Zutaten
0 Stück
Lebkuchen
- 200 g Haselnüsse ganz
- 200 g Mandeln ganz
- 3 Eier M
- 200 g Rohrzucker oder Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- Abrieb einer Zitrone, oder 1/2 Flasche Zitronenöl
- 2 TL Rum
- 5-10 g Lebkuchengewürz
- 100 g Zitronat
- Oblaten
Dekoration
- ca. 250 g Kuvertüre, Vollmilch, Zartbitter nach Geschmack
- z.B. bunter Zuckerstreusel
- z.B. ganze Nüsse
-
6
1h 5min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
1. Haselnüsse und Mandeln auf zweimal 15 Sek./ Stufe 7 mahlen. Wer möchte kann sie auch etwas gröber lassen. Dann einfach die Zeit reduzieren. Die gemahlenen Nüsse in eine kleine Schüssel umfüllen.
Topf muss nicht gespült werden.2. Zitronat in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca.5 Sek./ Stufe 7 zerkleinern. Wer es auch hier gröber mag...einfach die Zeit reduzieren. Das Zitronat in ein kleines Schüsselchen umfüllen. Der "Mixtopf geschlossen" muss nicht gespült werden.
3. Rühraufsatz einsetzen und Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben. 2 Min./50°C/ Stufe3-4 rühren.
4. Zucker zugeben. 10 Min./ Stufe 3-4 ohne Temperatur rühren.
5. Rühraufsatz entfernen ! Nüsse, Gewürze, Zitronat, Vanillezucker, Abrieb einer Zitrone und Rum hinzufügen und ca. 30 Sek./ Stufe 3-4 mit Hilfe des Spatels zu einem homogenen Teig verarbeiten.
6. Auf Oblaten streichen und bei 160°C ca. 20 Min. backen. Die Backzeit kann variieren, also das erste Blech gut im Blick behalten.
7. Nach dem Erkalten mit Schoko-Glasur überziehen und nach Wunsch dekorieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept stammt von der Schwiegermutter meiner besten Freundin. Wir lieben und kennen es schon seit vielen Jahren. Einfach lecker!
Das beste Lebkuchengewürz bekommt ihr in einem gut sortierten "Weltladen" fair und bio.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSo was von lecker! Danke für das einfache und...
So was von lecker! Danke für das einfache und unkomplizierte Rezept. Die vom Supermarkt sind jetzt Geschichte.
Ergibt 2 Bleche, bzw. 60 Stück mit kleinen Oblaten.
Meine Lieblingslebkuchen....
Meine Lieblingslebkuchen.
Perfekt für die Lebkuchenglocke. Hab Kalorien gespart und130g Erytrith und 70g Rohrorzucker genommen. Ergibt 33 Lebkuchen mit 7cm Durchmesser.
Schmeckt super
Liebe Grüße aus Tirol
Elisabeth
Hat gut geklappt. ...
Hat gut geklappt.
Habe die Hälfte der Haselnüsse durch Walnüsse ersetzt. Außerdem etwas Kakao dazu gegeben
You only live once!
Sehr lecker schnell gemacht ganz weich wird's...
Sehr lecker schnell gemacht ganz weich wird's wieder geben
Super gute Lebkuchen. War sehr gut zu machen und...
Super gute Lebkuchen. War sehr gut zu machen und sehen toll aus. Vielen Dank für das Rezept.
Immer wieder lecker! Dankeschön fürs Rezept
Immer wieder lecker! Dankeschön fürs Rezept
Sehr gutes Rezept, funktioniert mit der...
Sehr gutes Rezept, funktioniert mit der Lebkuchenglocke super.
Sehr, sehr lecker. Endlich ein Lebkuchenrezept,...
Sehr, sehr lecker. Endlich ein Lebkuchenrezept, das auch mir gelingt 😉
Sind schnell gemacht und schmecken sehr lecker
Sind schnell gemacht und schmecken sehr lecker
Das Rezept hört sich verdammt gut an. Ein Herzerl...
Das Rezept hört sich verdammt gut an. Ein Herzerl lass ich schon mal hier.
LG Kallewirsch
Sehr sehr lecker! Habe ein bisschen zu viel...
Sehr sehr lecker! Habe ein bisschen zu viel gewürz erwischt, das tut dem geschmack aber keinem abbruch. Die werden schnell leer sein.
EDIT: wanhsinn, die kamen überall extrem gut an!
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!!!...
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!!! Es kam bei der ganzen Familie wunderbar da 🤗!
super lecker!!!!!
super lecker!!!!!
Total lecker, werde noch eine zweite Menge machen...
Total lecker, werde noch eine zweite Menge machen müssen
Die Weltbesten Lebkucken...
Die Weltbesten Lebkucken
Suuuuuuper!...
Suuuuuuper!
Super Konsistenz für die Lebkuchenglocke.
Unfassbar lecker!!! Hatte allerdings kein Zitronat...
Unfassbar lecker!!! Hatte allerdings kein Zitronat - ohne trotzdem super!! 5 Sterne!!
Soooooo lecker super Rezept. Habe 50g Orangeat...
Soooooo lecker super Rezept. Habe 50g Orangeat und 50g Zitronat genommen und auch noch Abrieb einer Orange... Mandeln hab ich gehackte genommen und ganz gelassen. War sehr lecker...
Super leckeres Rezept.
Super leckeres Rezept.
Bei diesem Rezept stimmt
Bei diesem Rezept stimmt einfach alles. Geschmack, Konsistenz, innen schön weich und saftig, keine Reste bei der Zubereitung wie Eigelb, angerissene Packungen usw, und sehr schnell gemacht.
Diese Lebkuchen werden in meine Rezeptsammlung aufgenommen,
Von mir fünf Sterne.
Vielen Dank
total lecker und sehr schnell
total lecker und sehr schnell gemacht, hatte keine Oblaten und sie schmecken auch sehr gut ohne Oblaten.
Sehr lecker, gibt es jetzt
Sehr lecker, gibt es jetzt jedes Jahr. Danke führs einstellen.
Meine ersten Lebkuchen . Und
Meine ersten Lebkuchen . Und so gut gelungen. Vielen Dank für das tolle Rezept . Natürlich 5 Sterne.
Eine schöne Adventszeit.
Diese Lebkuchen möcht ich
Diese Lebkuchen möcht ich sehr gern ausprobieren. Wir mögen allerdings kein Zitronat. Das kann ich ja im Grunde nach einfach weglassen, oder?!?
Lecker
Lecker
Susi
Einer meiner ersten
Einer meiner ersten Lebkuchen, sehr einfach zu machen und unfassbar lecker!
Die Lebkuchen schmecken sehr
Die Lebkuchen schmecken sehr lecker. Meine Familie ist begeistert von meinen ersten selbst gebackenen Lebkuchen. Danke für das Rezept.
Ich habe die Lebkuchen
Ich habe die Lebkuchen gestern gebacken und sie sind uuuuunglaublich lecker.
Ich habe noch nie selbst welche gebacken und mein Anspruch an Lebkuchen ist ziemlich hoch- aber dieses Rezept kann mit allen mithalten die ich bisher gegessen habe.
Wenn meine Töchter Glück haben ist noch was in der Dose bis sie aus der Schule kommen...
Vielen lieben Dank!!!
Upps Sterne vergessen!
Upps Sterne vergessen!
Super lecker und einfach
Super lecker und einfach herzustellen. Danke für das schöne Rezept. Wird in unsere Weihnachtsbäckerei aufgenommen.