Käsekuchen "Tante Jutta" von Pati_Erlg.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Käsekuchen "Tante Jutta"

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

100 g Butter
1 Stück Ei
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpuler
60 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz

Füllung

100 g Butter
150 g Zucker
2 Stück Eier
1 EL Mehl
1 EL Mondamin (Speisestärke)
500 g Magerquark
1/2 Liter Milch

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6

2h 0min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Teig

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek. Stufe 10 pulverisieren. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und mit Hilfe des "Sanftrührstufe" 25-30 Sek. Stufe 5 kneten.

Anschließend den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und an der Seite einen Rand hochziehen.

Füllung

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek., Stufe 6 vermischen. Anschließend auf dem Boden geben und bei 175° C bei Ober- und Unterhitze ca. 1 1/2 Std. backen (richtet sich nach dem Ofen).

Bei der Variante mit den 2 Eßl. Vanillepuddingpuler die Milch vorher mit dem Puddingpulver vermischen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Abänderung der Füllung:

Den Eßl. Mehl und den Eßl. Mondamin (Speisestärke) durch 2 Eßl. Vanillepuddingpulver ersetzen.

Oder:

1/8 Liter Milch durch 1/8 Liter Eierlikör ersetzen.

Es gehen auch beide Varianten zusammen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.