sauerampferstängelchen
Zutaten
16 Portion/en
Am Tag zuvor
- .
Bisquitt-Teig
- 150 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 120 g Diamantmehl 405 Instant
- 1 P. Backpulver
- 120 g Stärkemehl
- 6 Eiweiß
- 6 Eigelb, einzeln
- 4 EL Wasser, warm
Obst
- 1 Glas Heidelbeeren
- 1/2 Glas Kaiserkirschen, entsteint
- 1/2 Pfirsich aus der Dose
Am nächsten Tag
Guß
- 2 P. Tortenguß, rot
- je 200 g Saft, rot und dunkel
- 1 EL Aprikosenmarmelade/ helles Gelee
- 2 x 20 g Zitronensaft
-
6
50min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Zucker abwiegen, mit Vanillezucker mischen, beiseite stellen
Zucker abwiegen, mit Vanillezucker mischen, beiseite stellen
Mehl, Backpulver, Stärkemehl abwiegen und mischen, beiseite stellen
Schmetterling einsetzen
und während der Bisquit-zubereitung
nicht entfernen
Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" , 3 Min./ 70°C/ St. 4 steifschlagen- "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 3 weiterlaufen lassen bis zuletzt nicht abstellen
Zuckermischung löffelweise durch die Deckelöffnung dazugeben
Eigelbe einzeln mit 1 Min. Abstand, durch die Deckelöffnung dazugeben
Mehlmischung löffelweise durch die Deckelöffnung dazugeben
Wasser ebenfalls löffelweise durch die Deckelöffnung dazugeben
Schmetterling entfernen
Teig in zwei 26 er Tortenformen füllen,im vorgeheizten Backofen bei 160°C/ O/U-hitze/ 30 - 40 Min. goldbraun backen
In der Form 15 Min. abkühlen lassen, dann stürzen und ganz auskühlen lassen
Heidelbeeren und Kaiserkirschen getrennt in ein Sieb abgießen,Säfte auffangen
Obst über Nacht abtropfen lassen, dabei mit Frischhaltefolie abdecken
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Obst auf dem Bisquitt-Boden legenäußeren Rand mit Heidelbeeren beinnen,weiter mit Kaiserkirschen belegen,und in die Mitte den halben Pfirsich legen
Saft der Kaiserkirschen in den
"Mixtopf geschlossen" ,1 P. roten Tortenguß und 20 g Zitronensaft dazu geben, 3 Min./ 90°C/ St.
"Linkslauf" erhitzenlöffelweise auf den Kirschen verteilen- "Mixtopf geschlossen" nicht spülen !
Saft der Heidelbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" ,1 P. roten Tortenguß und 20 g Zitronensaft dazu geben, 3 Min./ 90°C/ St."Linkslauf" erhitzenlöffelweise auf den Heidelbeeren verteilen Aprikosenmarmelade/ Helles Gelee in der Mirkorwelle 15 Sek. erhitzen und mit einem Pinsel auf den Pfirsisch tupfen.
Abkühlen lassen und servieren
Am Tag zuvor
Bisquitt-Teig
Obst
Am nächsten Tag
Guß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Es empfiehlt sich, das Obst auf einem Plastiksieb abtropfen zu lassen, damit es keine Reaktionen zwischen dem Metall und der Obstsäure gibt.
Über Nacht abgetropftes Obst, verhindert ein Aufweichen des Bodens.
Man kann die kommplette Torte auch mit einem Farblosen Guß überziehen; mit getrennten säften ist es aber intensiver
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDa bin ich ganz Deiner
Da bin ich ganz Deiner Meinung teddyundine.
Danke für Deinen netten Kommentar und Deine Bewertung; und allen namenlosen Usern vielen DANK für all die Herzen+Sterne. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Gerne Margery.
Gerne Margery.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Vielen Dank für die
Vielen Dank für die Antwort!
schönen Feiertag
Margery
Hallo 240360, die Menge
Hallo 240360,
die Menge reicht für 2 Böden; und Du kannst natürlich eine Creme auf den Obstboden geben.
Wir mögen die Obsttorte aber gerne "pur".
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Toll, dieses Rezept heute zum
Toll, dieses Rezept heute zum RdT zu wählen, sehr passend.
Die Torte selbst ist auch der Hit. Danke für das Rezept, auch wenn ich den Boden etwas anders backe, finde ich diese Art des Belegens toll.
Gerne 5 Sterne.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Hallo kommt auf den obstboden
Hallo kommt auf den obstboden keine creme
reicht der Biscuit für 2 Böden26 rund?
sehr schöne Idee für Sportveranstaltungen mit kaffeekränzle
Margery
Freut mich bibabär, das die
Freut mich bibabär, das die Torte bei Euch so gut ankommt.
DANKE für die 5*
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super Idee und seeeeeehr
Super Idee und seeeeeehr lecker
.
Danke für´s Einstellen.
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-