Zutaten
30 Portion/en
Füllung
- 10 Tropfen optional gelbe Speisefarbe
- 1 Stück Bio-Zitronen
- 120 g weiche Butter
- 100 g Zucker
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Zucker im "Mixtopf geschlossen" geben und 10sec/stufe 10 zum Puderzucker machen.
Zitronen mit der Sparscheller schellen und dazu geben nochmals 10sec/stufe 10 zur Zitronen-Zucker machen.
Schmetterling einsetzen.
Butter dazu geben und 2min/Stufe 3-4 dicklich-schaumig aufschlagen.
4-5 EL Zitronensaft 30sec/Stufe 2 unterschlagen.
Die Füllung in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Auf die flachen Seiten von 30 Baiser einen dicken Tupfen Creme spritzen.
Einen 2. Baiser mit der flachen Seite nach unten daruafsetzen und leicht andrücken. Die fertigen Macarons bis zum Servieren kalt stellen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer gerne die Füllung noch gelb haben möchte kann dann die Speisefarbe beim Puderzucker dazu geben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEine fantastische, frische, fein säuerliche...
Eine fantastische, frische, fein säuerliche Creme. Volle Punktzahl und Danke fürs Teilen.
Hättest Du auch eine
Hättest Du auch eine "Butterfreie" Variante?
Schon mal mit Mascarpone oder sogar Frischkäse probiert?
LG
Liebe Grüße
Nicole
Super Füllung! Aber ich finde
Super Füllung! Aber ich finde es etwas viel
wow sieht super aus. Es freut
wow sieht super aus. Es freut mich das es gelungen ist
Frisch und lecker.
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Sehr lecker und gelingt
Sehr lecker und gelingt perfekt!
Viel Freude:)
Viel Freude
(Kein Text)
Juhuu, jetzt kann auch ich
Juhuu, jetzt kann auch ich Macarons befüllen