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Zutaten
12 Stück
- 500 g Kartoffeln, in Stücken
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter, weich, in Stücken
- 3 Eier
- 160 g Zucker
- 1 Prise Muskat
- ¼ TL Zimt
- 3 Äpfel, geschält, geachtelt
- 2 EL Zimt-Zucker-Mischung, zum Bestreuen
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1h 10min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Mehl, Backpulver, Butter, Eier, Zucker, Muskat und Zimt zugeben und 1 Min./Stufe 5 mithilfe des Spatels zu einen Teig verarbeiten.
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, mit den Äpfeln belegen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit Zimtzucker bestreuen und nach Geschmack mit Zimtsahne servieren.
Bemerkung:
- Den Zimtzucker können Sie ganz leicht selbst im Thermomix herstellen:
1 Zimtstange und 200 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Kommentare
KommentierenQueen-of-Castle:vielen Dank🤗
Queen-of-Castle:vielen Dank🤗
Salty3:...
Salty3:
Bei den unteren Kommentaren steht, dass man rohe Kartoffeln verwendet.
My home is my castle
Hallöchen, nehmt ihr rohe oder gekochte...
Hallöchen, nehmt ihr rohe oder gekochte Kartoffeln? 🤔
Geht relativ flott (schneller als ich dachte!...
Geht relativ flott (schneller als ich dachte! Wegen des schälens und schneidens).
ist total fluffig und sehr saftig.
ich bin begeistert!
ich habe nur 110g Zucker genommen!
Sehr gut !!! Danke
Sehr gut !!! Danke
Vielen Dank für dieses schöne
Vielen Dank für dieses schöne Rezept. Ich war auf der Suche nach einem Kuchen für ein Kindergartenbuffet zum Thema Kartoffelfest und habe heute Probegebacken.
Hallo, Habe den Kuchen für
Hallo,
Habe den Kuchen für den Kindergarten gemacht meine Tochter fand ihn toll, mir schmeckte er nicht da würde ich lieber einen reinen Apfelkuchen backen aber das ist Geschmackssache. Er sah super aus.
innen roh
Bei mir ist der Kuchen zwar schön aufgegangen, aber er war leider in der Mitte noch roh nach 40' bei 200° Ober+ Unterhitze - obwohl ich vorgeheizt hatte! Hätte ich vielleicht Umluft nehmen sollen? Stimmen die 40 minuten wirklich?PS - Nachbearbeitung meines Beitrags: ich bin auf den Fehler schon draufgekommen, habe den Kuchen auf der falschen Stufe im Rohr gebacken (zu weit oben).
innen roh
Bei mir ist der Kuchen zwar schön aufgegangen, aber er war leider in der Mitte noch roh nach 40' bei 200° Ober+ Unterhitze - obwohl ich vorgeheizt hatte! Hätte ich vielleicht Umluft nehmen sollen? Stimmen die 40 minuten wirklich?
Na ja
Hallo,
ich hab den Kuchen vor ein paar Tagen gebacken. Er sah wirklich wie aus dem Bilderbuch aus. Allerings geschmacklich hat er mich nicht überzeugt. Da schmeckt der Apfelkuchen sehr fein - also einfacher Rührteig und dann die Apfelschlitze reindrücken- viel besser und der Zeitaufwand ist identisch wenn nicht sogar weniger da das Kartoffeschälen weg fällt. LG Caro TM31
Sehr, sehr lecker!
Habe diesen Kuchen heute Nachmittag gebacken, noch warm kam er auf den Tisch und jetzt ist er schon fast alle. Allen hat´s geschmeckt. Vielen Dank für dieses Rezept!
Sehr lecker und schnell gemacht
Bin begeistert. Der Kuchen ist schnell gemacht und äußerst lecker. Habe ihn als "Back die Hälfte"-Version (Alle Zutaten halbiert [2 Eier]) gebacken. Allerdings brauchte der Kuchen trotz der geringeren Menge 55 Minuten Backzeit bei 200°C . Ich werde ihn jetzt jedenfalls häufiger backen und von mir gibt's 5 Sterne, denn mehr geht ja leider nicht.
Kartoffelsorte
Hallo,
ich nehme immer die Kartoffelsorte, die ich gerade da habe. Ist bei dem Rezept nicht so wichtig, sonst wäre es bestimmt vermerkt. Meist habe ich vorwiegend festkochende Kartoffeln im Hause.
Die Backzeit - mittlerweile ist sie ergänzt - stand schon im Rezeptheft mit den leckeren Kartoffelrezepten. Das liebe ich sowieso sehr, da ich ein richtiger Kartoffelfan bin.
Gruß
Bondini
Art der Kartoffeln
Benutze ich festkochende oder mehligkochende Kartoffeln oder ist das egal ?
???
Würde mich auch interessieren.
LG Karlheinz
Und?
Wie hat er geschmeckt und wie habt ihr die Backtemperatur und Backzeit genommen?
Gruß, Christine
Also ich back den Kuchen jetzt einfach auf 175 Grad. Ich werde
Also ich werde ihn jetzt einfach bei 175 Grad Umluft in den Ofen schieben und hoffen, dass es richtig war.
Viele Grüße
Ulrike
Hilfe!
Wenn jemand die Backtemperatur ausgetestet hat, bitte melden.
Liebe Grüße aus dem immer noch sehr warmen Spanien
Karlheinz
Backtemperatur
... die Backtemperatur würde mich auch interessieren ...
Temperatur
bei welcher termperatur habt ihr gebacken?
b
Temperatur
b
Danke für das schöne
Danke für das schöne Rezept.
Welchen Durchmesser muß die Springform haben? 26 oder 28??
Luxus, auf die gesamte Weltbevölkerung gesehen, bedeutet: "Sich satt essen zu können"....!!!
Hallo pcmaus...
... die Kartoffeln müssen roh sein, werden dann im Backofen gebacken.
Gruss
Kartoffeln
Ich würde gerne den Kuchen ausprobieren, dazu hätte ich gerne gewusst, ob die Kartoffeln hierbei roh oder gekocht sind.
danke schon jetzt für die Antwort
Viele Grüße und einen schönen Abend