Zutaten
- Boden:
- 280 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 125 gkalte Butter
- Für den Belag:
- 125 g weiche Butter
- 180 g Zucker
- 1000 g Schichtkäse
- 5 Eier
- 1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 300 g Himbeeren, aufgetaut, püriert und
- durch ein Sieb gestrichen
-
6
1h 30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Für den Mürbteig die Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 sec. Stufe 5 verkneten. Den Teig 30 min kalt stellen und anschließend eine Springform mit 28 cm Durchmesser damit auslegen.
Für den Belag die Butter mit dem Zucker und den Eiern 1 min Stufe 6 schaumig rühren. Anschließend den Schichtkäse und ein Päckchen Vanillepuddingpulver eine weitere Minute auf Stufe 6 vermischen.
2/3 der Quarkmasse in eine Schüssel umfüllen. Die pürierten und passierten Himbeeren und das halbe Päckchen Puddingpulver zu der restlichen Quarkmasse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 sec Stufe 6 vermischen.
Genau in der Mitte der Form 3 - 4 EL weiße Quarkcreme auf den Teig geben, darauf 2 -3 EL der Himbeercreme geben. Den Vorgang solange wiederholen, bis beide Cremes aufgebraucht sind.
Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad Umluft ca. 60 - 65 min backen und nach Hälfte der Backzeit den Kuchen mit Alufolie abdecken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallole! Dieser Käsekuchen
Hallole!
Dieser Käsekuchen "mit Himbeergeschmack" ist wirklich sehr gut! Dafür gebe ich gerne fünf Sternchen!
Danke fürs Einstellen dieses Rezeptes!
Viele liebe Grüße sowe
Schichtkäse
Danke Kallewirsch fürs Antworten. Quark geht ebenso. Du kannst ihn ja etwas abtropfen lassen, dann ist er trockener
Gruß Miche
LG Miche
Schichtkäse bekommst Du von
Schichtkäse bekommst Du von Weihenstephan oder Landliebe, aber ich denke normaler Quark tut's auch.
LG Kallewirsch
Schichtkäse???
Also ich find bei uns keinen Schichtkäse - kann ich auch Quark nehmen?
Bettina
Schichtkäse...
...ist eine Mischung aus Magerquark und normalem Speisequark, beide Sorten werden dann abwechselnd geschichtet und von den Molkereien so verkauft. Habe ich neulich irgendwo gelesen.Gruss, Stadtaffe
Schichtkäse
Schichtkäse ist körniger Quark.
Einfach mal bei "google" eingeben, da findet man Erklärungen und Fotos.
LG DREA
Was bitte ist Schichtkäse??
Was bitte ist Schichtkäse??
Hört sich gut an
Hört sich gut an. Ich probiere es demnächst gleich mal aus.
Viele Grüße
Backfee295