EM/WM Zitronenkuchen von Mousse. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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EM/WM Zitronenkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

200 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
4 Stück Zitrone Bio
5 Stück Eier
280 g Mehl
80 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
100 g Milch
8 EL Zitronensaft
250 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe schwarz,rot,gelb

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6

1h 0min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Deutsch Party Buffet

Zubereitung

Teig

Die Zitrone waschen und 3 Teelöffel Zitronenabrieb abreiben. (Wer faul ist, kann auch Citroback nehmen) Mit Butter,Zucker, Salz in den "Mixtopf geschlossen" und 8 Minuten /5 schaumig rühren. Die Zitronen auspressen und 5 Eßlöffel Saft mit dem Puderzucker glattrühren. In 3 Schälchen füllen und mit der Lebensmittelfarbe einfärben.Stehen lassen.

Nach den 8 Minuten rühren, den Thermomix ohne Zeitangabe auf Stufe 5 laufen lassen und die Eier einzeln nacheinander eine 1/2 Minute unterrühren. Danach Mehl, Speisestärke,Milch und weitere 8 Eßlöffel Zitronensaft 1 Minute/5 unterrühren.

In eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (eckig) füllen und bei 150° Heißluft 45 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen die Deutschlandfahne mit dem gefärbten Puderzucker auftragen. Gut trocknen lassen und dann in 12 Stücke schneiden

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Ränder abschneiden, so sieht es dann ordentlicher aus

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.