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Nougattuffs

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Das koche ich heute
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Zutaten

25 Stück

  • 150 g Zucker
  • 175 g Butter
  • 1 gehäufter Esslöffel Vanillezucker
  • 3 Eigelbe (M)
  • 225 g Mehl
  • 25 g Kakao
  • 1 Messerspitze Backpulver

Füllung

  • 200 g Nussnougatcreme

Spritzbeutel mit Sterntülle

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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1.  

    Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sec./Stufe 10 pulverisieren.

    Butter, Vanillezucker und Eigelbe zugeben und 15 Sec./Stufe 4 verrühren.

    Mehl, Backpulver und Kakao zugeben und ggf. mithilfe des Spatels 40 Sec./Stufe 4 gut vermischen.

    Es sollte ein weicher, klebriger Teig entstehen.

    Teig in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt etwa 30 Min. kalt stellen.

    Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten auf das mit Backpapier ausgelegte Blech spritzen.

    Die Plätzchen im Ofen bei 200° Grad etwa 10 Min. backen.

    Die fertigen Plätzchen auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

    Je 1 Plätzchen mit etwas Nougatcreme bestreichen und ein zweites Plätzchen drauf setzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Plätzchen am Besten in einer Gebäckdose aufbewahren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das sind unsere

    Verfasst von Amelisa am 10. Dezember 2015 - 14:56.

    Das sind unsere Lieblingskekse und jetzt hab ich sie in der Rezeptwelt entdeckt. Sie machen schon etwas Arbeit zumal der Teig ziemlich fest wird aber dafür schmecken sie sehr lecker.  tmrc_emoticons.)

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