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Zutaten
16 Portion/en
Teig
- 4 Tassen Mehl
- 3 Tassen Zucker
- 2 Tassen Buttermilch
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
Belag
- 1 Tasse Zucker
- 180 g Mandelblättchen
- 1 Päckchen Vanillezucker
Nach dem Backen
- 1 Becher Sahne
-
6
1h 0min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl und Backpulver sieben und in eine Schüssel umfüllen
2. Zucker, Buttermilch und Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 20 Sekunden auf Stufe 3 mixen
3. Nun das Mehl/Backpulver Gemisch in den "Mixtopf geschlossen" geben und erneut mixen (Rührstufe, Zeit je nach Bedarf)
Ich bin ein Thermomix Anfänger und hatte den Teig glaub ich zu doll gemixt, aber sicherlich ist es keine schlechte Wahl den Teig auf der Rührstufe 3 zu mixen)
4. Zwischendurch nochmal mit dem Spatel das Mehl nach unten schieben
5. Den fertigen Teig nun auf das gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Blech verteilen.
6. Zucker, Mandelblättchen und Vanillezucker in einer Schüssel mischen und gleichmäßig auf den Teig verteilen
7. Auf mittlerer Schiene des Backofens den Kuchen 20 Minuten bei 200 Grad backen.
8. Abschließend wird der Kuchen aus dem Ofen geholt und mit einem Becher Sahne übergossen (sinnvoll ist es, mit dem Messer einen kleinen Schlitz in die Sahne zu machen, damit man es tröpfchenweise über den Kuchen geben kann.
9. Auskühlen lassen und genießen
Und so wird's gemacht
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Wenn man ein verstellbares Backblech hat, kann man dieses ein wenig kleiner stellen, dann wird der Kuchen höher
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker und fluffig, einfach zu machen. Alle...
Sehr lecker und fluffig, einfach zu machen. Alle waren begeistert!
Der leckerste und fluffigste Butterkuchen ever!...
Der leckerste und fluffigste Butterkuchen ever! Super schnell gemacht.