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4
Zutaten
0 Portion/en
FÜR DEN BISKUITTEIG
- 3 Eier Gr,M
- 3 EL heißes Wasser
- 150 g Zucker
- 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker selbstbemacht
- 75 g Weizenmehl
- 75 g Speisestärke
- 1 gestr. TL Backpulver
FÜR DIE FÜLLUNG
- 1 Päckchen Tortenguss klar
- 20 g Zucker
- 200 Gramm Orangensaft
- 50 g Orangenmarmelade oder Aprikosenmarmelade
FÜR DEN BELAG
- 6 Blatt weiße Gelatine
- 250 g Speisequark 20 %
- 1 Becher Schmand
- 75 g Zucker
- 500 g Schlagsahne
- 8-10 gefüllte Orangenkekse mit Schokolade (z.B. Jaffa)
FÜR DEN GUß
- 100 g feste Zartbitternschokolade
- 100 g Schlagsahne
- 125 g Schlagsahne
- 12 Jaffa-Cake-Hälften
-
6
26h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Rühraufsatz einsetzen!
Backofen auf Ober-und Unterhitze 175° vorheizen - Eier und Wasser in den Mixtopf geben und 2Min./50°C/Stufe4 rühren.
- Zucker und Vanillezuker zu geben 10Min./Stufe4 - ohne Temperatur weiter rühren lassen.
Springform mit Backpapier auslegen (Backpapier auf den Boden der Springform geben und Rand darauf setzen und verschließen) - Rand NICHT einfetten! - Mehl, Speisestärke und Backpulver zugeben und 5Sek./Stufe3 unterheben.
- Den Teig in die Springform geben und sofort im vorgeheiztem Ofen backen, ca. 25 Min.
Auskühlen lassen und einmal durchschneiden, so dass zwei Böden entstehen. - Gelatine einweichen!
- Für die Füllung Tortenguß nach Packungsaufschrift zubereiten - jedoch mit den hier angegebenen Zutaten zubereiten. Die am besten schon in einer Tasse vorgerührte Marmelade unter den fertigen heißen Tortenguß unterrühren.
- Guß etwas abkühlen lassen, und von der Mitte aus auf den Boden geben. Den oberen Boden darauf legen und leicht andrücken
Tortenring anbringen. - Speisequark, Schmand und Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät verrühren
- Gelatine ausdrücken, auflösen und nach a unter die Quarkmasse rühren
- Rühraufsatz einsetzen
Sahne in den TM geben und bis zur gewünschten Festigkeit schlagen, Stufe 3. Hierfür muss man ein wenig gehör haben - wenn das Messer/Rühraufsatz leer durchläuft, ist die Sahne fertig. Verpasst man den Moment - wird es Butter.
TM - Anfänger am besten die Sahne wie gewohnt mit dem Handrührgerät schlagen. - Sahne unter die Quarkmasse heben und die hälfte auf dem Tortenboden verteilen.
- Einen Kreis aus Jaffe-Cakes mit der Schokoladenseite nach unten und ca. 1 cm vom Rand entfernt. Den Rest der Quarkcreme darauf geben und glatt streichen.
- Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen!
- Schokolade und 100 g Sahne (Zimmertemperatur) im Wasserbad schmelz, etwas abkühlen lassen und von der Mitte aus auf der Torte vereilen. Erkalten lassen.
Ich lasse die Torte so über Nacht im Kühlschrank ruhen. - 125g Sahne steif schlagen und die Torte mit Sahnetupfer verziehren. Jaffa-Cakes halbieren und Tupfer damit verzieren.
TORTENBODEN HERSTELLEN
FÜLLUNG HERSTELLEN
BELAG HERSTELLEN
GUß HERSTELLEN
TORTE VERZIEHEN
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Rezept ist KEINE Eigenkreation!Habe dieses absolut leckere Rezept von einer Arbeitskollegin bekommen. Es wurde lediglich ein wenig vom originalem abgewandelt.
Woher das Original stammt, kann ich leider nicht sagen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenEine sehr leckere Torte. Danke für das...
Eine sehr leckere Torte. Danke für das interessante Rezept. Habe die Böden noch mit ein wenig O-Saft getränkt. Leider war mein Anschnitt nicht so schön, wie auf dem Bild zu sehen. Vielleicht habe ich da etwas falsch gemacht.
Ich bin im Backen kein Neuling - habe den Boden...
Ich bin im Backen kein Neuling - habe den Boden zwei mal gebacken und zwei mal ist der nicht aufgegangen und fest geblieben
Wer hat Idee warum?
(Kein Betreff)
Sehr, sehr lecker!
Super lecker !
Super lecker !
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Habe die Torte das erste Mal zum 18. Geburtstag...
Habe die Torte das erste Mal zum 18. Geburtstag meines Sohnes gebacken.
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Alle waren total begeistert. Ist zwar etwas Arbeit, aber es lohnt sich!! Wirklich super lecker!!!!
Beim nächsten Mal würde ich auf den obersten Boden jedoch eine Dose abgetropfte Mandarinen oder kleingeschnittenen Pfirsich geben um sie noch etwas frischer zu machen.
Die Sahne habe ich mit dem Mixer geschlagen. Die Schokoladenschicht zum Schluss hat allen gereicht. Habe den Kuchen persönlich nicht noch zusätzlich mit Sahne und Keksen verziert.
Das Rezept ist bereits gespeichert
Ich hab die Schokoglasur weggelassen, war trotzdem...
Ich hab die Schokoglasur weggelassen, war trotzdem sehr lecker! Der Kuchen kam geschmacklich und optisch sehr gut an
Kennt jemand eine gute Alternative zu Gelatine?
Kennt jemand eine gute Alternative zu Gelatine?
Die Torte mache ich öffters;war auch dieses mal...
...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE
...
Laubgras:da muss ich dir recht geben. Werde bei...
Laubgras:da muss ich dir recht geben. Werde bei der nächsten Produktion ein neues Bild machen .
Liebe Grüße
19Thermofixi82
Hat allen gut geschmeckt auf der Geburtstagsfeier!...
Hat allen gut geschmeckt auf der Geburtstagsfeier!
ich reduziere immer ca ⅓ des Zuckers, was niemandem auffiel. In die Quark-Sahne-Masse habe ich noch etwas Zitronensaft, damit es frischer schmeckt. Sahne schlage ich grundsätzlich nie im thermomix, sondern immer mit der Bosch Mum
anstatt Gelatineblätter nutze ich immer Sofortgelatine, das ist gelingsicherer!
Super Rezept!...
Super Rezept!
Hab alles nach Anleitung gemacht und auch die Verzierung wie angegeben. Hatte nur farblich passendes Quittengelee - passt auch gut.
Das Ergebnis war top! Lecker und schön anzusehen.
Danke für's einstellen.
Diese Torte ist megalecker und auch relativ...
Diese Torte ist megalecker und auch relativ schnell gemacht, da sie am Tag zuvor schon soweit fertig machen kann.
Habe aber nur einen Boden genommen, darauf habe ich die Tortenguss-Masse und gleich darauf die restliche Füllung. War mir mit 2 Böden zu hoch.
Vielen Dank für das Rezept!!!
Habe das Rezept schon vor Wochen gespeichert und...
Habe das Rezept schon vor Wochen gespeichert und es jetzt endlich ausprobiert.
Die Torte sieht super aus, schmeckt fruchtig lecker aber nicht zu schwer (obwohl es eine ganz schöne Kalorienbombe ist). Wird definitiv in meiner Sammlung bleiben!
@19Thermofixi82: Das Bild von dem einzelnen Kuchenstück ist sehr dunkel fotografiert. Tipp: Ein helles Bild würde das Rezept gleich noch viel verführerischer machen 😉
denili...
denili:
Hallo denili! Freut mich,dass diese Torte deinen Geschmack trifft!
Liebe Grüße
19Thermofixi82
Dieser Kuchen ist SUPER LECKER!!!Mein neuer...
Dieser Kuchen ist SUPER LECKER!!!Mein neuer Lieblingskuchen! Der Teig ist total fluffig und die Torte selber ist nicht zu süß und schmeckt laut mehrerer Probierer wie die JAFFA-Cakes selber, liegt wohl auch daran, dass diese auch drin stecken
Ich habe den Kuchen jetzt schon 4 Mal innerhalb eines Monats gebacken, das habe ich noch nie bei einer Torte gehabt. Und dazu war der Kuchen immer bis aufs letzte Stück aufgegessen, weil aufeinmal alle gleich mehrere Stücke verputzt wurden.
Den Teig und die Creme habe ich jetzt auch schon für andere Torten genutzt, mal Mandarinen reingemischt oder eine Schicht Beeren in rotem Tortenguss unter die Creme gepackt.
Hallo MiMa1982, schön, dass
Hallo MiMa1982, schön, dass dir die Torte so gut schmeckt.
Mir geht es so wie dir. Sie ist absolut lecker, und ein echter Hingucker auf jedem Kuchenbuffet.
Liebe Grüße
19Thermofixi82
Es ist mir ein Anliegen für
Es ist mir ein Anliegen für diese Torte Werbung zu machen,
Das ist mein absolutes Lieblingsrezept, wenns was besonderes sein soll.
Ich bin total begeistert.
Ich mache sie meist mit Sofortgelatine, dann geht das ratzfatz!!!
Danke für das supertolle Rezept.
Liebe Grüße
MiMa1982
Schoki und Palmin ist auf
Schoki und Palmin ist auf jeden Fall eine alternative.
Danke für die Bewertung und die Sterne!
Liebe Grüße
19Thermofixi82
habe die Torte ausprobiert.
habe die Torte ausprobiert. Allerdings mit Sofort Gelatine. Alles super gelungen. Die Mengen sind perfekt. Dem Guss hab ich nicht getraut. Da hab ich 100g Schokolade und 25g Palmin genommen... der ist erprobt.
Hatte Sorge, dass das Schokoladen-Sahne-Verhältnis nicht passt und das ganze zu flüssig wird.
Hoffe die Torte ist so lecker, wie sie aussieht.
Viel Spaß beim
Viel Spaß beim ausprobieren!
Deine Kinder werden begeistert sein!
Liebe Grüße
19Thermofixi82
Mhhhh, das hört sich super
Mhhhh, das hört sich super lecker an und meine Kinder lieben Jaffa-Cakes! !!
Die Torte werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren!! Dankeschön
Viele Grüße
Svea
ED 11.03.15
Danke für eure lieben
Danke für eure lieben Bewertungen und Sterne.
Das mit dem TORTENRING hatte ich irgendwie überlesen/vergessen - hab ich eingefügt.
@ steigerwald Danke für den Hinweis!
@winnie-pooh: Es ist denke ich logischer wie du es gemacht hast,....
Ich schlage jedoch liebend gerne die Sahne im TM, da es hier beim schlagen keine Sauerei gib.
Die Sahnespritzer bleiben aus. Da kann die T.....Schüssel nicht mit halten. 
Aber das kann jeder selbst entscheiden wie rum er es macht.
Liebe Grüße
19Thermofixi82
Ich hab den Kuchen ohne die
Ich hab den Kuchen ohne die Schokoglasur gemacht und er war sehr lecker.
Endlich mal ein Kuchen der nicht übermäßig süß ist und trotzdem total lecker.
Mmmh lecker! Habe es bloß
Mmmh lecker! Habe es bloß anders rum gemacht und den Quark im
"Mixtopf geschlossen" verrührt und die Sahne mit dem Mixer geschlagen. So konnte ich nachher alles im 
"Mixtopf geschlossen" verrühren. Fand ich logischer und hat auch gut geklappt. Uns hats sehr gut geschmeckt! Danke! 
Sehr lecker mmmh.........
Sehr lecker mmmh.........
Vielleicht sollte man noch erwähnen, dass ein Tortenring hilfreich wäre.
Vielen dank für die lieben
Vielen dank für die lieben Bewertungen und die Sterne!
Liebe Grüße
19Thermofixi82
Hm - Lecker und
Hm - Lecker und rafiniert...
Hört sich lecker an - wird demnächst ausprobiert.
Wir haben nächstes Jahr Konfirmation - da suche ich noch Rezepte für Torten die was her machen.
Bin hier fündig geworden. Vielen Dank für's Rezept.
Mittlerweile ausprobiert (Oktober 2014) und für die Konfi vorgemerkt.
Die Sterne waren nicht zu unrecht vergeben.
Einfach und mega lecker! Kam
Einfach und mega lecker!
Kam bei allen gut an und blieb auch nichts übrig. Ich glaub das sagt alles
die gibt es bestimmt bald wieder. 5 Sterne von mir!
Super angekommen bei meiner
Super angekommen bei meiner Tocher
Gib jedem Tag die Chance, der Beste in Deinem Leben zu werden.
Die Torte is oberlecker und
Die Torte is oberlecker und macht was her!
Hab sie gestern zu meinen Geburtstag kredenzt - alle waren hellauf begeistert!
Danke fürs tolle Rezept
Vielen Dank, für die Sterne
Vielen Dank, für die Sterne und die Bewertung.
Liebe Grüße
19Thermofixi82
Ach ja und fünf Sterne für
Ach ja und fünf Sterne für Dich!!!!
Hallo, habe sie gleich
Hallo, habe sie gleich ausprobiert, und....? Sie ist der Hammer, die Gäste waren total begeistert und ich ebenso. Kann man nur weiterempfehlen. Vielen Dank für das Rezept.
Euch beiden viel Spaß beim
Euch beiden viel Spaß beim ausprobieren.
Hab ich gestern für die Hundeschule gemacht - es waren restlos alle begeistert.
Liebe Grüße
19Thermofixi82
Oh klingt die Torte
Oh klingt die Torte lecker.
Hab sie gleich gespeichert. Und toll sieht sie aus, hast du gut gemacht.