jutta1972
Zutaten
- 2 Bio-Zitronen (Schale muss verzehrbar sein)
- 200 g Zucker
- 250 g Butter, in Stücken
- 4 Eier
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 250 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1-2 TL Puderzucker, zum Bestäuben
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6
1h 15min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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9
Zubereitung
Von den Zitronen die Schale abraspeln und die Früchte auspressen.
Zucker und Zitronenschalen in den Mixtopfgeben und 10Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Butter, Eier und Vanillezucker zugeben und 1Min./Stufe 4 verrühren.
Mehl, Spiesestärke, Backpulver, 60g Zitronensaft und Salz zugeben und 10Sek./Stufe 5 verrühren.
Mit dem Spatel einmal umrühren und erneut 10Sek./Stufe 5 verrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (30cm) geben und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Muffins brauchen bei 180°C ca. 20 Minuten.
Bei beiden Varianten Stäbchenprobe machen
Sowohl den Kuchen, als auch die Muffins kann man mit Puderzucker bestäuben. Natürlich geht auch Zuckerguss oder Schokolade!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDanke für das tolle Rezept!!!
Danke für das tolle Rezept!!!
Sehr Lecker gibt öfter
Sehr Lecker gibt öfter
Ganz lecker! Hab sie mit einem Zitronen-Zuckerguss...
Ganz lecker! Hab sie mit einem Zitronen-Zuckerguss gemacht. Danke für das Rezept.
Wieviel Muffins werden es ? 12 oder 24? Danke
Wieviel Muffins werden es ? 12 oder 24? Danke
Sehr lecker... wird es definitv öfter geben.
Sehr lecker... wird es definitv öfter geben.
Meine Tochter wollte für ihren 9. Geburtstag...
Meine Tochter wollte für ihren 9. Geburtstag Zitronenmuffins, so bin ich auf dieses Rezept gestossen. Ihr und den Kindern hat es gut geschmeckt. Wir werden sie bestimmt wieder machen. Danke für das Rezept.
Super lecker
Super lecker
Die besten Zitronenmuffins die wir je gegessen...
Die besten Zitronenmuffins die wir je gegessen haben! Werde ich bestimmt noch öfter machen 😋
Super lecker und ein schönes einfaches Rezept....
Super lecker und ein schönes einfaches Rezept. Das kommt mit auf die "getestet und gut"-Liste und die Muffins werden sicher oft gemacht.
Die besten Zitronenmuffins ever- total locker und...
Die besten Zitronenmuffins ever- total locker und saftig! Super 😍👍🏽
Super fluffig😃habe anstatt Zitronenabrieb ein...
Super fluffig😃habe anstatt Zitronenabrieb ein Päckchen Citroback genommen!
Wirklich klasse und sehr fluffig!
Wirklich klasse und sehr fluffig!
Die besten Zitronenmuffins die ich je gegessen...
Die besten Zitronenmuffins, die ich je gegessen habe. Es gab viel Lob 😊! Dazu noch ein schnelles und einfaches Rezept- perfekt!
Besser köönten die Muffins nicht sein!...
Besser köönten die Muffins nicht sein! Super Rezept, schnell und einfach, lecker und schön zitronig. Danke!!
Öko? Logisch!
Super lecker 👍😀
Super lecker 👍😀
Total Lecker!!!...
Total Lecker!!!
Endlich mal ein Rezept, wo der Teig nicht zu knapp ist für eine Muffinform.
Auch ich habe 16 Muffins backen können, die schön locker geworden sind.
Ich war auf der Suche nach einem Zitronenkuchen...
Ich war auf der Suche nach einem Zitronenkuchen ohne Öl, da ich finde man schmeckt das immer raus...
Dieses Rezept ist phantastisch. Sehr leckerer und total fluffiger Kuchen, der schnell gemacht ist. Hab ihn mit Zuckerguss garniert. Super lecker.
Vielen Dank für das Rezept
suuuuper lecker und fluffig.
Super lecker, die Kids waren
Super lecker, die Kids waren begeistert.
Mhhhhh so lecker, genauso muß
Mhhhhh so lecker, genauso muß der perfekte Zitronenkuchen schmecken. Natürlich gibt es von mir...
5 Sterne
Die Muffins sind super
Die Muffins sind super lecker! Endlich mal ein Rezept das super schmeckt. Wir sind begeistert! Sehr fluffig und vor allem saftig. Die wird es bei uns demnächst öfter geben!
Suchte nach einem Magdalenas
Suchte nach einem Magdalenas Rezept. Wollte kein Fertigprodukt mehr. Finde diese Muffins gehen voll in die Richtung. Hab 19 St. Muffins rausbekommen. Jeder der probierte, musste einfach noch einen zweiten, dritten .... nehmen. So lecker! Danke fürs Einstellen.
sehr lecker.... habe ich
sehr lecker....
habe ich gerade gebacken und mit Buttercreme verziert, siehe Foto
Danke für das Rezept
WOW also diese Muffins
WOW also diese Muffins schmecken echt super!!!
Ich hab ca. 15 rausgekriegt
Viele Grüße
Hallo Jutta! Vielen Dank für
Hallo Jutta!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Hab die Muffins grad aus dem Ofen genommen... und sie riechen sooo schön zitronig!!! Hmmm.... Da noch ein Bild fehlte, hab ich mal eins hoch geladen... Nun werden kleine Krümelmonster (http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kr%C3%BCmelmonster-cupcakes-muffins/18922
draus und dann gehen sie auf die Kaffeetafel unserer Jugendweihefeier!!!
Vielen Dank! Isa
Super Rezept - schmeckt wie
Super Rezept - schmeckt wie der von Oma!
Ganz tolles Rezept!!! Sehr
Ganz tolles Rezept!!! Sehr lecker.
Gaaaaaanz tolles Rezept, gab
Gaaaaaanz tolles Rezept, gab nur Lob! Und reicht genau für 12 große und 24 kleine Muffins!
Danke!
Mmmhhh einfach lecker - hab
Mmmhhh einfach lecker - hab die Muffins gerade für meinen sohn gebacken für die Geburtstagsfeier morgen in seinem Kindergarten.... Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Hab 14 Muffins (Silikonform von Tupperware) und einen kleinen Kuchen (Silikonform von Tupperware) herausbekommen...
schmeckt prima !!!
1 A Sahne - vielen Dank für das tolle Rezept
WOW!!! Vielen Dank für dieses Rezept!!!!
HAMMER!!!!!
Die sind ja sowas von der absolute WAAAAAAHNSINN, sowas von fluffig!!!!!!! Dieter Bohlen würde sagen: HAMMERGEIL!!!
Da der Garten gerade sehr viele Himbeeren heergibt, hab ich noch in jede Muffinform eine Himbi mit eingeschmuggelt! Hab das Blech vor10 Minuten aus dem Ofen geholt und schon den ersten Muffin verputzt!!! Danke für ein suuper leckeres Rezept.
Liebe Grüße aus dem sonnigen Schwabenländle
Richtig Zitronig lecker !!
Schließe mich meinen vorschreibern an .Sind richtig lecker und so schnell gemacht.
Habe 16 Stück rausgebracht.Dafür 5 Sternis.
Grüsse Heike6197
Thermomixrepräsentantin aus der Pfalz
Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag !!!
LG Heike und Mathilda <3
Superlecker
Superlecker. Werd ich jetzt öfters machen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Nur der Teig war für mein Muffinsblech (12 Stück) zu viel. Hab noch eine kleine Bärenform füllen können.
sehr lecker
Hallo Jutta1972
hab heute die Muffins ausprobiert, sind schön locker geworden. Rezept kommt in meine Rezeptesammlung! -Danke!