Macarons Füllung Vanille-Kokos von Nixi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Macarons Füllung Vanille-Kokos

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Das koche ich heute

Zutaten

30 Portion/en

Füllung

1 1/2 Portionen Vanilleschoten nur Mark davon
4 EL Kokosraspel
120 g Butter
100 g Zucker
2 EL Rum

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Europäisch Party Buffet Geburtstag Geschenk Snack Dessert Gebäck

Zubereitung

Zucker im "Mixtopf geschlossen" geben und 10sec/stufe 10 zur puderzucker machen.

Schmetterling einsetzen.

Butter, Vanillemark und Rum dazu geben und 2min/Stufe 3-4 dicklich-schaumig aufschlagen.

Zum Schluss die Kokosraspel dazu geben und kurz unterrühren 30sec/stufe 3.

Die Füllung in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Auf die flachen Seiten von 30 Baisers einen dicken Tupfen Creme spritzen.

Einen 2. Baiser mit der flachen Seite nach unten daraufsetzen und leicht andrücken. Die fertigen Macarons bis zum Servieren kalt stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn keine Alcohol erwünscht ist dann kann der Rum einfach weggelassen werden.

Ich habe noch gelbe Speisefarbe dazu gegeben da kann mann varieren nach lust und laune.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.