zoeppken
Zutaten
2 Portion/en
Zutaten
- 200 g Mandeln ganz
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 80 g Zucker
- 10 g Wasser
-
6
25min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Die Mandeln, den 1/2 Teelöffel Zimt und den Zucker 6 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" . Es kann vorkommen, dass der TM etwas ruckelt und quitscht, das ist normal; nicht erschrecken...Anschließend das Wasser dazugeben und nochmals 9 Minuten/ Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1.Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 10 Min. bei 160 Grad Umluft rösten, dann auskühlen lassen.
Wer das Ganze etwas süßer mag, bitte auf den Tipp achten!
Gebrannte Mandeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Für eine noch dickere Zuckerkruste statt 10 g nun 15 g Wasser dazu geben und nach den 9 Minuten den Thermomix auf Stufe 3"Linkslauf" einstellen und so viel Zucker durch die Deckelöffnung rieseln lassen, bis der Überzug nicht mehr flüssig ist.
Mir schmecken beide Variationen, die zweite sieht optisch etwas besser aus, da mehr Zucker an den Mandeln haftet.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSanguine91:Genau so ist es bei mir auch gewesen....
Sanguine91:Genau so ist es bei mir auch gewesen. Der Zucker hat sich nicht aufgelöst. Es war definitiv zu wenig Flüssigkeit.
Tolles Rezept. Die Mandeln schmecken super. Ich...
Tolles Rezept. Die Mandeln schmecken super. Ich habe die Tip-Rezeptur für süssere Mandeln genommen. Wirklich ein Traum. Wir haben sie als kleine Präsente zu Weihnachten verschenkt und die Mandeln sind durchweg gut angekommen. Freue mich immer sehr über tolle Rezepte, die auch wirklich so toll gelingen. Vielen Dank👌👏🏼
Schon oft gemacht. Einfach und lecker. Danke...
Schon oft gemacht. Einfach und lecker. Danke...
Das ist leider nichts geworden. Offenbar viel zu...
Das ist leider nichts geworden. Offenbar viel zu wenig Wasser im Rezept. Der Zucker war zum Teil am Boden festgebacken zum anderen Teil krümelig zwischen den Mandeln.
Danke für das einfache und sehr leckere Rezept.
Danke für das einfache und sehr leckere Rezept.
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Anstatt Wasser zu verwenden nehme ich einen großen Schluck Amaretto.
Nach dem rösten wälze ich die Mandeln nochmal im Puderzucker.
Leider nicht funktioniert. Zucker am boden nicht...
Leider nicht funktioniert. Zucker am boden nicht an den mandeln
Super lecker mit 15ml Wasser
Super lecker mit 15ml Wasser
super lecker... vielen Dank für das tolle Rezept
Sehr lecker und unkompliziert 🤗 prima zum...
Sehr lecker und unkompliziert 🤗 prima zum verschenken🎉😙
Sehr einfach und sehr lecker - wie vom Jahrmarkt...
Sehr einfach und sehr lecker - wie vom Jahrmarkt
Superlecker. Hab diese zu Weihnachten verschenkt...
Superlecker. Hab diese zu Weihnachten verschenkt und mache heute nochmals eine Ladung,
da schon alle weg sind.
Superlecker!!!!!!
Superlecker!!!!!!
Super einfach und super lecker
Super einfach und super lecker
Hallo, müssen die Mandeln geschält sein?
Hallo, müssen die Mandeln geschält sein?
(Kein Betreff)
einfach und sehr lecker!
ich mache sie immer mit dicker Kruste wie im Tip beschrieben!
Kann man auch gleich die doppelte Menge machen?
Sehr leckeres Rezept!...
Sehr leckeres Rezept!
danke dafür! Die schmecken der ganzen Familie
Super Rezept ...klappt auch mit Haselnüsse...
Super Rezept ...klappt auch mit Haselnüsse und ich mache noch einen telöffel Vanillezucker hinzu.....sehr lecker...
Danke für das Rezept
Danke für das tolle Rezept..
Danke für das tolle Rezept..
Ich hab 10g Amaretto und 5 g wasser genommen und die Mandeln sind perfekt. Nicht ganz so hart wie aufm Weihnachtsmark, aber trotzdem knusprig
Und saulecker 
Einfach himmlisch, diese
Einfach himmlisch, diese Mandeln.
Kann gar nicht aufhören, davon zu naschen
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Wir lieben gebrannte Mandeln
Wir lieben gebrannte Mandeln und dieses Rezept entspricht unseren "Anforderungen"!
Einfach, lecker, genial!
Ganz tolles und einfaches
Ganz tolles und einfaches Rezept. Hab sie zum Verschenken gemacht und direkt vier mal das Rezept hintereinander.
Wir sind absolut begeistert!
Wir sind absolut begeistert! Super lecker und wirklich schnell und einfach gemacht! Und weil die gebrannten Mandeln so toll sind, hab ich direkt noch eine Ladung angesetzt
Mir klang das dann doch etwas
Mir klang das dann doch etwas wenig Wasser aber ich habe es gemacht...
Zwischendurch habe ich dann trotzdem Wasser dazugegeben und die Mandeln sind doch noch gut geworden
Also Tipp:etwas mehr Wasser dazugeben
Sehr lecker Die gebrannten
Sehr lecker
Die gebrannten Mandeln sind sehr lecker und leicht herzustellen. Leider hatte mein "Oskar" auch immer wieder Aussetzer und wollte nicht mehr. Trotzdem 5 Sterne. Werde die Mandeln öfters machen und auch verschenken
Bei mir hat es leider nicht
Bei mir hat es leider nicht funktioniert, obwohl ich alles laut Anleitung gemacht habe. Irgendwie kommt mir die Wassermenge auch sehr gering vor, obwohl ich mehrmals zu den 10 g Wasser etwas zugeschüttet habe, war der Überzug zu keinem Zeitpunkt "flüssig". Der dazu gerieselte Zucker liegt auch nach dem Backofen noch auf dem Backpapier und nicht an den Mandeln.
Schade!
Geschmacklich sehr gut
Geschmacklich sehr gut
Super lecker und sehr einfach
Super lecker und sehr einfach und schnell gemacht, danke
Sehr lecker und einfach
Sehr lecker und einfach gemacht. Danke!
Einfach - super - lecker
Einfach - super - lecker
Ganz tolles leckeres Rezept.
Ganz tolles leckeres Rezept. Habe ich schon zwei Jahre.
Die Mandeln sind sehr gefragt.
Danke fürs Einstellen.
natürlich volle Mandelzahl
Gruß aus der Bärenküche
Sehr einfaches und vor allem
Sehr einfaches und vor allem sehr leckeres Mitbringsel. Habe mehrere Portionen, je doppelte Menge, gemacht und dabei den Tipp mit dem Amaretto genutzt. Lecker! Alle Beschenken waren angetan...
Lecker, lecker, lecker
Lecker, lecker, lecker
Sehr lecker. Hab die Variante
Sehr lecker. Hab die Variante 1 ausprobiert - von der Süße vollkommen ausreichend - bei der Jahreszeit gibt es ja eh reichlich Süßes
Bei mir hat der Thermo nicht nur geruckelt, sondern auch angehalten: "ERROR"!
Trotzdem lass ich sehr gerne 4 Sternchen da.
Danke für das Rezept!
Variante 2!!! Der Burner
Variante 2!!! Der Burner *jamjam
Ich bin Thermofixiert
Hallo, die sind wirklich sehr
Hallo,
die sind wirklich sehr lecker. Als Tipp von mir: Statt Wasser Amaretto oder Rum zugeben - himmlisch.
Danke für das Rezept!
LG Schnulli
Ich liebe gebratene
Ich liebe gebratene Mandeln.Muss ich direkt mal ausbrobieren