Hefeblume mit Mohnback Rezept nicht getestet
Benutzerbild Ingeborg48
erstellt: 26.01.2013 geändert: 27.01.2013

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Hefeblume mit Mohnback

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Zutaten

Hefeteig
  • 250 g Milch
  • 90 g Zucker
  • 90 g Margarine weich
  • 1 EL Öl
  • 20 g Hefe
  • 1 Prise Salz
  • 680 g Mehl 405
  • 2 Stück Eier, M
  • 1 Packung Mohnback
  • 200 g Zucker
  • 30 g Wasser
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Hefeteig
  1. Milch ,Zucker , Margarine , Öl , Salz und die Hefe in denClosed lidgeben und 2,5 Min./ 37° / Stufe 2  erwärmen . Nun das Mehl und die Eier in den Closed lid geben und 3,5 Min. /Dough mode. Den fertigen Teig  in eine große Schüssel geben , und 45 Min. gehen lassen. Teig in 2 Hälften teilen und erst 1 Hälfte zum Kreis ausrollen.  Mohnback darauf verteilen und die 2 Teighälfte darauf legen. Mit einen Pizzaroller den Kreis in 16 Teile teilen , aber in der Mitte muß ein Steg von 4 cm bleiben .Also nicht ganz durch schneiden. Die einzelnen Teile 4 mal verdrehen . Wenn alle Teile verdreht sind , 2 Teile am Rand zusammen drücken  .In den vorgeheizten Backofen bei 180°  20-25 Min. backen.

    Zuckerglasur  bereiten : 200g Zucker in denClosed lid geben und 15 Sek./ Stufe 10 pulverisieren. Wasser zugeben und 20 Sek./ Stufe 3-4 zu einem Guss verarbeiten. Den warmen Kuchen mit dem Guss bestreichen.

     

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einmalig gut !!!!! Diese
    Verfasst von Luna73 am 18. März 2016 - 21:05.

    Einmalig gut !!!!!

    Diese Mohnblume ist sehr, sehr gut und leicht zum Zubereiten. Ich war sehr skeptisch ob mir das alles gelingt mit dem Drehen der einzelnen Teigschnitten. Es klappte hervorragend!!!!!!!!

    Ich kann diese Mohnblume nur weiterempfehlen, auch sieht sie bei einer Kaffeetafel auch sehr gut aus.

     

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  • Super Rezept 5 Sterne Wert.
    Verfasst von Leszek am 4. März 2016 - 13:00.

    Super Rezept 5 Sterne Wert. Danke

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  • Super Optik - toller
    Verfasst von WinniT am 14. Februar 2016 - 15:25.

    Super Optik - toller Geschmack, nur mit selbstgemachtem Mohnback hier aus der Rezeptwelt. Danke für das tolle Rezept.

    LG

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  • Sehr lecker
    Verfasst von Nadja Mos am 24. Januar 2016 - 13:25.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Habe heute die blume gemacht.
    Verfasst von lonis-tm am 17. Januar 2016 - 17:00.

    Habe heute die blume gemacht. Teig ließ sich super verarbeiten.

    Geschmack und Aussehen super. 

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  • Hallo Ingeborg48, habe heute
    Verfasst von Wolke1961 am 6. Januar 2016 - 18:47.

    Hallo Ingeborg48,

    habe heute deine Hefeblume nur mit Quark-Zimt-Füllung (da ich keinen Mohn zu Hause hatte) und einen Frischkäse-Puderzucker-Guss gemacht. Der Teig  ist  sehr  gut  aufgegangen und war super fluffig. Was soll ich sagen, alles in allem ein wirklich gutes Rezet. Wird nicht meine letzte Blume gewesen sein, da ja das Rezept super variabel ist tmrc_emoticons.).

    Viel Dank für's Einstellen.

    LG Wolke1961

    Cooking 6

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  • Hat wirklich super
    Verfasst von an_schi am 5. Januar 2016 - 21:24.

    Hat wirklich super geschmeckt, allerdings habe ich aus der angegebenen Teigmenge 4 Schichten ausgerollt und mit der doppelten Menge Mohnback (aus der Rezeptwelt, mit 250g ungemahlenem Mohn) gefüllt. Trotzdem hat die Blume mein Backbleck fast gesprengt tmrc_emoticons.;)  Bevor ich die Blume in den Backofen geschoben habe, habe ich sie noch mit einem verquirlten Eigelb mit 1 EL Milch bepinselt.[[wysiwyg_imageupload:21111:]]

     

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  • Es freut mich sehr , das euch
    Verfasst von Ingeborg48 am 30. Dezember 2015 - 23:18.

    Es freut mich sehr , das euch mein Rezept gefällt. Vielen Dank für die Sterne.

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  • Oberlecker, ich habe die
    Verfasst von bine4711 am 30. Dezember 2015 - 22:33.

    Oberlecker, ich habe die Blume schon 3x gebacken. Auch als Variante mit Quarkfüllung- lecker. Gibt es jetzt öfters.

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  • War super lecker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.
    Verfasst von Birgit-cooking am 13. Dezember 2015 - 23:53.

    War super lecker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Fluffiger, weicher Teig. Sehr zu empfehlen 

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  • Vielen Dank für das tolle
    Verfasst von Luxus-Schnaeppchen am 7. Dezember 2015 - 12:14.

    Vielen Dank für das tolle Rezept,

    ich habe mich genau dran gehalten und es hat super funktioniert! ... Man sollte nur schon auf einer Backunterlage den Teig ausrollen, wenn man nicht zaubern kann tmrc_emoticons.;-)



    ... Die Blume wurde soooo sehr gelobt, dass ich sie gleich abends noch einmal mit Nutella gemacht habe - als Füllung kann ich Nutella aber nicht empfehlen, das schmeckt zu fad.



    5 Sterne für die Mohnhefeblume!!!

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  • Heute das erste Mal gebacken
    Verfasst von Relli6759 am 31. Oktober 2015 - 19:22.

    Heute das erste Mal gebacken und gleich gelungen tmrc_emoticons.-)

    Danke für das leckere Rezept!

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  • Super lecker, war schnell
    Verfasst von AB88 am 15. August 2015 - 19:54.

    Super lecker, war schnell gegessen. Danke für das tolle Rezept

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  • Vielen Dank für das tolle
    Verfasst von stennika am 10. Mai 2015 - 12:16.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.  Das hat 5 Sterne verdient!

    Ich persönlich mag Mohnkuchen nur mit Streusel leider sieht man dann die schöne Blumenform nicht mehr. 

    Immer mit einen Lächeln durchs Leben gehen...

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  • Super super lecker!!! War
    Verfasst von Doris1707 am 1. Mai 2015 - 19:51.

    Super super lecker!!! War ganz schnell verdrückt und ich habe die Hefeblume gleich nochmal gebacken!!!

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  • Toller Party-Hit - danke!
    Verfasst von Pesabeth am 17. April 2015 - 10:57.

    Toller Party-Hit - danke!

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  • Super 5 Sterne 
    Verfasst von Katja.Tehof am 17. März 2015 - 13:48.

    Super 5 Sterne 

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  • Einfach grandios! Super
    Verfasst von Sunflower226 am 24. Februar 2015 - 12:50.

    Einfach grandios! Super lecker und ein absoluter Blickfang..und dabei schnell gemacht!

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  • Es freut mich das ihr so
    Verfasst von Ingeborg48 am 30. Januar 2015 - 14:48.

    Es freut mich das ihr so begeistert seit .Vielen lieben Dank auch für die Sterne. tmrc_emoticons.)

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  • Die Hefeblume ist super!  Sie
    Verfasst von Bettina0406 am 30. Januar 2015 - 12:45.

    Die Hefeblume ist super! 

    Sie ist schnell gemacht, schmeckt lecker und sieht immer klasse aus!

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  • Klasse Rezept!  Richtig
    Verfasst von Donauspatz am 29. Januar 2015 - 16:19.

    Klasse Rezept!  Richtig lecker!  Cooking 6

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  • Tolles Rezept. Auf dem
    Verfasst von Nimbus71 am 4. Januar 2015 - 15:47.

    Tolles Rezept. Auf dem Kaffeetisch der Hingucker.

    Gruß Nimbus71

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  • Klasse Klasse Klasse, sah
    Verfasst von TobiToberkel am 21. November 2014 - 18:30.

    Klasse Klasse Klasse, sah super aus unn war geschmacklich auch echt lecker!!!!!!! Immer wieder gerne Love   

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  • einfach nur lecker
    Verfasst von jago12 am 1. November 2014 - 23:48.

    einfach nur lecker Big Smile

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  • hatte bisher nie so richtig
    Verfasst von Matilde57 am 23. Oktober 2014 - 19:20.

    hatte bisher nie so richtig Glück mit meinem Hefeteig. War gestern mal wieder mutig und habe deine Mohnblume gemacht. Was soll ich sagen dein Rezept ist sensationell, habe nur Lob damit eingeheimst

    Deshalb für Dich ein GROßES     L O B     Cooking 7   und die verdienten Sterne

     

    Ich werde den Teig jetzt auch mal Hefezopf probieren.

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  • ..... hier noch deine absolut
    Verfasst von Wilde-Kerle-Mami am 19. Oktober 2014 - 14:26.

    ..... hier noch deine absolut verdienten 5 Sterne  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bin heute morgen durch Zufall
    Verfasst von Wilde-Kerle-Mami am 19. Oktober 2014 - 14:23.

    Bin heute morgen durch Zufall bei Facebook auf dein Rezept gestoßen & habe ich mich spontan dran gemacht ..... und was soll ich sagen.... der absolute Wahnsinn. So was von fluffig und lecker, den wird es bei uns jetzt öfter geben !!! P.S. Habe statt Margerine Butter genommen, einen ganzen Würfel Hefe & auch 3 Bällchen ausgerollt & mit 2 Schichten Mohn gefüllt ... habe ihn noch mit Eigelb/Milch bestrichen & dann nochmal ca. 20 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.

    DANKE für dein Rezept und einen schönen sonnigen Sonntag!![[wysiwyg_imageupload:11784:]]

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  • Danke für die lieben
    Verfasst von Ingeborg48 am 18. Oktober 2014 - 23:36.

    Danke für die lieben Kommentare und die Sterne tmrc_emoticons.)

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  • Ich kann nur die Kommentare
    Verfasst von BellaveraG am 14. Oktober 2014 - 18:11.

    Ich kann nur die Kommentare meiner Gäste wiedergeben, da ich selber keinen Mohn mag, aber alle waren begeistert! Zur Herstellung kann ich sagen, das es zwar etwas Aufwand ist, aber es sieht klasse aus. Ich denke, mit etwas Übung geht es auch ratz-fatz.

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  • Ups, Sterne vergessen 
    Verfasst von kathi1546 am 31. August 2014 - 14:13.

    Ups, Sterne vergessen  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab die Blume schon mehrfach
    Verfasst von kathi1546 am 31. August 2014 - 14:11.

    Hab die Blume schon mehrfach gemacht, weil sie sooo lecker ist!! Ich mach allerdings immer zwei kleine Blumen aus dem Teig, passt besser auf`s Blech  tmrc_emoticons.;)

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  • Klasse Rezept einfach
    Verfasst von ck1984 am 9. August 2014 - 13:26.

    Klasse Rezept einfach himmlisch und Dank Mamacocinas Schritt für Schritt Bildern hab ich das mit der Blume auch verstanden!

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  • Super Rezept, der Teig ließ
    Verfasst von Zuckerschnitte3 am 28. Juni 2014 - 23:05.

    Super Rezept, der Teig ließ sich super verarbeiten, geschmacklich auch top! tmrc_emoticons.)

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  • Tolles Rezept, Blume ist
    Verfasst von GJ85 am 30. Mai 2014 - 09:54.

    Tolles Rezept, Blume ist super geworden!

    Teig war ganz locker, hatte keine Magerine im Haus und stattdessen Butter genommen.

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  • Einfach Klasse! Mein erster
    Verfasst von fourklees am 29. Mai 2014 - 00:25.

    Einfach Klasse! Mein erster Backversuch mit dem Thermomix. 

    Es sah nicht nur gut aus, sondern schmeckte auch. 

    Meine Familie hätte es beim nächsten mal nur gerne noch etwas süßer. 

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  • Vielen lieben Dank für das
    Verfasst von Katy O'Green am 18. Mai 2014 - 12:16.

    Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, wir waren restlos begeistert!!!! Big Smile

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  • Das Teil ist der absolute
    Verfasst von Franzi64 am 13. Mai 2014 - 17:21.

    Das Teil ist der absolute Hammer, habe diese[[wysiwyg_imageupload:9816:]] Riesen-Blume soeben aus dem Ofen. Das Blech hat fast nicht ausgereicht und ich würde daher das nächste Mal ca. 1/3 weniger Teig machen.Wie sie schmeckt weiß ich leider noch nicht, aber optisch ein absoluter Hingucker.....

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  • Vielen dank für die Sterne.
    Verfasst von Ingeborg48 am 27. April 2014 - 22:04.

    Vielen dank für die Sterne. Es freut mich das euch die Hefeblume so gut gelungen ist. Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für´s Rezept! Das
    Verfasst von SaHu80 am 26. April 2014 - 20:43.

    Vielen Dank für´s Rezept! Das war der Hammer. Ich habe allerdings 3 Teigschichten und dann 2 Füllungsschichten gemacht. Hatte dann auch noch so ca. 1/3 des Teigs übrig, da ich die Schichten lieber dünner gemacht habe. Daraus wurde dann kurzerhand ein Hefezopf gemacht. tmrc_emoticons.-) Den gibt´s morgen zum Frühstück...  Cooking 7 [[wysiwyg_imageupload:9620:]][[wysiwyg_imageupload:9621:]]

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  • War gestern der Renner auf
    Verfasst von liebhabbaerli am 22. April 2014 - 14:24.

    War gestern der Renner auf meinem Osterbuffet tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das Rezept. Die
    Verfasst von Dia13 am 18. Januar 2014 - 20:09.

    [[wysiwyg_imageupload:8573:]]Danke für das Rezept. Die Hefeblume ist gut gelungen und hat sehr gut geschmeckt. 

    Verdiente 5 Sterne!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sieht wahnsinnig toll
    Verfasst von Swobi am 29. Dezember 2013 - 22:17.

    Sieht wahnsinnig toll aus!

    Hat schon mal jemand eine andere Füllung gemacht (Quark mit Obst etc)?

    Wäre nett, wenn ihr eure Erfahrungen teilen würdet.

    Vielen Dank!!!

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  • Toll! Leider hatte ich nur
    Verfasst von wuseltina am 25. Dezember 2013 - 14:02.

    Toll! Leider hatte ich nur noch Trockenhefe im Haus und habe das Gefühl, die Blume ist nicht so "plusterig" wie sie sein soll. Aus dem Teigrest hatte ich noch einen kleinen Tannenbaum hinbekommen, den haben wir alle schon probiert (die Blume ist für den Weihnachtskaffee bei Oma und Opa) und für lecker befunden - allerdings wird es mit frischer Hefe bestimmt der Knaller! Naja - nächstes mal...

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  • Sehr lecker, hab Lob von
    Verfasst von Hüftgold am 6. November 2013 - 18:22.

    Sehr lecker, hab Lob von allen Gästen bekommen, dafür gern 5 Sterne Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die Sterne
    Verfasst von Ingeborg48 am 25. Oktober 2013 - 00:02.

    Danke für die Sterne Love

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  • :love:total lecker und
    Verfasst von magdalena123 am 24. Oktober 2013 - 10:50.

    Lovetotal lecker und wunderschöner Anblick. 

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  • Super lecker ...und immer ein
    Verfasst von xbuffyx69 am 6. Oktober 2013 - 16:06.

    Super lecker ...und immer ein Hingucker... tmrc_emoticons.)

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  • Ein super Rezept - habe ich
    Verfasst von Mamacocina am 1. Oktober 2013 - 18:12.

    Ein super Rezept - habe ich gerade mit einer Hälfte Mohnback (selbst hergestellt) und einer Hälfte Schokoladenaufstrich und Krokant gemacht.Vielen Dank für's Einstellen - dafür gibt es voll 5 Sterne!LG Mamacocina

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  •       peidami Deine Hefeblume
    Verfasst von Ingeborg48 am 10. August 2013 - 09:48.

          peidami Deine Hefeblume sieht toll aus. tmrc_emoticons.)

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  • Einfach genial! Locker 5
    Verfasst von Minnanutzer am 9. August 2013 - 10:22.

    Einfach genial! Locker 5 Sterne von mir. Danke!

     

    Genieße das Leben - auch wenn es nicht immer leicht ist!

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