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Thüringer Bunter Brotzopf

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 1/2 TL Salz
  • 600 g Mehl
  • 200 g Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • Handvoll frische Kräuter
  • 1 kleine rote Paprika
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  • 6
    53min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Dieses Rezept habe ich von meiner  (alten) TM Repräsentantin  aus Kassel erhalten und es ist superlecker !!

    1/2 TL Salz



    200 g Mehl



    100 g lauwarmes Wasser



    1/3 Würfel
    Hefe        ……………………….... 1 Min./Brotstufe
    dann umfüllen



    Ist Spätzleartig, beim Rausnehmen



     



     1/2 TL Salz



    1 Hand voll Petersilie (Bärlauch) ………3 Sek/Stufe
    10         frische Kräuter nehmen!!!



    200 g Mehl



    100 g lauwarmes Wasser



    1/3 Würfel Hefe    ……………………………  1
    Min./Brotstufe  dann  umfüllen



     



     1/2 TL Salz



    1 kleine rote Paprika ………………………..  10 Sek./Stufe
    10



    200 g Mehl



    1/3 Würfel Hefe ……………………………….  1 Min./Brotstufe, 
    bei Paprika kein Wasser in den Teig!



     3 verschiedene Teigsorten zu Rollen formen,
    nebeneinander legen und zu einem Zopf flechten, in den kalten Bachofen geben
    und 15 Min. 50 °C gehen lassen und dann



    bei 200 °C Ober- und Unterhitze ungefähr 35 - 40 Min backen.

    Quelle: Aus dem Rundbrief meiner supertollen und lieben TM Beraterin Adelheid Treu.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Brot ist mega lecker und sieht echt auch noch...

    Verfasst von DeSto am 20. Oktober 2017 - 22:14.

    Das Brot ist mega lecker und sieht echt auch noch richtig klasse aus.😍 Es ist riesig geworden ich musste es von ecke zu ecke quer auf das Blech legen.🙊
    Danke für dieses tolle Rezept. 👍🏻👍🏻

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  • Dies ist ein tolles und

    Verfasst von refu am 24. Juni 2015 - 02:34.

    Dies ist ein tolles und leckeres Brot,  Nicht nur sehr, sehr lecker, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch .  

     

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