Triester Torte von Thermomix Rezeptentwicklung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Triester Torte

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Teig:
100 g Zartbitter-Schokolade
100 g Zwieback
200 g Haselnüsse
2 TL Backpulver
200 g Zucker
½ MB Rum
6 Eier
200 g Butter
Zum Bestreichen:
150 g Aprikosen, -Konfitüre
Für den Guß:
100 g Zartbitter-Schokolade
¾ MB Sahne

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM21
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Buffet Mittagessen Kaffee trinken Abendessen Dessert Backen Torte

Zubereitung

1. Schokolade und Zwieback in grobe Stücke brechen, zusammen mit den Haselnüssen in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern. 2. Backpulver, Zucker, Rum, Butter und Eier zugeben und 60 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten. 3. Teig in eine Springform (Ø 24 cm) geben und im Backofen bei 175°C ca. 45 Min. backen. 4. Boden abkühlen lassen. 5. Marmelade in den Mixtopf geben und 1 Min./40°C/Stufe 4 flüssig werden lassen. 6. Erkaltete Torte mit der flüssigen Aprikosenmarmelade bestreichen und wieder abkühlen lassen. 7. Schokolade in grobe Stücke brechen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 7 zerkleinern, Sahne zugeben und 2 Min./50°C/Stufe 4 zu einem Guß verarbeiten. 8. Torte mit dem Guß bestreichen und dabei den Rand nicht vergessen. Rezeptvarianten: Für den Teig können statt Haselnüssen auch Mandeln verwendet werden.