Zutaten
60 Stück
- 450 g Dinkel-Vollkornmehl
- 220 g Rohrzucker
- 190 g Margarine weich
- 100 g Mandeln ganz
- 100 g Hafermilch oder Sojamilch
-
6
2h 20min
Zubereitung 2h 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
1. Mandeln im"Mixtopf geschlossen" ca. 10 sek. auf Stufe 5 zerkleinern .
(oder man nutzt Gemahlene Mandeln)
umfüllen und zur Seite stellen
2. weiche Margarine und Rohrzucker im "Mixtopf geschlossen" mit Rühraufsatz(Schmetterling) 10 sek. auf stufe 3 Schaumigschlagen"Linkslauf deaktiviert"
Den Rest von der Masse im "Mixtopf geschlossen" mit einem Gummispatel nach untenschieben.
Rühraufsatz(Schmetterling) entfernen
3. Dinkel-Vollkorn-Mehl, Mandeln und Hafermilch zufügen und im "Mixtopf geschlossen" für 45 sek. auf stufe " Modus „Teig kneten“" kneten lassen.
4. Die Masse umfüllen und für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Die Masse mit einem Teigholz ausrollen und Plätzchen (Guezli) ausstechen
6. Ofen auf 160°C vorheizen
auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und bei 160°C für 15 min. backen lassen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
in einer Guetzli(Keks) Dose ist das Gebäck lange haltbar
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLecker und schnell gemacht, hab allerdings...
Lecker und schnell gemacht, hab allerdings Weizenvollkornmehl verwendet.