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Variation von Falsche Florentiner

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Das koche ich heute
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Zutaten

80 Stück

  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 250 g Butter oder Margarine
  • 150 g kernige Haferflocken
  • 130 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Kokosflocken
  • 20 g Sesam
  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 3 Eier (kleine)
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, (oder 1 TL selbstgemachten)
  • 50 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 100 g Vollmilchschokolade
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Zubereitung

  1. 100g Vollmilch in den Mixtopf geschlossen geben, 10 Sek. / St. 10 zerkleinern und umfüllen.

     

    Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Min. / 70 °C / St. 1 schmelzen. Die gemahlenen Nüsse und Mandeln, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam, Kokosflocken und zerkleinerte dazu wiegen und 1 Min. / Linkslauf / St. 1 mit Hilfe des Spatels vermengen. Diese Masse in eine andere Schale umfüllen. Mixtopf geschlossen muss nicht gespült werden.

     

    Eier, Zucker und Vanillezucker im Mixtopf geschlossen 2 Min. / St. 3-4 schaumig rühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und 10 Sek. / St. 4 untermischen. Diesen Teig zu der Haferflockenmasse geben und mit dem Spatel verrühren.

     

    Herd auf 180 °C Umluft vorheizen.

     

    Mit 2 Teelöffeln runde Häufchen auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen und nur leicht flach drücken, da die Plätzchen beim Backen noch etwas zerlaufen. Die Kekse ca. 15 Minuten backen und weitere 5 Minuten ohne Temperatur im Herd lassen.

     

    Während die Kekse im Ofen sind 100g Vollmilchschokolade in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und bei 37°C/ Stufe 2, 4 Min. schmelzen. Wenn die Kekse aus dem Ofen kommen mit der flüssigen Schokolade verzieren.

     

    pro Stück: 85 kcal

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Jule328, sehr lecker

    Verfasst von Mutamu am 30. November 2013 - 16:30.

    Cooking 7

    Hallo Jule328,

    sehr lecker und kernig! Gerade aus dem Ofen genommen und probiert. Ich wette, nach ein paar Tage in der Blechdose sind sie unübertrefflich, wenn noch welche da sind!

     

     

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  • Hallo  Tinchen71, vielen dank

    Verfasst von jule328 am 8. Dezember 2012 - 14:21.

    Hallo  Tinchen71,

    vielen dank für die tolle Bewertung  tmrc_emoticons.)

    Es freut mich, dass sie dir schmecken  Cooking 7

    Eine schöne Vorweihnachtszeit wünscht Jule  tmrc_emoticons.D

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  • Gerade aus dem Ofen geholt

    Verfasst von Tinchen71 am 7. Dezember 2012 - 12:03.

    Gerade aus dem Ofen geholt und noch warm probiert! Lecker! 

    Vielen Dank und 5 Sterne*****

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