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Sissi - Lebkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

Für den Lebkuchenteig

  • 3 Eier, Größe M
  • 1 Eiweiß
  • 200 g Orangeat
  • 200 g Haselnüsse
  • 150 g Mandeln
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 EL Zimt
  • 60 g Mehl
  • 60 g Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 Msp. Hirschhornsalz
  • 50 Oblaten 5 cm Durchmesser

Zum Verzieren

  • etwas flüssige Kuvertüre
  • geschälte halbierte Mandeln
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Orangeat, Nüsse und Mandel im Mixtopf geschlossen 20 sec auf Stufe 6 hacken und umfüllen.

    Die Eier, Eiweiß,Zucker und Gewürze 1 min auf Stufe 4 schaumig rühren. Die Nussmischung dazugeben und 20 sec auf Stufe 6 unterrühren. Mehl, Milch und Hirschhornsalz zugeben und 15 sec auf Stufe 4 unterheben.

    Mit dem Makronenformer Lebkuchen formen und auf ein Backblech geben

  3. Die Lebkuchen 15 min bei Zimmertemperatur trocknen lassen und anschließend im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad Umluft ca. 15 - 20 min hellbraun backen.

    Die Spitze der Lebkuchen in die Kuvertüre tunken und mit einer Mandelhälfte verzieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke, freut mich, dass sie

    Verfasst von Miche am 7. Dezember 2011 - 14:33.

    Danke, freut mich, dass sie Dir schmecken

    LG Miche 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach zu machen und

    Verfasst von maximaus am 7. Dezember 2011 - 14:15.

    Einfach zu machen und schmecken hervorragend!

    Habe dir 5***** gegeben und vielen Dank für dieses Rezept!

    LG maximaus Love

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  • Hallo Gmundner Fan  (hast Du

    Verfasst von Miche am 22. November 2011 - 09:45.

    Hallo Gmundner Fan 

    (hast Du auch welches?) Den Makronenformer gibts von Küchle in zwei Größen 4 und 5 cm und er funktioniert wie ein Eisportionierer. Gibts im Haushaltswarengeschäft

    LG Miche 

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  • Hallo Miche, was ist den ein

    Verfasst von Heimchen am 22. November 2011 - 09:42.

    Hallo Miche,

    was ist den ein Markonenformer???? Das hab ich ja noch nie gehört und gesehen!  Erzähl mal........

     

     Grüße vom Gmundner-Fan

    Heimchen

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

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