THERMOMIX ® REZEPT

1 Variation von Laugengebäck Partyfein gefüllt

Zubereitung

Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben 2 Min /




Anschließend abgedeckt, an einem warmen Ort ca 30min gehen lassen.




 




Aus dem Teig ca. 8 gleichgroße "Kringel" oder "Brezeln" formen.




 




1 Liter Wasser aufkochen, das Natronpulver hinzugeben und die Teigstücke jeweils 30 Sek in der Natronlauge ziehen lassen.




An dieser Stelle kann es sein, das die Teiglinge nochmal ein bisschen nachgeformt werden müssen!




 




Nun den gek. Schinken, die Katenschinkenwürfel und den Gouda in den Mixtopf geben und auf Stufe 6 ca. 5 Sekunden hacken.




 




Die restlichen Zutaten hinzufügen und auf  alles gut vermischen.




 




Die Masse (nicht zu dick) in die Kringel füllen und das ganze bei




 




200 Grad C Ober/Unterhitze, ca. 20-25 Minuten backen.




 




Schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist daher ideal fürs Partybuffet!!