Saftiger Bisquitboden mit O-Saft von TaSt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Saftiger Bisquitboden mit O-Saft

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Bisquitboden

4 Stück Eiweiß
4 Stück Eigelb
260 Gramm Zucker
125 Gramm Öl, (Sonnenblumen-, Rapsöl)
150 Gramm Orangensaft
300 Gramm Mehl
1 Packung Backpulver

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6

45min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Rühraufsatz in den "Mixtopf geschlossen" einsetzen. Eiweiß in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./ Stufe 3,5 steif schlagen. Eischnee in eine Schüssel füllen.

Eigelb und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben. Rühreinsatz bleibt drin. Bei 3 Min./ Stufe 4 schaumig rühren.

Öl und Orangensaft zugeben, 30 Sek./ Stufe 2 unterrühren.

Mehl und Backpulver zugeben, 2 Min./ Stufe 3 unterrühren.

Eischnee zur Masse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./ Stufe 2/ "Linkslauf" unterheben.

Die Masse in eine runde Form geben. Ich nehme immer eine 30cm Form.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Ober-/ Unterhitze ca. 25-30 min. Goldbraun backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den Boden am besten über Nacht zugedeckt ruhen lassen und dann den Boden in zwei Teile schneiden und ggf. gleich verwenden oder eingefrieren. Bei mir ist immer min. 1 Boden in der Gefriere um schnell z.B. einen Obstkuchen zu machen.

Gutes Gelingen!!!! Ich freue mich auf eure Bewertungen/Kommentare und Bilder tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.