Zutaten
0 Portion/en
Teig
- 1/4 l Milch, lauwarm
- 30 g Hefe
- 500 g Mehl
- 2 Stück Eidotter
- 120 g Butter, weich
- 70 g Zucker
- 1 Prise Salz
- etwas geriebene Zitronenschale
Nußfülle
- 1/4 l Milch
- 300 g Walnüsse, fein gerieben (5sec./8)
- 100 g Semmelbrösel
- 120 g Zucker
- 2 Messerspitzen Zimt
- 1-2 EL Rum
- etwas geriebene Zitronenschale
- 100 g Rosinen, vor dem Backen, 1 Std., besser über Nacht in Rum eingelegt
Mohnfülle
- 170 g Milch
- 200 g gem.Mohn
- 50 g Zucker
- 30 g Semmelbrösel
- 1 EL Honig
- 50 g Rosinen, in Rum eingelegt
- 2 EL Rum
- 1 Msp. Zimt
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Milch, Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen und 2 Min./37°/3 verrühren.Mehl, Dotter, Zitronenabrieb, Butter und Salz dazugeben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verkneten.Umfüllen und ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Milch in den
"Mixtopf geschlossen" füllen ca. 4 Min./Varoma/1 aufkochen.Alle restlichen Zutaten für die Füllung in die kochende Milch wiegen und 30 Sec./3 verrühren.
Den gegangenen Hefeteig auf einem bemehltem Teigtuch ausrollen, mit der Fülle bestreichen und aufrollen-
Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und nochmals ca. 30 Min. gehen lassen.
Backofen auf 170°C, OU-Hitze, vorheizen.
Den gegangenen Strudel mit einem verquirltem Dotter bestreichen.
Auf der 2. Schiene von unten ca. 35 Min. backen.
Den abgekühlten Strudel mit Puderzucker bestäuben.
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Milch in den
"Mixtopf geschlossen" und 3min/Var./1 zum Kochen bringen.Alle Zutaten dazugeben und 10 sec/3
"Linkslauf" untermischen.Weiter siehe Nußstrudel!
Guten Appetit !
Teig
Nußfülle
Strudel
Mohnfülle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Tipp
Aus dem Teig einen Nuß- und einen Mohnstrudel backen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierenklepper: Danke für deine Bewertung! Das freut...
klepper: Danke für deine Bewertung! Das freut mich sehr wenn sie schmecken!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
OStenke:...
OStenke:
Gerne doch! Freut mich!
.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Habe zwei rausbekommen... waren sehr lecker......
Habe zwei rausbekommen... waren sehr lecker... danke fürs Rezept 😊
Hagebutte:...
Hagebutte:
Danke! Freut mich!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
OStenke:...
OStenke:
Es wird 1 großer Strudel (entweder mit Mohn- oder Nußfüllung) , mußte ihn biegen, damit er aufs Blech passt!
.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Ist das Rezept für einen Strudel oder kommen da...
Ist das Rezept für einen Strudel oder kommen da zwei raus?
Der Teig ist schön locker und ich fand ihn sehr...
Der Teig ist schön locker und ich fand ihn sehr lecker.
Danke für Eure lieben Kommentare! Freut mich,...
Danke für Eure lieben Kommentare! Freut mich, dass er Euch schmeckt! Danke für die Sterne!
.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Hallo, gerade Mohnstrudel 1/2 Menge gemacht, ist...
Hallo, gerade Mohnstrudel 1/2 Menge gemacht, ist super aufgegangen
)
nach dem Backen das Resultat....43 cm lang und ca 8 cm hoch. (Höhe kann man
nicht so exakt messen.
Einzige Änderung statt Butter 50gr. Öl genommen.
Schmeckt auch so gut wie er ausschaut. Tolles Rezept
Danke .LG raupfi2
Habe es heute ausprobiert....
Habe es heute ausprobiert.
Schönes Rezept. Hab es ein wenig abgewandt.Statt Semmelbrösel hab ich
Griessweizen genommen. Echt lecker😋.
ist absolut zu empfehlen!!!
Da wir gerne sehr viel Mohn und viel Füllung...
Da wir gerne sehr viel Mohn und viel Füllung mögen, habe ich die nur die Mohnmasse verdoppelt und hinterher wieder geteilt. Eine Hälfte Kindgerecht ohne Rosinen und Rum, die andere Hälfte Orginal. Es wurde also aus gleicher Teigmenge drei Stollen gezaubert. Einer mit Mohn und Rosinen, einer ohne Alkohol und einer mit Nussfüllung. Der Teig war völlig ausreichend und ergab ein super Ergebnis. Danke für das tolle Rezept.
Da ich Mohn und Hefe liebe, schmeckt er mir...
Da ich Mohn und Hefe liebe, schmeckt er mir wunderbar !
Bei mir ist er viel platter geworden. Hatte einen halbrunden gemacht.
Ich mache nächstes mal eine kleinere Rolle von 350 g Mehl, oder 2 einzelne.
Übrigens kann man ihn auch mit dem übrig gebliebenen Eiweiß einpinseln.
Super lecker fluffig und einfach Danke fuumlrs...
Super lecker, fluffig und einfach. Danke fürs teilen.
Das freut mich Schnucki und
Das freut mich Schnucki und DANKE für die Sternchen!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Sehr sehr lecker, meine Mama
Sehr sehr lecker, meine Mama hat den immer gemacht. Ich habe ihn jetzt fast genauso gut hinbekommen laut meiner Familie
Und wie hat er Euch
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Hallo ,bin ja neu hier .Hab
Hallo ,bin ja neu hier .Hab es gerade ausprobiert das duftet meine Familie kann es kaum abwarten
Danke
Freut mich, danke mjrd!
Freut mich, danke mjrd!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
besser als beim Bäcker
besser als beim Bäcker
DANKE für Deine Bewertung
DANKE für Deine Bewertung susi, freu mich wenn er geschmeckt hat!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Sehr lecker ich habe mit
Sehr lecker
ich habe mit der Hälfte des Teiges einen Mohnstrudel gemacht. Statt der Rosinen habe ich Birnen aus der Dose auf die Mohnmasse gegeben. Dazu gab es warme Vanillesoße. Hat wirklich klasse geschmeckt. Die Nussfüllung werde ich sicher auch bald mal ausprobieren! Danke fürs Veröffentlichen
Ohhhh, das freut mich
Ohhhh, das freut mich kriemhild, DANKE !
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Ich habe den Mohnstollen nun
Ich habe den Mohnstollen nun schon zum zweiten mal gebacken und er ist wieder himmlisch geworden. Vielen Dank für das sehr leckere Rezept.
DANKE für die Bewertung!
DANKE für die Bewertung! Freut mich, dass er schmeckt!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Lecker, den gibts bestimmt
Lecker, den gibts bestimmt bald wieder.
die Teigmenge ergab ein ganzes Backblech voll Kuchen.
Freut mich! DANKE für Deine
Freut mich! DANKE für Deine Bewertung Klecksi!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Super lecka - den mach ich
Super lecka - den mach ich wieder !!!
Freut mich! DANKE cookie
Freut mich! DANKE cookie cooks...
Mit Mohn ist es so eine Sache..... Aber man kann ja variieren, doppelte Menge Füllung, meeeehhhhr Rum
, mehr Zucker usw., einfach seinem Geschmack anpassen!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
ich bin gerade am
ich bin gerade am zusammenstellen meiner "lieblingsgrundrezepte" und auf dein rezept gestoßen. ich habe es schon mehrmals gemacht. immer wieder einfach lecker! uns schmeckt die nussfülle besser als die mohnfülle, das ist aber geschmackssache. vielen dank für das tolle rezpet! heute hab ich aus dem zweiten teil nussschnecken gemacht. diese sind auch total schön geworden und schmecken toll! der strudel ist mir heute leider etwas aufgebrochen, tut aber nichts am geschmack
DANKESCHÖN[[wysiwyg_imageupload:10088:]][[wysiwyg_imageupload:10089:]]
schnitze dein leben aus dem holz das du hast
Hallo frshou! Der Teig und
Hallo frshou!
Der Teig und die Fülle reichen für einen großen (halbrund aufs Blech) oder 2 kleinere Strudel (nebeneinander). Oder Du machst einen mit Mohn- und einen mit Nußfüllung, die sind ganz schnell weg! Du kannst aber auch die Mengenangabe halbieren.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
hallo, ist der teig für einen
hallo,
ist der teig für einen oder für 2 strudel? wenn ich nur einen mohnstrudel backen möchte, welche mengen benötige ich dann? möchte ihn morgen machen und würde mich sehr über eine schnelle antwort freuen.
lg
DANKE liebe Patgru!
DANKE liebe Patgru!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Liebe schina schon so oft
Liebe schina
schon so oft gemacht und immer wieder hmmmmmmmm Köstlich
Hammerteile, gigantisch und sowas von leckerrrrrrrr.
Danke fürs Teilen und absolut , wohlverdiente 5 Sterne vergebe ich sehr gerne.
herzliche Grüße von Patgru
Danke Lscherme, freut mich!
Danke Lscherme, freut mich!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Deinen Nußzopf habe ich schon
Deinen Nußzopf habe ich schon öfters gemacht, heute habe bd. Varationen gemacht, es duftet im ganzen Haus
danke fürs einstellen
Liebe Grüsse
Lscherme
Danke ja.ko! Freu mich!
Danke ja.ko! Freu mich!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Der Strudel schmeckt
Der Strudel schmeckt fantastisch!! Danke fürs reinstellen vom Rezept
Danke bofohexe, freu mich
Danke bofohexe, freu mich sehr, daß es Euch schmeckt!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Hallo hab heute mal 2
Hallo
hab heute mal 2 Hefekränze gebacken.... deinen mit Nussfüllung und einen anderen mit deiner Mohnfüllung
kann nur sagen: sehr sehr lecker
Danke fürs einstellen
wenn nicht jetzt, wann dann?