Zutaten
24 Stück
Muffins
- 125 g Mehl
- 125 g Stärkemehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 Stück Eier
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 Packung Puderzucker (250g)
- 240 g Öl
- 300 g Eierlikör
Mit Mamor
- 3-5 geh. TL Schoko Kaba
-
6
45min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Alle Zutaten (ausser Kaba) in den "Mixtopf geschlossen" geben dann 5 Minuten - "Linkslauf" - Stufe 4 vermixen!
Für die Marmor Version:
Die Formen zur Hälfte mit dem Teig befüllen dann sollte noch ca. 1/3 des Teiges im "Mixtopf geschlossen" übrig sein! (Wenn ihr die Muffins ohne Schoko haben wollt einfach diesen Schritt weglassen und komplett befüllen).
Dann je nach bedarf Schokokabapulfer hinzugeben (bei mir 4 Esslöffel) und nochmal 3 Minuten - "Linkslauf" - Stufe 3 vermixen.
Die Schokomasse dann in den Muffinformen verteilen
In den Vorgeheizten Backofen, Mittlere Schiene, 20-25 Minuten auf 180° backen!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Teig kann auch für einen normale Kuchenform verwendet werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo, ...
Hallo,
kann man den Teig auch am Vorabend fertigstellen, in den Kühlschrank stellen und am Morgen aufbacken?
Viele Grüße
Schmecken sehr gut ...
Schmecken sehr gut
Sind schnell gemacht und lecker. Der Teig reicht für 12 große und 6 kleinere Muffins ,
Danke für eure Tipps und Bewertungen
Danke für eure Tipps und Bewertungen
Die Muffins sind super fluffig und super lecker....
Die Muffins sind super fluffig und super lecker. Sind bei mir auch mega aufgegangen. Hab allerdings nur 150g Puderzucker, 4 Eier Gr L und 170g Eierlikör genommen.
Deine Muffins sind sehr sehr lecker. Innen total...
Deine Muffins sind sehr sehr lecker. Innen total locker und saftig. Bei mir war der Teig ziemlich flüssig. Hatte am Anfang kein gutes Gefühl. Aber siehe da: ein voller Erfolg!!
Hab nur 100 g Puderzucker verwendet, was reichlich war.
Auf alle Fälle hat Dein Rezept 5 Sterne verdient.
Hmm, ich habe kein Glück
Hmm, ich habe kein Glück gehabt mit den Muffins. Alle schön aufgegangen und dann .. plopp... alle zusammen gefallen und total feucht. Was hab ich falsch gemacht?
Die verdienten 5 Sterne
Die verdienten 5 Sterne vergessen. Sorry
Die verdienten 5 Sterne
Die verdienten 5 Sterne vergessen. Sorry
Schmecken fluffig lecker.
Schmecken fluffig lecker. Mein Sohn hat gleich Nachschub geordert, da der Eierlikör made bei TM5 nicht vorschmeckt. Danke für das Rezept
Oberlecker Einfach nur
Oberlecker
Einfach nur lecker, schmecken auch mit nur 130 g Rohrrohrzuckercund nur 170 g Eierlikör
Heute probiert und für lecker
Heute probiert und für lecker befunde!!!!!!!!!
Muffins heute getestet und
Muffins heute getestet und für super befunden!!!
Auch mein Mann war begeistert. Super schnell gemacht und sehr fluffig. Gelingt mir nicht mit
jedem Thermomix-Teig. Werde ich öfter machen!!!