Zutaten
12 Portion/en
Tortenboden (Biskuit)
- 4 Eier
- 160 g Zucker
- 160 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Füllung
- 400 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sofortgelatine
- 80 g Zucker
- 500 g Quark
- Saft von 1 Zitrone
-
6
43min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Rühreinsatz einsetzen!
Die Eier in den Thermomix geben und 2 Min./50°/St.3 rühren. Danach den Zucker dazu und ohne Temperatur 10 Min./St. 3-4 weiterrühren. Mehl und Backpulver dazu und 4 Sek./St. 3 unterheben.
Den Teig in eine 26 ger Springform geben und 28 Min. bei 180°C/Umluft backen.
Für die Füllung schlage ich die Sahne immer mit dem Handrührgerät!
Nun die Sahne anschlagen, die Sofortgelatine zugeben und die Sahne dann so lange schlagen bis sie steif ist. Dann erst die restlichen Zutaten dazugeben und verrühren.
Biskuit in der Mitte durchschneiden, einen Tortenring um den einen Boden legen und die Füllung darauf verteilen. Den zweiten Teil des Bodens auf die Füllung draufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.
Damit die Füllung auch richtig fest wird, mache ich die Torte immer einen Tag früher und stelle ich sie noch in den Kühlschrank, bevor ich den Tortenring entferne und die Torte mit Puderzucker bestäube.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Durch die lange Rührzeit des Biskuits wird dieser richtig schön locker. Die Zeit lohnt sich!
Wenn man mal einen dunklen Tortenboden möchte: 40 g weniger Mehl nehmen und dafür noch zusätzlich ein Päckchen Schokoladen-Puddingpulver dazu.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo,...
Hallo,
man kann den Tortenboden auch einen Tag vorher machen. Dann sollte man ihn aber irgendwie abdecken, dass er nicht austrocknet. Ich schneide dann den Tortenboden immer 1x in der Mitte durch und fülle ihn dann. Danach wieder den oberen Teil des Bodens als Deckel drauf legen. Man kann diesen dann entweder irgendwie verzieren oder nur Puderzucker drauf, wie man es möchte.
Viel Erfolg - das klappt bestimmt.
Hallo, habe noch nie eine Torte gemacht. Möchte...
Hallo, habe noch nie eine Torte gemacht. Möchte es als Geburtstagsüberraschung für die Frau machen. Einzig der Biskuitboden macht mir Kopfzerbrechen. Einen Tag vorher backen wegen auskühlen? Wie am besten schneiden?
Hab diese Torte schon sehr oft gemacht. Ist sehr...
Hab diese Torte schon sehr oft gemacht. Ist sehr einfach, schnell und kommt immer gut an. Musste jetzt dringend mal 5 Sterne dalassen! 😉
Sehr leckere und schnell gemachte Torte. Ich habe...
Sehr leckere und schnell gemachte Torte. Ich habe noch eine Dose Mandarinen in das Sahne-Quark- Gemisch gegeben.
Super toll und super schnell. ...
Super toll und super schnell.
Hab Erdbeeren dazu getan. Ca. 500 g klein schneiden und am Schluss im Linksdreh kurz unterheben. Wenn ihr keine Stücke mehr wollt, dann einfach normal unterheben. Dann gibts eine rosa Käsesahnetorte
Vielen Dank für eure positiven Kommentare und...
Vielen Dank für eure positiven Kommentare und einen guten Appetit.
sehr lecker und sooo einfach.Ich habe die Torte...
sehr lecker und sooo einfach.Ich habe die Torte mehrmals schon gemacht und immer wieder ein Erfolg.Mal mit Mandarinen,mal mit Kirschen und heute nehme eingelegte Quitten dazu als Geburtstagstorte.Sie kommt immer gut an und ist gelingsicher.Super
Meeega lecker!!!😋😋😋...
Meeega lecker!!!😋😋😋
Ich liebe Käse-Sahne-Kuchen! Dieser hier ist sowas von lecker und noch dazu so simpel und schnell zu backen...dass ich ihn ab jetzt definitiv öfter backen werde! Kann ihn nur wärmstens empfehlen. Auch meine Mutter und mein Mann waren begeistert, obwohl sie eigentlich keine Käse-Sahne-Fans sind.
Ich habe noch zusätzlich etwas Schale einer Bio-Zitrone in die Füllung gerieben sowie ein paar Heidelbeeren und gefrorene Himbeeren in die Creme gegeben. Bombe!
Vielen Dank für das Rezept!♥️
Hallo,...
Hallo,
Bisher konnte ich keinen Biskuit backen. Danke für's Rezept- jetzt klappt's
Einfach und super lecker!!
🎂
Das ist mein absoluter Favorit geworden. Ich gebe...
Das ist mein absoluter Favorit geworden. Ich gebe immer noch frische Früchte , je nach Saison, mit in die Creme. Super schnell gemacht Vielen Dank für das Rezept
Tolles Rezept ich habe Sahne mit Creme Fine...
Tolles Rezept ich habe Sahne mit Creme Fine ersetzt und habe skyr statt Quark genommen und erbeeren in die käsemasse .... mmmmhmmmm legggga Danke
Hallo Butzele71...
Hallo Butzele71,
ich kaufe immer Sofortgelatine im Beutel. (Das sind so Beutel, wie auch es auch meistens für Puddingpulver zu kaufen gibt.) Und da sind 30g drin.
Ich wünsche dir ein gutes Gelingen und lasst euch die Torte schmecken.
Hallo...
Hallo!
Hört sich lecker an, wird gleich ausprobiert. Ich frage mich nur, ob Du mit 1 Päkchen Sofortgelatine 15 g für einen Beutel, oder 30 g für beide Beutel in dem Päkchen meinst. Würde mich über eine Antwort freuen ...
Geniales einfaches Rezept ...
Geniales, einfaches Rezept.
Hab das Rezept ein bisschen umgewandelt.
50 g Mehl durch Speisestärke ersetzt.
1 Pck Vanillezucker und 150 g Zucker.
28er Form, dann wird der Boden nicht so dick
hat super geklappt ...
hat super geklappt,
ging ganz einfach und schnell, die wird es öfter geben.
Ist auch toll portionsweise einzufrieren.
super einfach schnell gemacht und schmecken tut...
super einfach, schnell gemacht, und schmecken tut sie auch noch
So einfach und so lecker im Geschmack. Meine...
So einfach und so lecker im Geschmack. Meine Gäste waren begeistert. Vielen Dank !!!
Einfach klasse......
Einfach klasse...
Ich hatte nur versehentlich den Boden mit Backpapier ausgelegt - dann sieht der spätere Deckel nicht ganz so toll aus, habe es aber mit Puderzucker übertüncht....
Geschmacklich ist er einfach supertoll!
Danke fürs Einstellen!
Der ultimative Bisquitboden! Superfluffig, backt...
Der ultimative Bisquitboden! Superfluffig, backt gleichmäßig hoch und fällt nicht zusammen. Das wird der Boden der Wahl, wenn es einen gefüllten Bisquitboden geben soll. Auch die Käsecreme ist superlecker. Ich habe sie auch mit einer kleinen Dose Mandarinen zubereitet.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Danke, dass dieses Rezept so vielen schmeckt. Ich...
Danke, dass dieses Rezept so vielen schmeckt. Ich finde die Variante mit den Mandarinen auch lecker. Das hat uns auch gut geschmeckt.
Ich habe die Torte am Wochenende gebacken und noch...
Ich habe die Torte am Wochenende gebacken und noch Mandarinen hinzugefügt.
Die Zubereitung war wirklich einfach und die Torte hat allen super geschmeckt!
Vielen Dank für das leckere Rezept! Gibt es bestimmt noch mal!
super Boden!
super Boden!
Heute gemacht mit Dinkelmehl - sehr guter Teig....
Heute gemacht mit Dinkelmehl - sehr guter Teig. Den Boden noch mit einer selbstgemachten leicht säuerlichen Marmelade
bestrichen - was noch ein bißchen den Geschmack spezieller macht. Tolles Rezept. Vielen Dank.
Einfach zu machen und super
Einfach zu machen und super lecker. Biskuit war fluffig. Füllung schön cremig.
Zum ersten Mal gemacht und
Zum ersten Mal gemacht und für super einfach und sehr lecker empfunden,vor allem der Biskuit wurde total fluffig.
Super lecker, sehr lockerer
Super lecker, sehr lockerer Boden und echt schnell gemacht. Kann man nur empfehlen.
Der ist einfach perfekt
Der ist einfach perfekt schnell zubereitet und mega lecker
Dankeschön für das tolle
Dankeschön für das tolle Rezept !
Das ist eine sehr leckere Käsesahnetorte !"Mixtopf geschlossen"
Sind sehr begeistert von dem
Sind sehr begeistert von dem Rezept...voll lecker ...hatte noch so 100g Frischkäse übrig und hab ihn für Quark ersetzt...und eine Dose Mandarinen dazu ....super lecker
Wenn ich gewusst hätte dass
Wenn ich gewusst hätte dass die echt so einfach gelingt, hätte ich sie schon früher ausprobiert
Einfach geniale und super
Einfach geniale und super lecker Torte .
Bisquit phantastisch
Fluffiger Biskuit und
Fluffiger Biskuit und erfrischende Käse-Sahne-Masse. (Ich habe noch 1 Dose Mandarinen dazu gegeben)
Sehr schnell zubereitet und optisch wie aus der Konditorei.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Danke für die Sterne und auch
Danke für die Sterne und auch schöne Ostern
Hab die Torte am Wochenende
Hab die Torte am Wochenende ganz spontan gebacken. War mein erster Biskuit im Thermomix und ich war echt begeistert. Ist schön fluffig geworden. Habe noch ein paar gefrorene Himbeeren auf die Quarkmasse verteilt. Super lecker und sehr schnell gemacht. Gibt es auf alle Fälle wieder. 5***** lasse ich auch noch da.Wünsche ein schönes Osterfest.
Danke super lecker.
Danke super lecker.
sehr einfach, sehr lecker
sehr einfach, sehr lecker geworden danke fürs Rezept
Hallo, vielen Dank für deine
Hallo,
vielen Dank für deine Sterne!
Trau dich - die ist wirklich lecker!
Vielleicht machst du sie einen Tag früher und stellst sie noch in den Kühlschrank.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
Hört sich megalecker
Hört sich megalecker an!
Bisher habe ich mich immer gescheut Käsesahnetorte zu machen. Mit diesem Rezept probier ich es 100 %ig aus.