Zutaten
4 Portion/en
Pizzateig
- 350 g Mehl
- 200 g Wasser, lauwarm
- ½ Würfel Hefe, 20 g
- 25 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Belag
- 100 g Gouda, in Stücken
- 200 g Tomaten, passiert (Fertigprodukt)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 120 g Mozzarella, in Stücken
- 200 g Tomaten, in Scheiben
- 40 g Rucola, zart
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Pizzateig:
1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe " Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.
2. Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder zwei runde, gefettete Pizzaböden (Ø 30 cm) legen und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Belag:
1. Gouda in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
2. Passierte Tomaten auf dem Teig verteilen und mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen.
3. Knoblauch und Mozzarella in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und auf der Pizza verteilen.
4. Tomaten und zerkleinerten Gouda auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen backen.
5. Rucola auf der gebackenen Pizza verteilen und sofort servieren.
Backtemperatur: 250°
Backzeit: 12 Min.
Variante:
Je nach Geschmack können Sie noch 30 g geröstete Pinienkerne über die fertige Pizza streuen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Kommentare
KommentierenSchon oft gemacht. Noch Knoblauchöl drüber und...
Schon oft gemacht. Noch Knoblauchöl drüber und schon ist es für mich die beste Pizza.
Super Mega! Den Pizzateig wird es öfter geben –...
Super Mega! Den Pizzateig wird es öfter geben – DANKE!!!
Sorry Sterne vergessen.
Sorry Sterne vergessen.
Der Teig ist sehr gut. Belag
Der Teig ist sehr gut.
Belag habe ich nach Geschmack abgeändert. Danke.
Der Teig überzeugt auf ganzer
Der Teig überzeugt auf ganzer Linie! Schnell zubereitet und richtig lecker. Fanden ihn für ein Blech ein klein wenig zu viel.
Ein toller Teig!ich habe die
Ein toller Teig!ich habe die doppelte Menge im TM31 gemacht für 2 Bleche, das ging problemlos. Der Boden wird ohne Backpapier wunderbar kross!
Yammi Wir haben die Pizza
Yammi
Wir haben die Pizza jetzt schon öfter gemacht und finden Sie immer wieder himmlisch!
Lecker , super Teig
Lecker , super Teig
So einfach geht Pizzateig!
So einfach geht Pizzateig! Super Rezept und schmeckt lecker..
Ich habe schon verschiedene
Ich habe schon verschiedene Rezepte für Pizzateig ausprobiert. Dieses hier (ist aus dem Grundkochbuch) mag ich am liebsten! Ich nehme den Teig auch für Zwiebelkuchen oder Lauchkuchen. Wenn man das Wasser durch Bier ersetzt (ich nehme immer Pils), wird der Teig noch knuspriger!
Super Pizzateig, Ich habe den
Super Pizzateig,
Ich habe den Belag auch geändert, aber der Pizzateig ist echt lecker und schnell gemacht.
Haben zwar den Belag geändert
Haben zwar den Belag geändert aber der Teig ist spitze!!!!
Super lecker!!!! Diese Pizza
Super lecker!!!!
Diese Pizza machen wir jetzt auf jeden Fall öfter!!!! vielleicht nehme ich nächstes mal etwas weniger Teig, damit die Pizza noch dünner und knuspriger wird (mein Blech ist nicht so groß!) Daumen hoch!
sehr gut
sehr gut
Uns hat der Teig mäßig gut
Uns hat der Teig mäßig gut geschmeckt, schade.
Iris
Hallo vielen Dank für das
Hallo vielen Dank für das tolle Rezept. Es hat Super geschmeckt und hier würde sagen 5* sind zu wenig!
So einen sehr guten Pizzateig
So einen sehr guten Pizzateig wie dieser habe ich noch nie gegessen. Das ist nun mein Favorit.
Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen
Hallo, dieses Teigrezept hat
Hallo,
dieses Teigrezept hat uns supergut gefallen. Ich glaube, es ist das beste von den vielen, die ich schon ausprobiert habe. Unser Belag war zwar ein anderer, aber geschmeckt hat alles klasse.
Liebe Grüße!