Zutaten
3 Glas/Gläser
Marmeladen-Zutaten
- 100 g Sultaninen
- 30 g Rum, (Strohrum)
- 900 g Äpfel, geschält, geviertelt
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1/2 TL Zimt, ich nehme 1 TL
- 50 g Marzipanrohmasse, in kleinen Würfeln
-
6
35min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
- Rosinen einige Stunden in Rum einweichen.
- Äpfel in den Mixtopf geben und 8-10 Sek./Stufe 4 (30 Sek./Stufe 3) mit Hilfe des Spatels zerkleinern.
- Zucker und Zimt zugeben und 12 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 4 (12 Min. /100°/"Linkslauf" /Stufe3,5)- Rosinen mit dem Rum u. Marzipan zugeben und 2 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2 erhitzen.- Gelierprobe machen, in Schraubgläser füllen und sofort verschließen.
(Äpfel können auch mit Schale verarbeitet werden)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Da die Rosinen im Rum weichen sollen, sollte man sie am besten morgens einweichen und am Nachmittag den Vorgang fortsetzen. Ich hatte sie 2 Stunden eingeweicht.
Neuerdings lege ich mir ein Vorrat an und lege meine Rosinen mal in Rum (Strohrum), Metaxa (***) oder in Calvados ein. Mal mit Lebkuchengewürz für Weihnachten zu den Äpfeln geben ist auch super geschmacklich.
Probierts einfach aus.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper lecker! Wie Bratapfel auf dem Brot 😊...
Super lecker! Wie Bratapfel auf dem Brot 😊
Hab 18 Gläser gemacht und verschenk sie zu Weihnachten.
Danke fürs Rezept ist einfach klasse ,werde es...
Danke fürs Rezept ist einfach klasse ,werde es für meine Hefe -- Schnecken bestreichen.
Fünf Sterne sind dir sicher
Sehr lecker
Sehr lecker
Diese Konfitüre mache ich jedes Jahr, sie ist...
Diese Konfitüre mache ich jedes Jahr, sie ist köstlich!
Vielen Dank!!!!
Vielen Dank!!!!
Gerade gekocht, ein Traum, hab allerdings statt...
Gerade gekocht, ein Traum, hab allerdings statt Zimt Sonnentor LebkuchenGewürz verwendet
Schnell gemacht und unglaublich lecker! Schön...
Schnell gemacht und unglaublich lecker! Schön süffig wegen dem Rum.
Sehr lecker....
Sehr lecker....
Ich war sehr skeptisch ob die
Ich war sehr skeptisch ob die Marmelade fest wird, weil die Konsistenz wie Apfelmus war. Sie wurde fest!!! Super lecker! Wird wieder gemacht und wenn sie verschenkt wird...!
Total lecker, vielen Dank!
Total lecker, vielen Dank!
LECKER!!!! Ich liebe diese
LECKER!!!!
Ich liebe diese Marmelade!!! Danke!
Sehr lecker! Einfach und
Sehr lecker! Einfach und schnell zubereitet.
Vielen Dank!
Habe meine restlichen Äpflel
Habe meine restlichen Äpflel verarbeitet, sehr leckere Marmelade.
Man kann sie auch so reintun,
Man kann sie auch so reintun, wenn du lieber eine Variante ohne Alkohol möchtest.
Hallo, wollte die Konfitüre
Hallo, wollte die Konfitüre kochen. Muss ich die Rosinen einlegen? Oder kann ich die nicht direkt mit rein tun? :O
sehr lecker . Habe zum
sehr lecker
. Habe zum Schluss aber auch noch 2 Minuten bei 100 Grad, Stufe 4 drauf gelegt
Vielen Dank für das Rezept,
Vielen Dank für das Rezept, wirklich sehr lecker! Zum Schluß habe ich aber noch weitere 2 Minuten, bei 100 C, auf Stufe 4 kochen lassen, weil mir das Ganze noch zu grob war ;D Jetzt ist es perfekt.
Habe das Rezept heute
Habe das Rezept heute gemacht. So wie es duftet, wird es bestimmt schmecken. Deshalb von mir vorab schon einmal die volle Puinktzahl! Danke fürs Einstellen.
super lecker!!! :)
super lecker!!!
Heute spontan gekocht.
Heute spontan gekocht. Wirklich sehr lecker. Danke
Sehr lecker! Ich habe
Sehr lecker! Ich habe allerdings nach dem ersten Durchgang den Marzipan durch ein halbes Fläschchen Bittermandelöl ersetzt, da uns die Marmelade auch zu süß war. So ist sie für uns perfekt!
Superlecker! Danke fürs
Superlecker! Danke fürs Einstellen <3
LG Missy
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Total lecker die Marmelade
Total lecker
die Marmelade schmeckt wirklich toll. Ich habe die Rosinen in Apfelsaft eingelegt, damit die kids auch mitessen können. Schmeckt sehr gut. Ein nächstes Mal wird es auf jeden Fall geben, dann mit Spekulatius-Gewürz
Sehr leckere Marmelade. Hab
Sehr leckere Marmelade. Hab auch noch ein Variante für die Kids gemacht mit Lebkuchen Gewürze und Mandel Splitter. Schmeckt auch sehr gut. Danke für das tolle Rezept
Ja, Mixi-Hexi, genau das
Ja, Mixi-Hexi, genau das mache ich auch immer, haste immer griffbereit. Momentan sind meine in Metaxa eingelegt, die nächsten kommen in Calvados.
Ich habe auch diese Tage wieder Vorrat gemacht, die anderen Gläser davor hatte ich verschenkt.
Liebe Grüße Tina
Jeden Tag ein Lächeln wirkt Wunder.
Super Marmelade!!! Hab die
Super Marmelade!!! Hab die zum verschenken gemacht und natürlich gekostet. 5 Sterne!
So langsam weihnachtet es bei
So langsam weihnachtet es bei mir, und die Geschenke werden mit dem Thermi gezaubert. Da darf diese Konfitüre nicht fehlen.
Die Konsistenz ist in der Tat eher einem Kompott ähnlich, das stört uns aber nicht, geschmacklich ist sie aber top. Ich lasse die Rosinen nachwievor weg und nehme statt dessen mehr Marzipan.
Sehr Lecker
Sehr Lecker
Sterne vergessen
Sterne vergessen :O
Sehr lecker und von der
Sehr lecker und von der Konsistenz auch super! Ich habe aber die Rosinen in Wasser eingeweicht und 3 Tropfen Rumaroma anstatt des normalen Rums genommen, weil bei mir Kinder mitessen. Schmeckt auch super!
Schmeckt mir sehr gut. Auch
Schmeckt mir sehr gut. Auch die Konsistenz ist genau richtig, allerdings vielleicht ein bisschen zu süß, obwohl ich noch ein wenig Zitronensäure mit rein gegeben habe. Vielleicht ersetze ich nächstes mal die Rohmarzipa n durch blättrige Mandeln.
Danke für das Rezept sagt Schokokrossi
Danke für das Rezept sagt Schokokrossi
Geschmacklich sehr lecker und
Geschmacklich sehr lecker und weihnachtlich, allerdings gefällt mir die Konsistenz gar nicht. Ich werde es nicht als Bratapfel-Konfitüre verschenken sondern als "weihnachtlicher Apfelkompott" dann passt es wieder!
Wir haben soeben unser
Wir haben soeben unser Fallobst aus dem Garten geputzt, geschält und geschnibbelt. Anschliessend wurde dies Rezept ausprobiert.
Der absolute Hammer! Eine ganz ganz ganz leckere Marmelade um welche uns unsere Freunde und Familie beneiden.
Sehr lecker, habe gerade zwei
Sehr lecker, habe gerade zwei Portionen zum verschenken gemacht und warm ist es schon sehr lecker.
Hallo Tippse77 Wollte gerade
Hallo Tippse77
Wollte gerade dieses Rezept einstellen, aber es existiert ja schon in der Rezeptwelt.
Ich mache das Rezept schon mind. seit 5 Jahren und ist immer wieder mega lecker, besonders jetzt in dieser Jahreszeit !
Von mir gerne 5 Sterne und das "Mag ich" Herz dazu.
Mein Tipp: Ein großes Schraubglas mit Rosinen füllen und mit Rum aufgießen. Die Rumrosinen halten ewig und sind immer griffbereit !
Liebe Grüße
Mixi-Hexe
Ja, das hoffe ich auch, dass
LG Tina
Liebe Grüße Tina
Jeden Tag ein Lächeln wirkt Wunder.
Hallo liebe Tippse, mein
Hallo liebe Tippse,
mein Bruder kauft sich immer diese Bratapfelmarmelade von (ich glaub Zenti*), ich werde ihn nächten Monat mit Deiner Marmelade überraschen. Ich hoffe, sie schmeckt genauso lecker, wie sie aussieht. LG
Gestern ausprobiert.....eine
Gestern ausprobiert.....eine super leckere Konfitüre, Danke für das Rezep!. Ich habe die Rosinen weggelassen und den Rum pur dazugegeben....beim nächsten Mal folge ich dem Tip und gebe auch noch etwas Lebkuchengewürz hinzu, damit eshoffentlich noch Weihnachtlicher schmeckt. Die Konsistens ist in der Tat anders, als bei anderen Marmeladen/Konfitüren, finde ich persönlich nicht schlimmt und so eignet sie sich hervorragend auf Crepes/Pfannkuchen.....für Kinde dann halt ohne Rum und ggfs. mit Amaretto- oder Rum-Aroma
Nächstes Jahr wird ein neuer Versuch gestartet und die Gläser von gestern werden jetzt erst einmal verschenkt.....Frohe Weihnachten!
Das mit dem Lebkuchengewürz
Das mit dem Lebkuchengewürz ist auch ne sehr gute Idee. werde ich ausprobieren beim nächsten Mal.
Liebe Grüße Tina
Jeden Tag ein Lächeln wirkt Wunder.
Sehr lecker! Danke für das
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
Ich habe das Marzipan weggelassen. Habe aber zusätzlich noch 1/2 TL selbstgemachtes Lebkuchengewürz rangemacht - dadurch schmeckt es noch ein bisschen weihnachtlicher
Übrigens hab ich die Rosinen
Übrigens hab ich die Rosinen nicht in Rum eingelegt, damit mein Sohn auch von der Konfitüre essen kann.
Habe die Konfitüre letztes
Habe die Konfitüre letztes Jahr zum Verschenken gemacht. Den Fehler mach ich dieses Jahr nicht mehr. Dieses Jahr behalten wir sie für uns alleine
Mein Sohn und mein Mann waren begeistert und ich natürlich auch
Lieben Dank für das tolle und leckere Rezept
5* von mir.
:D Danke vielmals für eure
Liebe Grüße Tina
Jeden Tag ein Lächeln wirkt Wunder.
Geschmacklich der Hammer !
Geschmacklich der Hammer !
Mir persönlich gefällt allerdings die "Apfelbreikonsistenz" nicht so gut 
- Werde das Rezept mal mit Apfelsaft testen.
LG Tuppence
Wirklich sehr lecker und so
Wirklich sehr lecker und so einfach
Total lecker und einfach.
Total lecker und einfach. Habe ich schon mehrfach gemacht, teilweise verschenkt. Kommt immer sehr gut an.
Ui, das klingt gut. Ich werds
Ui, das klingt gut. Ich werds auf jeden Fall mal ausprobieren. Muss nur erst alle Zutaten besorgen