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Halloween Pflaster-Plätzchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

45 Stück

Teig

  • 200 g Weizenmehl
  • 25 g Weizenvollkornmehl
  • 1/2 TL Zimt
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 125 g Butter oder Rama

Verzierung

  • 1 Eiweiss Gr. L
  • 200 g Puderzucker
  • etwas rote Lebensmittelfarbe
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Zubereitung

  1. Für den Teig alle Zutaten ausser Butter in den Mixtopf geschlossen wiegen.

    Nun 15Sekunden/Stufe4 vermischen.

    Jetzt die kalte Butter in Stücken zugeben und 2:30Minuten/ Modus „Teig kneten“

    Der Teig ist schon fertig, diesen jetzt in eine Frischhaltefolie wickeln und für 45-60Minuten in den Kühlschrank geben.

    Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

    Dies geht leichter wenn man auf den Teig noch Backpapier oder die Folie legt.

    Jetzt mit dem Teigrad, Rechtecke ausschneiden, mit einem Zahnstocher, Schaschlikspieß o.ä. die typischen Pflastermuster aufbringen.

    Im vorgeheizten Backofen 175°, Heißluft für 6-9 Minuten backen.

    2. Verzierung

  2. Den Schmetterling einsetzen, Eiweiß und Puderzucker einwiegen und für 15Sekunden/Stufe4 laufen lassen.

    2EL der Masse rausnehmen und mit roter Lebensmittelfarbe einfärben.

    Den Rest in einen Gefrierbeutel (oder Spritzbeutel mit Minitülle) füllen, eine kleine Spitze abschneiden und damit die Wundauflagen und Punkte des Pflasters aufbringen.

    Antrocknen lassen und mit der roten Farbe das "Blut" aufpinseln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept wurde auch in die Halloween Fibel des Landhaus-Team aufgenommen:

//www.landhaus-team.de/fuer-den-Zaubertopf/Fibeln/Halloween-Fibel?source=1&refertype=9

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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