Frido68
Zutaten
24 Stück
- 300 g Butter oder Margarine, geschmolzen
- 5 Stück Eier,M
- 250 g Zucker
- 5 Esslöffel Kakao
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Schmand
Füllung
- 400 g Schlagsahne
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 geh. TL Vanillezucker
- 3 Päckchen Sahne steif
- 150 g natur Joghurt
Guß
- 2 Esslöffel Kakao
- 100 g Puderzucker, oder etwas mehr
- 2-3 Esslöffel Wasser, nach Bedarf
-
6
15min
ZubereitungBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
- Teig herstellen :
1. Butter oder Margarine 1 Minute /50°/Stufe 1 schmelzen und umfüllen und zur Seite stellen
2. Zucker und Eier 2 Minuten /Stufe 3 schlagen
3. Butter oder Margarine hinzufügen und eine weitere Minute / Stufe 3 schlagen
4. Kakao, Mehl und Backpulver dazugeben und nochmal 1 Minute / Stufe 3
5. 200 g Schmand 1 Minute /Stufe 2 unterheben
Den Teig auf 2 gefettete Backbleche geben und bei 180 °Umluft ca 15 Minuten backen
Füllung :
1. Sahne ca 2 Minuten auf Stufe 3 schlagen (immer ein Auge drauf werfen ,nicht das die Sahne Butter wird) Zucker, Vanille-Zucker und Sahne- steif während des schlagen dazu geben .
2 .Den Joghurt unterheben ca 30 Sekunden /Stufe 2
Die Füllung auf den 1. Boden verteilen und den 2. Boden vorsichtig auf die Füllung legen
Guß: Kakao, Puderzucker mit 2-3 Eßl. Wasser verrühren und auf den Boden streichen.
oder einfach nur Puderzucker auf den Teig geben anstatt Guß.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Teile den 2. Boden immer in mehrere Stücke so lässt er sich einfacher auf die Füllung legen.
Würde beim nächsten Versuch den Teig zu backen mal den Schmetterling einsetzen ,denke der Teig wird dann fluffiger.Gut gekühlt und durchgezogen ,ein Genuß.
Die Margarine bei Schritt 1 ,in der Microwelle schmelzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDer Kuchen war okay, geschmacklich nichts...
Der Kuchen war okay, geschmacklich nichts besonderes. Wenn man die Füllung mit Früchten oder orangenschale aufpeppt, schmeckt er vielleicht besser, aber ich werde ihn wohl nicht nochmal machen
Sehr zu empfehlen!...
Sehr zu empfehlen!
Ich habe noch Kokosraspel mit durch die Füllung gemischt. Lecker!
Habe den Kuchen heute mit dem Schmetterling...
Habe den Kuchen heute mit dem Schmetterling zubereitet und gebacken, leider ist er nicht sehr hoch geworden, aber sehr fluffig. Das nächste Mal werde ich ein kleineres Backblech verwenden.
Abänderung: Mandarinen auf die Joghurt-Sahne, daher noch fruchtiger.
Super lecker!!
Der Kuchen schmeckt auch super mit nur 120 gr....
Der Kuchen schmeckt auch super mit nur 120 gr. Zucker im Teig! Für die Füllung habe ich statt 400 gr. Sahne nur 200 gr. verwendet und dafür 250 gr. Joghurt und frische Kirschen. Könnte mir vorstellen dass die Füllung auch gut mit Zitronensaft und Zitronenschale aufgepeppt werden kann. Der Kuchen kommt immer gut an!
Danke für das tolle Rezept! Überall, wo wir den...
Danke für das tolle Rezept! Überall, wo wir den Kuchen mit bringen, sind sie begeistert!!
Hallo, ich möchte den Kuchen heute backen. ...
Hallo, ich möchte den Kuchen heute backen.
nehm ich zwei Backbleche oder ist das zu groß für die teigmasse ?
Lg
Danke für dieses leckere Rezept! Mit Kokosraspeln...
Danke für dieses leckere Rezept! Mit Kokosraspeln in der Creme und auf dem Kuchen wurde das Ganze sehr sommerlich frisch und der Boden durch den Schmetterling schön fluffig, könnte mir auch gut vorstellen ihn mit etwas Rum zu tränken 😋 Leider habe ich die Sahne etwas zu lange geschlagen, daher wurde die Creme etwas zu flüssig, kurzerhand habe ich dann Boden und Creme in eine Auflaufform geschichtet, war auch prima!
Sehr sehr lecker! Am besten schmeckt's am zweiten...
Sehr sehr lecker! Am besten schmeckt's am zweiten Tag wenn's richtig durchgezogen ist. Wurde schon mehrmals nach dem Rezept gefragt! Super einfach und mal was anderes! Danke!!!
Gibt's heute. Riecht schon lecker aus dem Ofen
Gibt's heute. Riecht schon lecker aus dem Ofen
Total lecker und easy.... :) ...
Total lecker und easy....
Herzlichen Dank für das tolle Rezept
Super schnell und super lecker. Schmeckt wie...
Super schnell und super lecker. Schmeckt wie Milchschnitte! Ab jetzt gibt es öfter Milchschnittenkuchen bei uns.
Danke
Danke
richtig tolles Rezept ...
richtig tolles Rezept
super lecker
Werde ich auch mal mit
Werde ich auch mal mit Erdbeeren ausprobieren , danke für die Idee
Schmeckt super gut. Ich habe
Schmeckt super gut. Ich habe in die Joghurtsahne noch Erdbeeren hinein geschnibbelt......ein Gedicht.
Der Kuchen ist sehr lecker
Der Kuchen ist sehr lecker und kam bei allen super an!
Außerdem ist er ganz schnell und einfach gemacht. Ich habe den Tipp angewandt und den Teig mit dem Schmetterling zubereitet. Kann ich nur empfehlen, der Teig war super fluffig.
mein Kuchen ist nicht ganz so hoch geworden wie auf dem Bild, wahrscheinlich weil meine Backbleche größer waren. Das hat aber überhaupt nicht gestört und völlig gereicht. Nächstes Mal mache ich aber noch ein kleines bisschen mehr von der Füllung, ich bin am Rand nicht ganz ausgekommen.
Diesen Kuchen hat mein Mann
Diesen Kuchen hat mein Mann zu Ostern gebacken.
Er hat uns allen sehr gut geschmeckt. Die Füllung aus Sahne und Joghurt ist geschmackvoller und nicht so heftig wie reine Sahne.
Habe den Rezept einen anderen
Habe den Rezept einen anderen Namen gegeben ☺
Uiiii das klingt sehr lecker,
Uiiii das klingt sehr lecker, wird gleich an Ostern gebacken für die Verwandschaft.