Zutaten
20 Stück
- 50 g Sultanien
- 120 g Buttermilch
- 275 g Weizenmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- etwas Salz
- 75 g Butter
- 25 g Zucker
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Milch
-
6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Sultaninen 1 Stunde in Buttermilch einweichen.
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mehl, Backpulver und etwas Salz kurz im
"Mixtopf geschlossen" mischen.Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Zucker, Sultaninen und Buttermilch hinzufügen und mit
" Modus „Teig kneten“" 
"Linkslauf deaktiviert" verrühren.Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und Teig 2 cm dick ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher, z. B. einem Glas, ca. 5-6 cm Durchmesser, Kreise ausstechen.
Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech setzen.
Ei und Milch verquirlen, die Scones damit bepinseln und ca.
10 - 15 Minuten im Ofen, mittlere Schiene, backen, bis sie
leicht gebräunt sind.
Die Scones lauwarm mit Marmelade und Butter servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Von den Scones kann man auch die doppelte Menge zubereiten, denn sie lassen sich gut einfrieren und
bei Bedarf kurz im Backofen aufbacken.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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