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Mohn-Himbeer-Muffins!!!

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 150 g Himbeeren, TK
  • 250 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 125 g Butter, weich in Stücken
  • 2 Stück Eier
  • 125 Gramm Milch
  • 150 Gramm Frischkäse
  • 150 Gramm Zucker

Garnier!!!

Garnieren!!!

  • 250 Gramm Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Päckchen Sahnensteif
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    1h 10min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Himbeeren auftauen auf einen Sieb abtropfen Lassen.

    Den Backoffen auf 180 Grad Ober-Unter Hitze vorheitzen.Die Papierförmchen in das Muffins-Blech einsetzen.

    Mehl,Backpulver,und Salz in denMixtopf geschlossenfüllen und (3sek.St.5)vermischen.Restliche zutaten kommen auch in auser Himbeeren denMixtopf geschlossenvon dem Mohn kommt nur30g der rest nehmen wir für dekoration.Alle zutaten (1Min.St.5)zu einen glatten Teig verarbeiten.Himbeeren vorsichtigunter den Teig Heben.(30sek.LinkslaufSt.3)Anschlissend den Teig in die Papierförmchen füllen und auf der mittleren Einschubleiste 25 Min backen.Heraus nehmen und im Blech noch 10 Min ruhen lassen.

    Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnensteif steif schlagen(Schmeterling und St.3)Die ausgekühlten Muffins mit Vanillinsahne,Himbeere und dem restlichen Mohn garniert servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da Mohn geringe Mengen an Opiaten enthält,sollte er sparsam verwendet werden!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bitte für Mohn die Mengenangabe eintragen

    Verfasst von Sabine D am 16. September 2016 - 06:27.

    Bitte für Mohn die Mengenangabe eintragen

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  • Ohh Soryy musste mich vertipt

    Verfasst von Termimaus am 25. Mai 2013 - 00:00.

    Ohh Soryy musste mich vertipt haben es kommt 50 g insgesamt 30g für den Teig rest für Decko

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  • Hallo Termimaus, wie viel

    Verfasst von Kätzle82 am 24. Mai 2013 - 23:43.

    Hallo Termimaus, wie viel Mohn braucht man denn insgesamt? 30g für den Teig, und für die Deko? In der Zutatenliste steht Mohn leider nicht...  tmrc_emoticons.~

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