Zutaten
Teig:
- 150 g Magerquark o. 20%
- 6 Esslöffel Milch
- 6 Esslöffel Öl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker o. Selbstgemachter
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl, ich nehme Dinkelmehl 630
- 1 Päckchen Backpulver
Füllung:
- 2 Esslöffel Schmand
- 75 g Nüsse gemahlen
- Zucker u. Zimt nach belieben
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM21
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Zubereitung
Nüsse auf Stufe 8 ca. 6 Sek. zerkleinern, umfüllen. Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Min. Brotstufe kneten. Teig zu einem Rechteck auswellen. Die gemahlenen Nüsse mit dem Schmand verrühren und nach Belieben Zimt u. Zucker unterheben(auch geriebene Äpfel schmecken sehr lecker). Den Teig einrollen und die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Bei 175°C ca. 15-20 Min.(nach Sicht ) backen. Je nach Belieben noch warm mit Puderzuckerguß bestreichen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentieren5 Sterne!
5 Sterne!
Sehr schnell gemacht und lecker oben drein!...
Sehr schnell gemacht und lecker oben drein!
Heute für einen Kindergeburtstag gemacht, ging ratz fatz und kam ganz gut an. Ist auch ideal als Mitbringsel für Veranstaltungen.
Ergab bei mir ca. 14 Stück. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad bei mir nach 10-15 Minuten relativ schnell braun.
Der Teig war sehr klebrig, und ich dachte ich bekomme den nicht ausgerollt. Aber mit genügend Mehl drunter klappt das wunderbar. Die Schmand-Nussmenge hat bei mir nicht ganz ausgereicht, da habe ich die doppelte Menge genommen. Tolle Schneckennudeln und das ohne Hefe! Danke für das Rezept!
Schon öfters gemacht, suuperlecker und...
Schon öfters gemacht, suuperlecker und einfach. Man kann auch einfach mit Vanille-Pudding aus 400 g Milch füllen - mega!! Danke für das Rezept.l
Sehr lecker und nicht zu süß!
Sehr lecker und nicht zu süß!
So lecker! Vielen Dank für
So lecker! Vielen Dank für das Rezept und vor allem für die Teigvariante ohne Hefe! Kam sehr gut an.
Liebe Grüßemsurfen
Danke für euer Lob und die
Danke für euer Lob und die Sternchen. Freut mich ,dass der Teig so gut gelingt.
LG Bäki
Hallo Bäki, Dein
Hallo Bäki,
Dein Quark-Öl-Teig ist einfach nur der Renner. Ich hab daraus auch schon Zwetschgennudeln und Apfelnudeln, Zwetschgendatschi usw gebacken. Da mach ich mir die Arbeit mit einem Hefeteig vorerst nicht mehr. Volle 5* von mir. Danke, und liebe Grüße aus Günzburg
Echt lecker!!! Wirds jetzt
Echt lecker!!! Wirds jetzt oft geben. Danke fürs Rezept!
Hallo Marion, ist ok mit
Hallo Marion,
ist ok mit dem Foto. Sieht auch in der Backform gut aus, wobei ich die Schneckies nicht ganz so dick mag. Ist natürlich Geschmackssache.
LG Bäki
ich war so "frech" und hab
ich war so "frech" und hab von den Schneckennudeln ein Bild hochgeladen, damit ihr seht wie das in einem Backrahmen gebacken aussieht.
Ich hoffe das war bzw ist ok? Wenn nicht, dann bitte kurz Bescheid geben, dann lösch ich es wieder raus!
Euch vorab schon schöne Pfingsten (und evtl mit einer Möglichkeit diese Schneckennudeln auf den Pfingst-Kaffetisch zu bringen
LG Marion
Ne gute Idee mit der
Ne gute Idee mit der Backform. Freut mich dass es so gut geklappt hat u. danke für die Sternchen.
ABSOLUT GENIAL!!! Super
ABSOLUT GENIAL!!!
Super schnell und einfach gemacht und dabei oberlecker. Noch leicht lauwarm der Oberknaller!!
Ich hab die Schneckennudeln in einer Backform (Ø27cm) eng aneinander gelegt, so kann man sie nach dem Backen schön voneinander wegbrechen und sie haben alle eine schönere Form. Dazu habe ich die Mengenangaben aber fast verdoppelt und die Schnecken gute 3 cm breit geschnitten. Hat super funktioniert. Wird es definitv noch sehr viel öfters geben.
Und der Begriff "Schneckennudeln" ist bei uns im Schwabenländle total verbreitet. Hat zwar wirklich absolut nichts mit den normalen Nudeln zu tun, ich denke aber, dass der Begriff daher kommt, da man den Teig wie einen Nudelteig dünn auswellt und dann gefüllt wieder aufrollt.
LG Marion
Freut mich, dass euch die
Freut mich, dass euch die Schneckis so gut schmecken.
Grüße Bäki
super schnell, super lecker,
super schnell, super lecker, total einfach, voll genial - danke!
Moni´s
Hallo, die Schneckennudeln
Hallo,
die Schneckennudeln waren echt lecker, hatte den Zitronenpuderzucker drauf gemacht.
5 Sterne auch von uns.
Die Schneckenudeln auf uns sind aus Hefeteig, aber deine sind viel schneller gemacht und auch lecker.
LG
Juja255
Das ist eine gute Frage, die
Das ist eine gute Frage, die ich dir leider auch nicht beantworten kann. Nudelig sind sie wirklich nicht! Kenne sie schon immer unter diesem Namen, ist bei uns in der Gegend so geläufig.
LG Bäki
Aber eins muss ich noch
Aber eins muss ich noch fragen: Warum heißen sie eigentlich Schneckennudeln???? Was ist daran nudelig?????
LG sumpfsuse
Hallo Sumpfsuse, schön, dass
Hallo Sumpfsuse,
schön, dass euch die Schnecken auch so toll geschmeckt haben und danke für die Sterne. Denke auch, dass das Rezept im TM 31 genauso funktioniert, habe nur leider noch den "Alten". Und bei der Backzeit muß man grad bei so kleinen Teilchen halt auch ein bisschen nach Gefühl u. Sicht backen. Jeder Ofen ist ein bisschen anders.
LG u. einen schönen Sonntag Bäki
Hallo Bäki, vielen Dank für
Hallo Bäki,
vielen Dank für Dein tolles Rezept. Die Schnecken sind wirklich super lecker. Ich habe sie heute Mittag zum Kaffee zubereitet und die Schneckis kamen super gut an (die Dinger sind leider nur nichts für eine perfekte Figur
)
Ich habe dieses Rezept allerdings mit dem TM31 zubereitet und hatte keine Probleme. Jedoch haben bei uns 15 Minuten Backzeit völlig gereicht.
Also, lieben Dank für das Einstellen Deines Rezeptes, und natürlich lassen wir auch gerne 5 Sterne da.
LG sumpfsuse
Hallo Mata Hari, kann deinen
Hallo Mata Hari,
kann deinen Kommentar leider nicht lesen!
Muss irgendetwas schief gelaufen sein.
Gruss Bäki
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Hallo SchumiSeltz, An diesen
Hallo SchumiSeltz,
An diesen Teig(Quark-Ölteig) kommt kein Ei.
Uns schmecken die Schnecken super-lecker u. sind immer gleich weg.
Wünsche viel Spass beim nachbacken !
LG Bäki
Hallo Bäki, kommt an den Teig
Hallo Bäki,
kommt an den Teig kein Ei? Hört sich sonst gut an und ich möchte es gern ausprobieren.
Grüße aus Meck./Pom-