:10.

    Super lecker und Ruck zuck gemacht 😀

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  • Sehr lecker und vor allem sehr schnell gemacht😀...

    Verfasst von Chrisy71 am 13. August 2017 - 14:10.

    Sehr lecker und vor allem sehr schnell gemacht😀 Topp👍🏻 Habe gleich die doppelte Menge gemacht, hat super funktioniert.
    Die zweite Portion habe ich mit Raspel Käse, Feta und getrockneten Oliven gemacht. Noch ein paar italienische Kräuter rein. Dies war die alte native für unsere veggies 😉

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