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Bananen-Mandel-Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Bananen-Mandel-Kuchen

  • 50 g Haferkörner
  • 50 g Dinkelkörner
  • 150 g Mandeln, oder Nüsse
  • 180 g Butter, oder Margarine
  • 3 Eier, Gr. M
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 3-4 Bananen, reif bis sehr reif, in Stücken
  • 30 g Rum, 40 %
  • 100 g Speisestärke
  • 100 g Weichweizengrieß
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Haferkörner, Dinkelkörner und Mandeln 1 Min./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

    Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker 30 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Bananen, Rum, Mandel-Körner-Mischung, Speisestärke, Weichweizengrieß, Backpulver und Zimt 15 Sek./Stufe 5 vermengen.

    In eine gefettete Gugelhupfform geben und ca. 60 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Man kann auch eine Zimtstange mit dem Getreide zusammen mahlen und damit die Zugabe des halben Teelöffels gemahlenen Zimt ersetzen.

Wer mag kann den Kuchen noch mit einem Schokoguss überziehen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept ist toll, klappt super und der Kuchen...

    Verfasst von laheike am 11. November 2022 - 16:52.

    Das Rezept ist toll, klappt super und der Kuchen ist sehr lecker. Ich hatte kein Getreide da, hab stattdessen 100 Gramm Dinkelmehl genommen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Tafelkleider am 5. November 2021 - 17:25.

    Cooking 7

    Susanne Espenschied- Repräsentantin und Gruppenleitung in Köln

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe heute das Rezept ausprobiert um meine alten...

    Verfasst von Mahada13 am 19. Oktober 2020 - 23:02.

    Habe heute das Rezept ausprobiert um meine alten Bananen zu verwerten, der Kuchen war schnell gemacht und schmeckt richtig lecker 😋

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  • Sieht sehr lecker aus 😋

    Verfasst von Elja2006 am 9. September 2020 - 07:34.

    Sieht sehr lecker aus 😋

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  • Hallo, ich würde sagen, dass

    Verfasst von krebse16 am 5. September 2014 - 14:17.

    Hallo,

    ich würde sagen, dass Haferkörner k e i n e  Haferflocken sind. Das ist genauso ein Getreide wie die Dinkelkörner.

    LG. krebse16

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  • Hallo, sind Haferkörner

    Verfasst von sandsteinkönigin am 5. September 2014 - 12:51.

    Hallo, sind Haferkörner Haferflocken??? Lg Elke

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