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Haselnuss-Preiselbeertorte

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Haselnuss-Preiselbeertorte

  • 125 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Haselnüsse
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 250 g Wildpreiselbeeren
  • 600 g Sahne
  • 3 Pck. Sahnesteif
  • 3 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Zartbitter Kurvertüre
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  • 6
    2h 40min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig für den Nussboden
  1. Die Kurvertüre in denMixtopf geschlossengeben 15 sek. St. 6 klein hacken in eine Schüssel umfüllen.

    Haselnüsse in denMixtopf geschlossengeben 7 sek.St.8 mahlen und in eine Schüssel umfüllen.

    Backofen auf 170 Grad vorheizen.

    Die Butter mit dem Zucker 20 sek.st.6 schaumig rühren.

    Dann die Eier,Haselnüsse,Backpulver und das Kakaopulver dazu geben 15 sek.St.5-6 verrühren.Den Teig in eine gefettete Springform(26cm Durchmesser)geben und 40 min. backen.

    (Den Boden abkühlen lassen)

    Den kalten Boden aus der Form holen.

    Den Boden mit den Preiselbeeren bestreichen.

    (Schmetterling in denMixtopf geschlossen einsetzten) Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker St.3 (ohne Zeitangabe) steif schlagen.

    3Eßl. Kurvertüre unter die Sahne heben.

    Die Sahne Kuppelförmig auf die Preiselbeeren streichen.Mit der restlichen Kurvertüre die Sahne komplett bestreuen so das die Torte vollkommen bedeckt ist (auch am Rand).

    Die Torte einen Tag in den Kühlschrank stellen damit sie gut durchziehen kann.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • HASELNUSS-PREISELBEERTORTE 🌟🌟🌟🌟🌟...

    Verfasst von francette am 28. März 2024 - 23:36.

    HASELNUSS-PREISELBEERTORTE 🌟🌟🌟🌟🌟

    superlecker ❤️ Die Preiselbeeren und die Schokisahne passen hervorragend zum Haselnusskucken

    merci & liebe Grüße
    francette

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  • Köstlich! Ich backe die Torte immer wieder gerne....

    Verfasst von thermischnecke74 am 31. Dezember 2020 - 06:46.

    Köstlich! Ich backe die Torte immer wieder gerne. Zucker lasse ich im Teig weg und nehme stattdessen 40 g Zuckerrübensirup, für uns süß genug. Auch die Sahne streiche ich zuckerfrei auf die Preiselbeeren. Schoki und Preiselbeeren geben genug Süße ab, wie ich finde Smile So ist es eigentlich schon fast ein gesunder Kuchen Cool
    Auf jeden Fall 5 Sterne für dieses Rezept!!

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  • Super lecker😋👍🏻, habe allerdings etwas...

    Verfasst von Toulouseminitiger am 24. Dezember 2020 - 16:08.

    Super lecker😋👍🏻, habe allerdings etwas kalorienreduzierter gebacken:

    100 g Zucker und 75g Xylit
    nur 200 g Sahne und nur ein bisschen Schokolade zum verzieren

    Schmeckt wie die Eierlikörtorte, die meine Mutter früher gebacken hat, werde also nächstes Mal einen Eierlikörspiegel auf die Sahne geben😇

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Danke für ganz Rezept, sehr lecker schon mehrfach...

    Verfasst von Tüteltante am 8. Mai 2019 - 09:05.

    Danke für ganz Rezept, sehr lecker schon mehrfach gemacht

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  • Immer wieder lecker!!!!!!!!

    Verfasst von mixi78 am 21. Dezember 2017 - 13:46.

    Immer wieder lecker!!!!!!!!

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  • Sorry hatte es nicht bemerkt .Danke für die...

    Verfasst von DanielaKörber43 am 8. November 2016 - 18:30.

    Sorry hatte es nicht bemerkt .Danke für die Info .Ich hoffe jetzt ist alles richtig.Smile

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  • ... keine Mengenangabe zu Eiern und Kakaopulver...

    Verfasst von mogena am 7. November 2016 - 22:43.

    ... keine Mengenangabe zu Eiern und Kakaopulver .... schade

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  • Muss mal wieder mecken wieder ein Rezept was...

    Verfasst von mariagertrut6 am 7. November 2016 - 20:32.

    Muss mal wieder mecken Puzzled wieder ein Rezept was nicht vollständig ist .warum nur ?????? Schade

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