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Zutaten
20 Stück
Apfel-Walnuss-Kuchen
- 200 g Butter, weich, in Stücken
- 200 g Walnusshälften
- 200 g brauner Zucker
- 1 Stück Vanilleschote, das Mark der Schote
- 3 Stück Eier
- 300 g Milch
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1/4 TL Kardamom, gemahlen, (optional)
- 400 g Äpfel, säuerlich, geschält, in Würfel (ca. 3 cm)
- 400 g Birnen, sehr reif, geschält, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 100 g Cranberrys, getrocknet
- 20 g Puderzucker, zum Bestäuben
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6
1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Ein tiefes Backblech (Fettpfanne) einfetten.
- Walnüsse im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 hacken, umfüllen und beiseite stellen.
- 150 g braunen Zucker und Mark der Vanilleschote in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Butter, Eier, Milch, Mehl, Backpulver und Kardamom zugeben. 20 Sek. / Stufe 5 verrühren und auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
- Erst Äpfel, Birnen und Cranberrys, dann Walnüsse und zum Schluss 50 g braunen Zucker auf dem Teig verteilen.
- Kuchen 25 - 30 Minuten bei 180°C backen und abkühlen lassen. Mit 20 g Puderzucker bestäuben und in 20 Stücke schneiden.
GUTEN APPETIT!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchmackofatz! Sehr lecker mit nem Klecks Sahne...
Schmackofatz! Sehr lecker mit nem Klecks Sahne oben drauf
Sehr lecker! Hatte ihn gerade getestet! Habe aber...
Sehr lecker! Hatte ihn gerade getestet! Habe aber Sultaninen anstatt der Cranberrys verwendet!
sehr lecker!
sehr lecker!
da das Rezept in der Thermomix Zeitschrift war...
da das Rezept in der Thermomix Zeitschrift war habe ich den schon gemacht aber ohne Birnen und Cranberrys ...voll lecker kam gut an bei meiner Familie
Sehr locker und lecker. In meiner Kaffeerunde sehr...
Sehr locker und lecker. In meiner Kaffeerunde sehr gut angekommen. Volle Sterne.Danke