Zutaten
Teig
- 5 Eier, ( Eiweiß zu Schnee schlagen )
- 200 g Schokolade, gerieben
- 300 g Zucker, ( pulverisieren )
- 300 g Mehl
- 125 g Butter
- 250 g Milch
- 1/2 Backpulver
- etwas Zimt
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Packung Schokoglasur
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6
1h 20min
Zubereitung 1h 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
Zuerst Eiweiß ca. 3 - 3 1/2 Min./St. 4 mit Rühraufsatz zu Eischnee schlagen, umfüllen. Mixtopf säubern.
Zucker 20 Sek./St.10 pulverisieren, umfüllen.
Schokolade 5 - 7 Sek./St. 8 raspeln, umfüllen
Nun Eigelb, Butter und Zucker 1 Min./St. 5 schaumig rühren.
Mehl, Backpulver, Schokolade, Milch, Zimt und Kakaopulver ( 2 EL ) 1 Min./St. 5 rühren, eventuell Spatel zu Hilfe nehmen.
Zum Schluß den Eischnee 30 Sek./St 4 mit Spatel unterrühren.
Den Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C ( Heissluft ) 60 Min. backen. Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Schokoladenguß überziehen.
Zubereitung Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Kaffeekuchen super saftig und fluffig
Kommentare
KommentierenGestern gebacken und schmeckt richtig gut
Gestern gebacken und schmeckt richtig gut
Geht in einer Variante auch im Sommer gut ...
Geht in einer Variante auch im Sommer gut
Ich habe Zimt und Kakao weggelassen und "nur" 200g Zucker genommen. Damit ist der Kuchen bei den sommerlichen Temperaturen nicht zu mächtig. Aber sehr luftig und locker.
Danke für das Rezept.
Sehr lecker kommt definitiv zu den...
Sehr lecker kommt definitiv zu den Lieblingsrezepten
DANKESCHÖN
Darf ich fragen, wieso sie nur 2 Sterne gegeben...
Darf ich fragen, wieso sie nur 2 Sterne gegeben haben?
Wirklich sehr, sehr lecker, kam bei allen gut an...
Wirklich sehr, sehr lecker, kam bei allen gut an und ich habe das Rezept bereits weiterempfohlen
Gern geschehen
Gern geschehen
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Sooo lecker! Fluffig,
Sooo lecker!
Fluffig, schokoladig, locker und mega lecker! Ist gespeichert!
Hab anstatt 300 g Zucker, 200 g genommen.
5* von uns!
Danke schön
Danke schön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Super! Klasse Kuchen und
Super! Klasse Kuchen und toal saftig.
Danke für die tolle
Danke für die tolle Bewertung. Die Variation als Blechkichen gefällt kir auch sehr gut. Danke
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Der Kuchen ist
Der Kuchen ist meeeeeeeeeeeega-lecker!
War erst skeptisch, da es ja 10000 Schokokuchen gibt.
Ich suchte ein Rezept in dem man Osterhasen und Nikoläuse perfekt verwerten kann - echt spitze!
ich mag ihn sogar selbst sehr gerne - und das heißt was - ich steh nämlich nicht so auf Schokolade.
Danke für das tolle Rezept.
P.S. Mache es auch gerne mit der gleichen Menge auf nem Blech - werden super leckere Brownie-Alternativen, bzw. zum Kindergeburtstag, verziert mit Smarties oder Glitzer
Danke. Für diesen Kuchen
Danke. Für diesen Kuchen müssen bei mir auch immer die Nikoläuse und Schokohasen herhalten
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
MEGA-Lecker dieser
MEGA-Lecker dieser Schokokuchen.
Hab 200 g Vollmilchschokolade genommen (jetzt sind wenigstens die Schokohasen vom letzten Jahr verbraucht) und nur 200 g Zucker. Der Kuchen war uns trotzdem süß genug.
5 Sterne dafür!!!
Danke schön
Danke schön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Sehr lecker und luftig.
Sehr lecker und luftig. Tolles Rezept, werden wir jetzt häufiger machen. Danke
Danke .
Danke
.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Sehr lecker!!!
Sehr lecker!!!
Freut mich, vielen Dank .
Freut mich, vielen Dank
.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Der Kuchen ist der absolute
Der Kuchen ist der absolute HAMMER! Habe ihn am Wochenend das erste mal gebacken und der war sehr sehr lecker. Der Kuchen war schneller gegessen als gebacken.
Danke für das tolle Rezept
LG Kölnerschwabe
Gern geschehen, ich werde ihn
Gern geschehen, ich werde ihn sicher wieder machen.
LG Miche
Danke Miche, freut mich sehr.
Danke Miche, freut mich sehr.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Zweimal fünf Sterne. Der
Zweimal fünf Sterne. Der Kcuehn ist gnaz lecker und so locker - luftig. Ich habe ihn mit Preiselbeersahne serviert
LG Miche
Lieblingskuchen meiner Enkel.
Lieblingskuchen meiner Enkel. Danke, Kochsuse - Gerne 10 Sterne, gelbe und grüne.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Sehr saftiger Schokokuchen,
Sehr saftiger Schokokuchen, allerdings fanden alle Gäste den Kuchen gut, weil er "nicht so süß" war; ich fand ihn gerade deshalb nicht so toll, aber das ist ja Geschmackssache.
Von meiner Familie bekommst
Von meiner Familie bekommst Du 5***** und nochmal 5***** für den Wettbewerb.
Sehr leckerer Kuchen, lohnt zum Nachbacken.
Gruß saskerl
(No subject)
Danke für die Sterne, freu
Danke für die Sterne, freu mich
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
ein seeeehr leckerer und
ein seeeehr leckerer und saftiger schokikuchen, so wie ich es mag
Danke Dir. Freut mich immer,
Danke Dir. Freut mich immer, wenn´s gelingt und schmeckt.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Super Super lecker der
Super Super lecker der Kuchen, hab ihn für eine ganze Mannschaft Männer gemacht und die waren total begeistert
Danke für das Lob. Freut
Danke für das Lob. Freut mich, dass er gelungen ist.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
:)Also der Kuchen ist super
Dafür gibts 5 Sterne.
Hier wurde er passend zu Weihnachten mit nem Winterguß mit Lebkuchengeschmack überzogen.
Sodele, Kuchen ist im Ofen.
Sodele, Kuchen ist im Ofen. Wir sind gespannt.
Der Teig kam mir etwas flüssig vor, ich hoff das wird fest.
Danke für das Rezept. ich werde vom Ergebnis berichten!
Perfekt
Hallo,
vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Dieser Kuchen ist so lecker und saftig. Der perfekte Geburtstagskuchen.
Hallo barbybe,
es kann passieren, daß wenn der Mixtopf nicht fettfrei ist, das Eiweiß nicht fest wird.
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Probleme mit Eiweiß?
Musste noch nie Eiweiß im TM machen. Gibt es denn Probleme beim schlagen?
Hallo rappeltine,
freut mich, daß der Kuchen geschmeckt hat. Ich muß ihn mittlerweile auch zu jedem Fest mitbringen. Danke für den Tip für das Eiweiß schlagen. Man lernt hier halt immer was dazu.
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Super schokoladig
Habe gestern Abend noch schnell diesen leckeren Kuchen zubereitet. Habe 150 g Zartbitterschokolade und 50 g Vollmilchschokolade. Auch das Eiweißschlagen hat super geklappt. (Nach einem Tipp hier vom Forum, den TM mit 1 TL Salz und Wasser gespült , ausleeren, dann das Eiweiß schlagen,spitzenmäßig). Danke für das Einstellen des Rezeptes. Von uns die volle Punktzahl.
Hallo siggi09, freut mich,
Hallo siggi09,
freut mich, daß der Kuchen euch geschmeckt hat. Bei uns ist er auch zum Lieblingskuchen geworden.
LG
Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Habe heute nachmittag diesen
Habe heute nachmittag diesen Schokoladenkuchen gebacken. Himmlisch......
Ich hatte ausversehen 1 P. Backpulver anstatt 1/2 P. in die Masse getan und anstatt den Kastenform den Rundform benutzt. Ausserdem 120g dunkle Schokolade und 80 g Vollmilchschokolade.
Ergebnis: super! Der Kuchen sah aus wie ein kleiner Maulwurfhügel und war schön luftig, locker und nicht zu süß. Meine Familie waren begeistert.
Liebe kochsuse, vielen Dank für das tolle Rezept!