Zutaten
12 Stück
Hefeteig
- 250 g Sahne
- 1 Würfel Hefe
- 40 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillerzucker
Füllung
- 2 Päckchen Mohnback
- Puderzucker
-
6
2h 0min
Zubereitung 1h 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Sahne, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 2 Min./37°C/Stufe 2Eier, Mehl, Salz und Vanillerzucker zufügen. 2 Min.
" Modus „Teig kneten“" Teig in eine Hefeteigschüssel umfüllen und an einem warmen Ort ca.1 Stunden gehen lassen.
Teig ausrollen, mit Mohnback bestreichen und aufrollen.
Rolle der Länge nach durchschneiden, Schnittflächen nach oben und zu einem Zopf pflechten. Auf ein Backblech setzen und nochmal abgedeckt 20 Min. gehen lassen.
30 Min. bei 160°C (Umluft) auf der mittleren Schiene backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe das Mohnback auch selber hergestellt und mit...
Habe das Mohnback auch selber hergestellt und mit etwas Zitronenabrieb verfeinert. Ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten Der Zopf ist mega lecker geworden und der Aufwand gering. Danke für das leckere Rezept.
Der Mohnkuchen ist richtig lecker und saftig....
Der Mohnkuchen ist richtig lecker und saftig.
Den gibt es jetzt oft. Wir lieben Mohnkuchen.
Die Mohnmasse habe ich mit etwas Milch verrührt. Sonst war die nicht streichfähig.
Perfekt👍😊hat super geschmeckt ...
Perfekt👍😊hat super geschmeckt
Danke fürs Rezept
Super lecker!!...
Super lecker!!
Bin kein Hefeteig-Profi und ist perfekt geworden, vielen Dank für das Rezept!
Habe das Mohnback selbst hergestellt, Rezept hier in der Sammlung. Habe die doppelte Menge auf einmal gemacht und regionalen Mohn verwendet.
Ich habe ihn heute zum ersten Mal gebacken. So...
Ich habe ihn heute zum ersten Mal gebacken. So einfach aber sooo lecker
Der Teig ist super. Ich wusste nur nicht, wie...
Der Teig ist super. Ich wusste nur nicht, wie groß ich ihn ausrollen sollte.
Die Mohn-Füllung war etwas zu fest, deswegen ließ sie sich auf dem schön weichen Teig nicht so gut verstreichen. Das Ergebnis war aber trotzdem lecker.
Ich würde gern die Füllung auch selbst machen - hat jemand ein gutes Rezept für den TM?
Super lecker und schnell zu machen ...
Super lecker und schnell zu machen
Ich habe noch Walnüsse getreuet
Danke
Einfach 😋 lecker...
Wir sind absolut begeistert. Sehr einfach zu machen und schmeckt einfach nur lecker.
Super Mohnstrudel. Mein Freund war so begeistert,...
Super Mohnstrudel. Mein Freund war so begeistert, dass ich ihn gleich wieder backen sollte.
Hab das Mohnback auch selber hergestellt. Recht simpel.
mit Zitronenguss ... sehr lecker
mit Zitronenguss ... sehr lecker
Wirklich mein erster Hefeteig, der sich soooo toll...
Wirklich mein erster Hefeteig, der sich soooo toll verarbeiten lässt. Schmeckt bestimmt so gut wie er aussieht, daher schon die Punkte 😊 den gibts mit Sicherheit ab heute öfter 😃 vielen Dankf fürs Rezept 😃
Einfach nur genial,Danke für das tolle Rezept.Der...
Einfach nur genial,Danke für das tolle Rezept.Der beste Hefezopf,habe viel Lob dafür bekommen,das ich gerne an den Verfasser weitergeben möchte😋😋😋
Ist grad in der Mache. Bin mal gespannt wie lecker...
Ist grad in der Mache. Bin mal gespannt wie lecker er schmeckt mit der Sahne im Rezept. Weil es sich so gut anhört, lass ich schon mal 5 Sternchen da.
Super einfach und lecker!...
Super einfach und lecker!
ich habe den Zopf nun zum wiederholten Male gemacht und er gelingt immer!
Ein ganz tolles Rezept !!...
[left]Vielen Dank . Den werde ich öfters backen .
Hallo-der Mohnzopf sieht
Hallo-der Mohnzopf sieht super aus -ob man die Füllung auch mit Quark anstelle Mohn machen kann -habe gerade keinen da
Habe diesen Hefezopf auf
Habe diesen Hefezopf auf Wunsch meiner Mutter zu Ostern ausprobiert.
Sie liiiiebt Mohn - und dieser Hefezopf ist super angekommen!
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept!
Sehr lecker
Sehr lecker
Einfach zu machen und
Einfach zu machen und schmeckt super!
Heute gebacken ,sieht sehr
Heute gebacken ,sieht sehr gut aus.Dann schmeckt der auch gut .
Danke für das Rezept .
Bei mir gab es den
Bei mir gab es den Mohn-Hefe-Zopf zum 2. Advent. Er war das Highlight der Kaffeetafel. Alle waren begeistert. Der Hefeteig ist super aufgegangen. Der Zopf sah nicht nur toll aus, er schmeckte auch richtig lecker, war fluffig, schön locker. Gibts auf jeden Fall am 3. Advent noch einmal! Ist außerdem sehr leicht und ohne großen Aufwand zu backen. Für dieses leckere Gebäck von mir 5 Sterne!