Zutaten
- Knetteig:
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 kleines Ei
- 100 g Butter
- Käsebelag:
- 125 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 250 g Magerquark
- 1 P. Vanillepuddingpulver
- Erdbeerbelag:
- ca. 500 g Erdbeeren
- Guß
- 120 g Wasser
- 130 g Apfelsaft
- 1 EL Zucker
- 1 P. Tortenguß
-
6
1h 45min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Die Zutaten für den Knetteig in den geben und 20 sec Stufe 6 verkneten. Teig eine halbe Stunde kühl stellen und dann in Springformgröße ausrollen (keine Rand hochziehen)
Für den Belag die weiche Butter in den , Schmetterling einsetzen und 1 min auf Stufe 4 rühren. Zucker einrieseln lassen und 2 min Stufe 4 schaumig rühren , dabei die Eier einzeln zugeben und mitrühren lassen. Frischkäse, Quark und Vanillepuddingpulver dazugeben und 30 sec Stufe 4 vermischen lassen
Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad Umluft 45 min backen.
Kuchen erkalten lassen.
Die Erdbeeren halbieren und auf dem Kuchen verteilen.
Für den Guß alle Zutaten in den geben und 3 1/2 min 100 Grad Stufe 3 aufkochen. Etwas abkühlen lassen und auf den Erdbeeren verteilen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenImmer wieder lecker....
Immer wieder lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Der Kuchen war lecker, aber der Teig ist bei mir...
Der Kuchen war lecker, aber der Teig ist bei mir nicht aufgegangen. Ich weiß leider nicht warum.
Wirklich ein tolles Rezept. Der Kuchen ist einfach...
Wirklich ein tolles Rezept. Der Kuchen ist einfach zumachen und kam bei meinen Gästen sehr gut an. Den werde ich definitiv wieder machen.
Lecker und schnell zubereitet! ...
Lecker und schnell zubereitet!
Rezept ist gespeichert - vielen Dank fürs Einstellen.
Ich habe den Kuchen genau nach Vorgabe gemacht und...
Ich habe den Kuchen genau nach Vorgabe gemacht und wir fanden ihn alle perfekt. Auch die Quarkmasse war für uns von der Menge her genau richtig. Ausgerollt habe ich den Teig nicht, sondern nur in einer runden Kuchenform verteilt - es hat super geklappt und er war schön luftig. Ich werde ihn wieder machen. Vielen Dank für das Rezept!
Hallo, ich würde den Kuchen gerne auf einem Blech...
Hallo, ich würde den Kuchen gerne auf einem Blech machen, reicht es, wenn ich dazu das Rezept verdopple? Vielen Dank
Sehr lecker und einfach zu machen. Ich habe nach...
Sehr lecker und einfach zu machen. Ich habe nach dem Lesen der anderen Kommentare die Menge verdoppelt. War dann sehr dick, 1,5fache Menge reicht wahrscheinlich auch.
Danke für das tolle Erdbeerrezept! ...
Danke für das tolle Erdbeerrezept!
Habe Sojajogurt/Sauerrahmmischung statt Frischkäse genommen und hat trotzdem super geschmeckt!
Ein sehr guter und schneller Erdbeerkuchen. Hat...
Ein sehr guter und schneller Erdbeerkuchen. Hat mir gefallen und meinen Gästen auch.
Danke für das Rezept.
Leider hat der Teig für den Boden auch nach dem...
Leider hat der Teig für den Boden auch nach dem Kühlen sehr geklebt und ließ sich kaum ausrollen, evtl. lag das aber daran, dass ich keine kleinen Eier da hatte und daher ein großes nehmen musste. Ich habe dann noch Mehl untergeknetet, das ging dann, war aber nach dem Backen etwas fest. Vielleicht klappt es beim nächsten Versuch besser. Ansonsten schnell zu machen und auch geschmacklich gut und nicht zu süß. Die Menge der Käsecreme war okay, könnte man im Verhältnis zum Boden aber auch verdoppeln. Auch das werde ich evtl. beim nächsten mal ausprobieren.
Super lecker, ...
Super lecker,
Denn wirdes bei uns öfter geben
Super lecker ... wird wieder gemacht!...
Super lecker ... wird wieder gemacht!
Vielen Dank für das tolle Rezept... wurde von meiner Familie gelobt und war leider viel zu schnell aufgegessen
Hatte nur keinen Apfelsaft zu Hause und hab einfach normalen roten Tortenguss darüber gemacht.
Sehr lecker. Ich habe den Kuchen mit 500 g...
Sehr lecker. Ich habe den Kuchen mit 500 g Magerquark und 150 g griechischen Joghurt (anstatt Frischkäse) zubereitet. Ansonsten genau nach Anleitung. Kam bei allen super an und wird es bestimmt bald wieder geben. Auch mal mit anderem Obst (z.B. Mandarin-Orangen, Kirchen oder Himbeeren)
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Devinitif unser liebkings Käsekuchen
Devinitif unser liebkings Käsekuchen
So, ich habe ihn 2x gemacht: beide Male hat alles...
So, ich habe ihn 2x gemacht: beide Male hat alles super geklappt!
Die Käsekuchenschicht ist ca halb so hoch wie bei einem "normalen" Käsekuchen! Dann noch Erdebeeren mit Guss- das reicht
Von dem Kuchen bleibt nichts über
Anni69
Schon vier mal gemacht und immer wieder sehr...
Schon vier mal gemacht und immer wieder sehr lecker.
War lecker und kam bei meinen Kolleginnen auch gut...
War lecker und kam bei meinen Kolleginnen auch gut an... mir persönlich war die Käsemasse aber etwas zu wenig... werde das nächste Mal die 1 1/2fache Menge testen...
Lecker der Erdbeerkuchen. Mal was anderes. Wird es...
Lecker der Erdbeerkuchen. Mal was anderes. Wird es wieder geben
Kann mich den positiven Bewertungen nur...
Kann mich den positiven Bewertungen nur anschließen, richtig lecker! 5 🤩
Ein tolles Rezept. Schnell gemacht und schnell...
Ein tolles Rezept. Schnell gemacht und schnell aufgegessen, weil der Kuchen so wunderbar schmeckt.Vielen Dank für das Rezept.
Superlecker!
Superlecker!
Sehr gut !
Sehr gut !
Sehr lecker und einfach zu machen. Habe noch etwas...
Sehr lecker und einfach zu machen. Habe noch etwas Zitronenschale in die Masse getan. Ist mal was anderes als nur der "normale" Erdbeerkuchen! Meiner Familie hat er super geschmeckt, der Kuchen war ratzfatz aufgegessen und ruft nach Wiederholung! Von mir gibt es 5 Sterne dafür!
Sehr lecker
Sehr lecker
Hat uns sehr gut geschmeckt. Mal ganz was anderes....
Hat uns sehr gut geschmeckt. Mal ganz was anderes. Lecker, lecker
Schmeckt richtig gut. Vielen Dank für das tolle...
Schmeckt richtig gut. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Heute gebacken und sehr lecker.
Heute gebacken und sehr lecker.
Liebe Grüße Somita
Gestern zum Geburtstag gebacken. Der Kuchen...
Gestern zum Geburtstag gebacken. Der Kuchen schmeckt super lecker.
Allerdings habe ich den Zucker des Belages auf 100 g reduziert. Dies reicht völlig aus und ist süß genug. Tolles, einfaches Rezept mit köstlichem Ergebnis.
Moin...
Moin
Super Rezept und schnell gemacht.Danke
LG
Jürgen
Superlecker u einfach gemacht👍
Superlecker u einfach gemacht👍
Sehr lecker. Lässt sich auch gut vorbereiten.
Sehr lecker. Lässt sich auch gut vorbereiten.
Sehr, sehr lecker und wirklich rucki zucki...
Sehr, sehr lecker und wirklich rucki zucki gemacht!
Der Kuchen ist mega!!!!...
Der Kuchen ist mega!!!!
Wenn ich mehr Sterne vergeben könnte, hätte ich mehr gegeben.
Der Kuchen ist schnell und leicht gemacht.
Mein Besuch war begeistert und es blieb kein einziges Stückchen davon.
Sehr sehr lecker, nicht zu süß und nicht zu...
Sehr sehr lecker, nicht zu süß und nicht zu mächtig, ein toller Frühlings- und Sommerkuchen!
Sehr lecker, auch unsere Gäste waren begeistert...
Sehr lecker, auch unsere Gäste waren begeistert 👍Danke für das Rezept 😀
Ganz ganz lecker
Ganz ganz lecker!
Ich hatte noch ein paar Erdbeeren uumlbrig und...
Optisch ist er schonmal sehr gut gelungen, zum Geschmack kann ich leider noch nichts sagen. Den Tortenguss habe ich allerdings nach Anweisung des Päckchens und im Topf zubereitet👍🏻
Danke fürs Einstellen!
Sehr, sehr lecker!...
Sehr, sehr lecker!
Aber der Tortenguss gelingt mir im Thermomix nicht - schade!
Seeeehr lecker!!!
Seeeehr lecker!!!
Lecker und einfach! Ich backe
Lecker und einfach! Ich backe gar nicht gerne aber dieser Kuchen ist mir super gelungen und war auch noch eine Augenweide. Danke für das tolle Rezept!
Der Kuchen ist super lecker.
Der Kuchen ist super lecker. Habe ihn schon am Vorabend gebacken und am nächsten Tag nur noch die Erdbeeren und den Guss drauf.
LG Silke
Hört sich gut an..ist
Hört sich gut an..ist abgespeichert und wird gemacht wenn es frische und leckere Erdbeeren gibt!!!
Dann folgen auch die Sterne
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt .......
5 Sterne hatte ich leider
5 Sterne
hatte ich leider vergessen !
GELINGT - auf jeden
GELINGT - auf jeden Fall
EINFACH - zu machen
SUPER - lecker
Kann mir jemand sagen, ob man
Kann mir jemand sagen, ob man dafür auch TK Erdbeeren nehmen kann oder werden die unansehnlich und matschig?
Der Kuchen ist mit frischen Erdbeeren jedenfalls ein Genuss!!!
Super lecker! Kam sehr sehr
Super lecker! Kam sehr sehr gut an und war ratz fatz verputzt. Ich werde beim nächsten mal nur die 1 1/2 fache Menge von dem käsebelag machen. Der war so lecker, das darf ruhig etwas mehr sein
Schneller und leckerer Kuchen
Schneller und leckerer Kuchen - kam bei allen gut an. Danke und 5 *****
Super schnell gemacht und
Super schnell gemacht und lecker
Megalecker! Kam super gut
Megalecker!
Kam super gut an! Dafür geb' ich gern 5*****
PS: habe den Rand noch mit Mandelblättchen verziert.